25 Food Business Ideas that actually work in India

om du funderar på att komma in i livsmedelsbranschen i Indien bör du börja med att överväga några saker – den tid och ansträngning det tar, kapital och marknadsdynamik.

och att det finns så många alternativ för dig att komma in i livsmedelsvärlden utan att behöva inrätta en fullskalig restaurang.

här är en lista över 25 Food business ideas som du bör titta på för att välja rätt för dig. Inkluderar låga investeringsideer till fullskaliga restauranger.

• 13 konventionella livsmedelsföretag
• grundläggande nödvändigheter för din livsmedelsföretag
• 12 okonventionella, billiga livsmedelsföretag

konventionella livsmedelsföretag

snabbmat (QSR) restaurang

maten tillagas i bulk och serveras snabbt. Restaurangerna har också minsta bordservice och det finns vanligtvis möjlighet att äta vid utloppet och ta hem. Populära exempel på globala snabbmatmärken är Subway, Mcdonalds, KFC.

typiskt är kostnaden för att öppna en i intervallet 10 – 20 lakhs i Indien. Förutom de vanliga kostnaderna som behövs för hyra, Infrastruktur, Köksutrustning, måste mycket pengar avsättas för kampanjer.

Cloud Kitchen/Ghost Kitchen

ett Cloud Kitchen eller ghost kitchen är en som fungerar på leveranser ensam. Du kanske har hört framgångshistorierna från Faasos, Lunchly-företag som har gjort det stort i Indien. Den genomsnittliga investeringen som behövs för ett Molnkök skulle vara cirka 5-10 lakhs. Molnkök är låga investeringsprojekt-återigen skulle en betydande summa pengar parkeras för marknadsföringen.

om du vill gräva i Cloud Kitchens, här är några snabba resurser:

så här kommer du igång med ett Cloud Kitchen

Cloud Kitchen – konceptet uppdelning

Cloud Kitchen affärsmodell – allt du behöver veta

fine dining

fine dine riktar sig till en mycket utvald publik som letar efter de bästa matupplevelserna. Fina dines måste ha oklanderlig på plats uppställningar, stor atmosfär, stora sittplatser arrangemang och utmärkt bordsservering. Kort sagt, kundupplevelsen bör vara toppklass. Den typiska kostnaden för 2 av en fin restaurang är uppemot 4000 Rupier. Fina dines lyckas på 3 räkningar-bra mat, utmärkt kundupplevelse och en bra marknadsföringsstrategi.

Cafes

ett cafe är vanligtvis en plats där snacks och drycker (som kaffe, te och drycker) serveras. Publiken det vänder sig till kan variera mellan företag, studenter, och lokalbefolkningen. Typisk kostnad för 2 här skulle vara runt 300-700 INR. Kostnaden för att inrätta ett cafe skulle vara 10-15 lakhs antalet varierar från området, till Köksutrustning, typ av dekorationer, kvaliteten på personalen och mer.

du kan titta på att utforska olika typer av cafeer också – rooftop cafe och uteservering (tillsammans med gångvägar som “terrasserna” på de europeiska gatorna).

barer & pubar

barer och pubar är anläggningar där du får ett stort utbud av drycker – alkoholhaltiga och alkoholfria, tillsammans med barbett (fingermat i mindre portioner). Vanligtvis en bar eller pub kan kosta någonstans mellan 1000-1500 per person därmed marginalerna för företagare är ganska hög.

bryggerier och ölhus

bryggerier och ölhus som namnen antyder till stor del serverar öl och annan alkohol. Beroende på plats och plats, deras kostnader skulle sträcka sig från 60 – 70 lakh vilket är ganska jämförbart med en vanlig pub eller bar.

Casual Dine/Fast casual

i en avslappnad Middagsinställning kommer dina kunder att förvänta sig en anständig sittgrupp, bordsservering och en bra atmosfär. Vanligtvis i en avslappnad matsal, kostnaden för 2 kan vara var som helst mellan Rs. 1000-1500. För att starta en måste du välja ett kök. Tillagd till investeringarna på restauranginfrastruktur kanske du också vill lägga till en leveransservice för att multiplicera dina intäktsströmmar.

Cafe möter öl

Cafe möter öl inställningar eller öl-kaffehus är alternativet till barer som serverar ett bredare urval av alkoholfria drycker. Föreställ dig ett cafe som också serverar sprit. Ölkafeer är ett mer populärt koncept i Europa och börjar gradvis bli mer populära i Indien. Tanken här är att ge ett alternativ till barer som är mer dagtid vänliga.

bagerier och konditorier

ett konditori är en anläggning som vanligtvis säljer bakverk medan bagerier säljer alla slags bakade föremål som kakor, kakor, bröd, bakverk. Tanken med bagerier och konditorier kommer från Europa och blir långsamt populär i Indien också. De har vanligtvis sittplatser och levererar också hemma.

nyheter: Bombaykerry, ett av Indiens bästa bagerihus, öppnar sin Delhi-filial

popup-restauranger

du hittar popup-restauranger under speciella tillfällen eller festivaler. De fungerar från hem, fordon eller något öppet utrymme som kan vara tillgängligt. De är billiga investeringar och dra nytta av toppefterfrågan och’ något nytt ‘ i ett område.

Popup restauranger är inte bara en sak i Indien men har blivit ganska sak i länder i Europa och Amerika. Saison, Fondue Tram, Claudia är några av de många framgångsrika exempel på popup restauranger i USA.

Food truck

en Food truck är i grunden en mobil restaurang som kan ställas in genom att använda ditt fordon-en lastbil, bil (eller vagn). Detta är ett mycket kostnadseffektivt tillvägagångssätt eftersom du inte behöver mycket kapital för att ställa in en, och du behöver inte oroa dig för sittplatser runt eller betala tungt på hyreskostnader. Du skulle dock behöva alla licenser och juridiska dokument för att starta en (precis som i fallet med en traditionell restaurang). Du kan öppna en matbil till en prispunkt på 10 lakh. Du skulle behöva avsätta en stor del av det för marknadsföring och kampanjer av food truck eftersom det är vad som kommer att göra ditt varumärke vet (åtminstone för att komma igång). Detta skulle inkludera ett antal saker – webbplats och app, Online-beställningsplattformar, kontakt-och affiliate-byggnad, digitala och offline-annonser och så vidare. På intäktsfronten kan den typiska kostnaden för 2 sträcka sig från var som helst mellan 300 och 500 rupier i Indien. Du bör ha en väl inredd lastbil, en kreativ meny och naturligtvis bra mat för att nå ut till en stor publik.

en komplett guide till food trucks här

Juice Bars

Juice bars är butiker där du kan hitta ett stort sortiment av färsk fruktjuice, ibland serveras med glass skopor. De ligger vanligtvis nära högskolor, gymnasier eller livliga gator och marknadsplatser, där många människor kan se dem.

glassbarer

de är butiker som liknar Juicebutiken som diskuterats ovan. Du måste ha ätit på en Gianis populära glassbar. Glassbarer har vanligtvis en kostnad för 2 av någonstans mellan 300-400. De är ett litet område på 500-1000 kvadratmeter med en sittplats på cirka 4-5 fyrsitsiga bord.

Dhabas

Dhabas är vanligtvis låg budget restauranger som specialiserat sig på att servera varm Punjabi mat…Parathas, naans, smör kyckling, kebab och mer. Dessa dhabas är vanligtvis inställda på motorvägar eller närliggande bensinpumpar och besöks av resenärer som vill ha en snabb bit halvvägs.

budgeten som behövs för att öppna en dhaba kan variera beroende på plats, sittplatser och infrastrukturens kvalitet. Att ge dig en uppskattning, att öppna en skulle kosta dig någonstans mellan 5 – 10 lakhs ganska enkelt.

en liten checklista för att följa med ovanstående ideer

när du har bestämt vilken typ av livsmedelsföretag du vill öppna (av de 11 ideerna som presenteras ovan) bör du hålla ett öga på alla grundläggande ‘nästa steg’. Här har vi sammanställt en snabb lista för dig.

• juridiska krav
• Infrastruktur spenderar
• teknik
• marknadsföring och marknadsföring

juridiska krav – licensiering, dokumentation och officiellt pappersarbete

• licens från kommunala myndigheter – Du behöver tillstånd från de lokala organen och få en licens för utrymme eller område där du ställer in din restaurang.
• FSSAI-Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) gör det obligatoriskt för dig att ha ett 14-siffrigt FSSAI-nummer. Den typiska kostnaden för en FSSAI-licens är cirka Rs 5000 till 10000.
• GST-registrering-restauranger måste registrera sig under GST och få sitt GSTIN – nummer för skattemässiga ändamål
• spritlicens-du behöver en spritlicens om du planerar att sälja alkohol på din restaurang.
• företagsregistrering-naturligtvis måste du officiellt registrera ditt företag och lämna in dina ITRs.

alla de 11 licenser du behöver för att öppna en restaurang i Indien

Infrastruktur, kapital och andra kostnader för att utvärdera

när du ställer in en restaurang du tittar på en hel del kostnader. Nedan har vi gett de stora kostnadssegmenten som du bör vara medveten om.

matkostnad – råvara eller lagerkostnad som du måste ådra dig dagligen.

infrastrukturkostnader– dessa kostnader är de omkostnader som oftast uppstår en gång (under installationen) eller regelbundet (betalas månadsvis, årligen)

vi har listat dem nedan för din snabba referens.

• hyra – hyran täcker en betydande del av dina restaurangkostnader. Hur mycket denna kostnad är beror på var din restaurang ligger.
• Interiors-du kan bestämma interiören baserat på ditt restaurangkoncept och tema och din budget.
• Köksutrustning-ditt kök ska vara utrustat med alla nödvändiga köksartiklar – kokkärl, gasspisar, pannor, tallrikar etc.
• Teknikkostnader – du måste investera i POS, onlinebeställningsprogramvara, marknadsföringsautomatiseringspaket och mer.

Teknikkrav

om du öppnar en restaurang måste du investera i viss programvara. Detta kommer att underlätta restaurangverksamheten och hanteringsprocessen. Vilken typ av teknik du behöver beror på olika faktorer.

typ av restaurang – säg att du vill gå in för ett Molnkök. För det behöver du ett online matleveransnätverk. Du kan antingen använda sig av en Swiggy eller en Zomato (välrenommerade online order aggregat) eller så kan du ställa in din egen online mat beställningssystem, i fallet med en dine i, du skulle gynnas om du investerar i fullständig tabell reservation programvara (integrerad till din webbplats och app). POS -, lager-och Dataanalysprogramvarupaket du behöver oavsett din restaurangtyp.

Budget – en budgeteringsövning är något som varje restaurang behöver göra. Att fördela din budget mellan flera funktioner – operationer, marknadsföring, analys är nyckeln. Tekniken möjliggör nästan alla funktioner och noggranna investeringar i teknik över funktioner kommer att vara ett betydande mervärde för din livsmedelsföretag.

antalet resurser – hur många resurser Vill du hyra på din restaurang. Mer händer, mindre beroende av teknik. Tekniken hjälper dig att automatisera mycket av arbetet.

för en komplett guide om teknik för din restaurang, ge detta en läs – Restaurang ledningssystem – en komplett guide

marknadsföring och marknadsföring aktiviteter

för att få folk att komma till din restaurang, bör marknadsföring och marknadsföring spel vara på pengar eller du kan titta på kassaflöde elände.

en omnichannel marknadsföringsstrategi är vad du bör titta på – både digitalt och offline.

digitala kampanjer

1. bli listad på online food aggregator webbplatser
2. överväg att skapa din egen online beställningsplattform – webbplats och app
3. var aktiv på sociala medier
4. kör annonser på Google och sociala och kom närmare din målgrupp.
5. kör SMS-och e-postkampanjer för att hålla dina kunder tillbaka
6. kör lojalitetsprogram för att belöna dina kunder

Offline kampanjer

1. Skriv ut affischer och broschyrer och cirkulera i ditt närområde och närliggande områden
2. Ställ in små program, tillfällen på restaurangen för att skapa en buzz
3. skapa attraktiva meddelanden för att dra publiken
4. binda upp med anläggningar som kan marknadsföra dig mot en avgift

för att hantera marknadsföring mer holistiskt har vi sammanställt en lista med 16 marknadsföringsideer som hjälper dig att strukturera din marknadsföring av livsmedelsföretag bättre.

nu, några av de nyare ideerna.

12 okonventionella, billiga livsmedelsföretag

så vi har gett dig en lista över de mer traditionella ideerna för att komma in i livsmedelsindustrin.

en sak du kanske har märkt i det var investeringen som behövs för varje typ av livsmedelsaffärsidee. En är den monetära investeringen som vanligtvis sträcker sig från 5 lakhs och uppåt. Två är investeringen av tid och ansträngning som måste läggas in för att göra din restaurang till en framgång. Inte alla kommer att vara benägna att ta så mycket risk att starta saker.

med tanke på det har vi sammanställt en lista över coola, relativt lägre kostnadssätt där du kan leva i livsmedelsbranschen.

Dinner club/Supper club

du kanske har hört talas om Bohri Kitchen – ett koncept där gästerna bjuds in till ägarens lokaler (baserat på en lycklig dragning).

i en middag eller en supper club kunderna lämna sitt intresse av att äta på premissen, supper club utvärderar sedan alla sökande och ger särskilda tidsluckor till de utvalda kunderna. Det är inte särskilt dyrt men det finns denna charm av ‘exklusivitet som gör en supper club sticker ut från resten!

Bohri Kitchen är redo att öppna sitt första utlopp i Malad

också,

Asma Khan på Netflix’ Chef ‘ s Table började med en supper club.

Catering

Detta är ett utmärkt sätt att starta ett litet livsmedelsföretag hemifrån. Tricket till framgång är att utveckla en nisch för en viss typ av mat säger kinesiska eller Thailändska, bygga några kontakter och tillgodose dem under specifika händelser eller funktioner. Du kan fortfarande behöva registrera ditt företag i en kategori som är i linje med dina årliga intäkter, lämna in dina skatter. Du skulle också behöva en FSSAI-licens när du formellt registrerar ditt livsmedelsföretag.

Nutritionist / dietist

med människor blir mer dietmedvetna efterfrågan på nutritionists ökar. Olika människor har olika hälsomål-förlora eller gå ner i vikt, håll av socker från kosten. Om du vill göra det stort som dietist kan några sätt på vilka du kan få ditt livsmedelsföretag att få mer popularitet vara att:

1. Bind upp med några hälso-och fitnesscenter, betala dem ett snitt för varje kund som hänvisas
2. få en certifiering eller en examen för att lägga till mer vikt i ditt CV.
3. skapa en social media-sida eller en webbplats och rikta trafik mot den genom innehåll och annonsstrategi.

bakning hemifrån

om du är förtjust i att baka kakor, kakor, kex kanske du vill överväga den här. Det finns många företagare som har byggt en bra sida livsmedelsföretag genom sina bakning färdigheter. Även om du är väl ansluten till mataffärer som låter dig sätta dina objekt på hyllan, som skulle hjälpa också. Dessutom kan du försöka sälja dem online genom att ansluta till redan befintliga onlinebagerier eller skapa din egen plattform och marknadsföra den via sökmotor och sociala medier.

matlagningskurser

om du gillar både matlagning och undervisning kan du starta dina egna matlagningskurser. Du kan välja en målgrupp (till exempel-matlagning för nybörjare eller för de mer erfarna) och bygga dina kampanjer runt den. Din kanal kan vara online eller offline, båda sätten skulle du behöva bygga en publik. Om du vill ha en undervisa online kan du dra nytta av en betydligt större räckvidd. Du kan spela in dina videor och ladda upp dem på YouTube för att komma igång. Att ha några kunder att börja saker (som också skulle vara villiga att dela vittnesmål) skulle vara bra. Att bygga en aktiv social mediekanal och en webbplats kommer att påskynda din livsmedelsföretags tillväxt.

exempel – Bong äter matlagningskanalen.

lokalt leveransnätverk

om du inte vill vara involverad i matlagningsprocessen kan du prova att ställa in leveransnätverk. Ditt jobb skulle då vara att ansluta kockarna / restaurangerna till de människor som letar efter tiffins och cateringtjänster. Detta skulle vara ganska lätt om du har en bra nätverk bas av både storkök och människor som söker mat. För att göra detta till en framgång, kanske du vill överväga att binda upp med PG Chefer, livsmedelsbutik Personal och andra vardagliga offline kundkontaktpunkter. Utöver detta kanske du också vill vara en del av relevanta sociala grupper och lägga upp dina annonser där också.

matkritiker

matkritiker är professionella som kritiserar mat och skriver recensioner. De inspekterar de invecklade aspekterna av mat – lukt, smak, konsistens, visuell presentation. Deras ta på mat bär vikt och får publiceras på populära plattformar för alla att se. En bra recension från en kritiker hjälper livsmedelsföretag att bli mer populära och det ger fler kunder till restaurangen.

Tiffin Systems

hemlagad mat är hög efterfrågan, särskilt i kommersiella nav där många företagsanställda, både unga och gamla, arbetar långt hemifrån och ständigt håller utkik efter hemtrevlig mat. Du kan ha några kunder och du kan debitera dem en vecka eller månadsavgift för att reglera betalningsströmmen för denna livsmedelsverksamhet.

mat stylist

kärnjobbet för en matstylist är att laga mat för fotografering eller videoskott. De kan antingen anställas heltid eller arbeta med specifika projekt som frilansare. De måste arbeta nära kockarna och kockarna, författarna och de kreativa lagen. Sådana yrkesverksamma är ofta från kulinariska, hotellledning eller gastronomi bakgrunder.

matvagn

vagn eller Thela är ett litet företag som du kan överväga om du specialiserar dig (eller anlitar någon som är specialist) för att göra en viss typ av mat. Det kan vara fruktdrycker, snabbmat som samosas, pani-puri och mer.

du kan anställa en arbetare slash kock som skulle hantera livsmedelsföretag för dig.

Food Blogger

om du älskar mat kommer den här naturligtvis till dig, en matblogg. Genom din bloggsida kan du enkelt lägga upp bilder på de rätter du lagar hemma, skriva om dina favoriträtter. Ett sätt du kan tjäna pengar på detta arbete är att avleda trafik till din sida genom en sund social media-strategi. Du kan använda om Pinterest, Instagram, Facebook för att köra både organiska och betalda kampanjer till din webbplats, eftersom din trafikbas (och följare) ökar kan du bli en affiliate och marknadsföra relaterade företag på din webbplats och ta ut ett belopp per klick (ppc)

YouTube Food Channel/ V-logger

YouTube är den näst mest visade sökmotorn efter Google. Människor byter alltmer preferenser från artiklar till videor och det här är ytterligare ett område du kan utnyttja. Du kan ta videor av din matlagning, ge den en personlig touch. Kom ihåg att slutmålet måste vara att öka värdet för dina tittare. Även om du vill snurra redan befintliga videor eller innehåll, se till att ge det din unika smak. Det kommer att öka dina chanser att lyckas med din livsmedelsföretagskanal.

här är några sätt du kan marknadsföra och så småningom tjäna pengar på din matblogg och vlog

1. skapa sociala medier – Använd catchy rubriker , attraktiva bilder för att öka klick. Ta dem till din blogg eller videokanal
2. avsätt en månadsbudget för att visa annonser på alla viktiga sociala medier. Utvärdera annonsprestanda med hjälp av verktyg som Google Adwords. Spåra viktiga mätvärden som klickfrekvenser, tid som spenderas på webbplatsen.
3. Ställ in remarketingmoduler för personer som besöker din webbplats för att rikta in dem även när de är borta från din webbplats
4. skapa en lista över företag du kan vara dotterbolag till. Nå ut till dem och kommunicera det värde du kan driva till deras webbplatser.

sammanfattning

vi hoppas att den här artikeln var informativ för dig. Hjälpte dig att nollställa på en livsmedelsaffärsidee, en som du kunde tjäna på. Det var allt för nu. Vi ses på den andra sidan 2217 >