5 Vanliga myter om Fair Trade Coffee

Redaktörens anmärkning 9/3/2020: kaffekrisen som rapporteras i denna artikel är tyvärr mer relevant än någonsin. Den globala pandemin har förvärrat en dålig situation för många människor vars försörjning är beroende av kaffe. Kaffepriserna, som redan låg långt under produktionskostnaden i de flesta länder vid 13-åriga lågheter, förväntas bli mer volatila när pandemin utvecklas. Kaffebönder är djupt oroade över framtiden för sina grödor på grund av minskad kommersiell efterfrågan från restauranger, kontor, hotell etc. Till råga på, den typ av kaffeindustrin lämnar jordbrukare särskilt utsatta för inkomster och livsmedelsosäkerhet bör en skörd inte gå som planerat. Detta är för närvarande en betydande risk eftersom arbetskraftsbrist i de flesta kaffeodlingsregioner har resulterat i försenade och minskade skördar eftersom jordbrukare inte har kunnat välja allt sitt kaffe. Av dessa skäl är det mer relevant och avgörande än någonsin att förstå och söka rättvis handel kaffe.

i September förra året när vi publicerade “kaffe i kris: Hur man vidtar åtgärder” var priset på kaffe mindre än $1 per pund. Sedan det inlägget har priset på kaffe slagit ännu ett lågt.

vi befinner oss i ett kritiskt ögonblick i kaffeindustrin. New York Coffee” C ” Kontraktspris—som i grunden är riktmärket för att bestämma priset mellan producenter och köpare—sjönk från cirka 2 dollar per pund 2014 till 89 cent 2019—en minskning med mer än 50 procent och en 14-årig låg. Till detta pris kan kaffebönder inte täcka även de mest grundläggande kostnaderna för kaffeproduktion.

med andra ord betyder kaffe till sitt nuvarande pris att producenterna förlorar pengar med varje försäljning, skuldhögar upp och samhällen blir hungriga—även om många säljer sina kaffebönor till några av världens mest kända specialkaffevarumärken och detaljhandelspriserna för specialkaffe stiger.

för många kaffebönder verkar förhållandena så hopplösa att de omvandlar sina gårdar till olagliga grödor som coca eller överger gårdar helt och hållet för att söka bättre försörjning i andra länder. Forbes rapporterade att Guatemala nu är den enskilt största källan till migranter som försöker komma in i USA, en viktig orsak är nedgången i kaffepriserna, vilket har fått många bönder att tro att deras omständigheter är för desperata för att stanna kvar i sitt land.

vi ser bara mer och mer av detta om priserna förblir så låga. Med färre kaffeproducerande regioner börjar vi se mindre kvalitet och mångfald i de kaffe vi har tillgång till.

när vi öppnade våra dörrar för 20 år sedan var det en liknande prissättningskris inför kaffebönder. Faktum är att det är en viktig anledning till att Fair Trade USA finns idag. Genom åren har vi fortsatt att genomföra och genomdriva strikta Fair trade-standarder som driver skyddet av grundläggande mänskliga rättigheter, säkra arbetsförhållanden, pengar för samhällsutveckling, demokratisk organisation, förmåga att förbättra produktkvalitet och kapacitet, tillgång till nya marknader och starka relationer i leveranskedjan. Rättvis handel har varit en livlina för många kaffebönder när marknaden misslyckas dem, och återigen är det viktigare än någonsin.

ett viktigt mål för oss är att ge information för att hjälpa konsumenter och företag att fatta välgrundade, etiska köpbeslut, och ett sätt att göra det är att skingra felaktig information om rättvis handel kaffe som har kommit upp under åren. Denna artikel syftar till att rensa upp en del av det.

Myt #1: rättvis handel är bara värdefull för företag.

vi vet att vissa människor ser rättvis handel som en trevlig “klapp på ryggen” för stora företag och multinationella företag som behöver uppfylla sina hållbarhetsmål, eller kanske bara en annan mellanhand mellan dig och källan till ditt kaffe. Detta perspektiv kan härröra från den snabba tillväxten av fair trade-modellen på 2000-talet och införlivandet av stora varumärken och återförsäljare, eftersom fler och fler konsumenter började kräva etiskt ansvarsfullt och hållbart kaffe. Visst är rättvis handel värdefull för företag i den utsträckning det är beroende av inköp—om det inte fanns några inköp på rättvisa handelsvillkor kan det inte finnas någon rättvis handelspåverkan. Men det som skiljer rättvis handel från andra certifieringar är att det grundades som en del av gemensamma ansträngningar av producenter, konsumenträttighetsförespråkare och branschen som samlas för att föreställa sig ett bättre och mer hållbart sätt att göra affärer. Standarderna drivs till stor del av små producentorganisationer för att balansera högre inkomster med marknadsandelar.

Myt # 2: Rättvisemärkt kaffe hjälper inte bönderna.

kaffebönder och lantarbetare över hela världen står inför många utmaningar: extrem fattigdom, livsmedelsosäkerhet, sårbarhet för klimatförändringar och sjukdomar, låga och volatila marknadspriser, mellanhänder och brist på pris-och informationstransparens, oreglerade arbetsförhållanden och kränkningar av arbetstagarnas rättigheter och generationer som lämnar jordbruket på jakt efter ett bättre liv. Rättvis handel ger jordbrukare och arbetare möjlighet att ta itu med dessa utmaningar och bygga starka företag och blomstrande samhällen genom tre huvudvägar: våra standarder, verkställighet av ett minimipris som betalas direkt till certifikatinnehavaren (vanligtvis ett kooperativ) och Samhällsutvecklingsfonder som kooperativmedlemmarna investerar i sina samhällen genom demokratiskt beslutsfattande.

rättvis handel minimipris

priset för orostat (grönt) kaffe bestäms av en global råvarumarknad. Detta pris fluktuerar dagligen, har ingen grund för de faktiska kostnaderna för att producera det kaffet och har historiskt varit ett sätt att skydda köparnas intressen i det globala norr.

Fair Trade-minimipriset för kaffe fastställdes senast 2011 enligt ett globalt riktmärke för produktionskostnader. Standardpriset för tvättat Arabica orostat kaffe är $1,40 per pund, eller $1,70 per pund om kaffet också är certifierat ekologiskt. Om marknadspriset faller under minimipriset för rättvis handel, som det gjorde i augusti 2017 och där det har varit kvar sedan, har producenter som säljer sitt kaffe på rättvisa villkor försäkran om att de kommer att få åtminstone minimipriset för sitt kaffe. När tiderna är bra och marknadspriset ligger över minimipriset, kan producenterna naturligtvis sälja sitt kaffe över det priset. Rättvis handel är den enda vanliga modellen som gör detta (garanterar ett minimipris för att hjälpa kaffeproducenter genom svåra tider).

som Paul Hicks från Catholic Relief Services påpekar i sin artikel “Extreme Price Volatility undergräver Kaffesektorn” är prisvolatiliteten skadlig i sig, vilket gör det mycket svårt för kaffebönder att planera och hantera sina gårdar och investeringar. Jordbrukare med stabilitet och självförtroende är mer benägna att investera i produktivitet och kaffekvalitet, anställa lantarbetare och betala dem rättvist och på den mest grundläggande nivån kunna mata och försörja sina familjer.