7 olika typer av sött vitt vin med bilder

det finns några viner som smakar sött (av torrt vin) och det finns några som smakar extra söta. Sötman av vita viner varierar med typen av vin och smaken varierar också med varje person. Det betyder i princip inte allt vin smakar som med person till person. Det finns olika typer av vita viner men inte alla vita viner anses söta. Det är därför i det här inlägget, låt oss prata om sött vitt vin och det vidare pratet om de olika typerna av sött vitt vin. Läs vidare här för att veta mer.

olika typer av sött vitt vin

hur bestäms sötmen av vitt vin

vitvinets sötma bestäms av mängden restsocker vinet har. Restsocker är sockerarter eller fruktos som vi får från druvor som stannar med vinet efter alkoholjäsningsprocessen. Mängden socker mäts i gram i en liter, vilket innebär att för varje 1% sötma på vitt vin motsvarar 10 gram/liter restsocker.

hur man väljer ett sött vitt vin

om du vill veta sötmen av vitt vin måste du kontrollera dess alkohol efter volymetikett (ABV). Om ABV är mindre än 12,5% är vinet definitivt sött. Vin som har en ABV under 10% är Asti Spumante, Rose wine, Riesling och Moscato.

olika faktorer att tänka på som påverkar vin sötma

arom

du kan också berätta om ett vin är sött på grund av dess lukt. Om det luktar sött eller luktar moget, är det troligt att det är sött. Söta viner har olika aromatiska sorter.

surhet

surhet är annorlunda med Tannin. Medan den förra är smaken, hänvisar den senare till känslan av vinet. Men det motiverar inte att vita viner som är söta inte är sura. Faktum är att surhet balanserar sötman på vinet.

vinets surhet beror också på klimatet. Druvor från svalare regioner har hög surhetsgrad men med lägre sockerhalt, medan druvor varma klimat tenderar att ha en låg surhetsgrad men med hög sockerhalt.

Tja, naturligtvis beror vinets slutliga smak mycket på vinmakaren.

tanniner

som nämnts hänvisar tannin till känslan av vinet. Det produceras från druvans hud, stjälkar och frön. Och eftersom vissa vita viner inte tillverkas med hud, stam och frön av druvorna, är tannin därför inte på dess innehåll.

även om vitt vin som Gew Excepibrztraminer har ett tannininnehåll eftersom druvans hud kvarstår under bearbetningen av druvsaften.

Matparningsförslag med sött vitt vin

varmt och kryddigt

bäst parat med Moscato-vin

Salt

bäst parat med isvin förutom salt eller ost.

Sura

sura och Vinegary livsmedel är bäst parade med vitt vin som är mycket sura.

desserter

bäst parat med dessertvin och karamell

Bitter

bäst parat med Riesling-viner.

här är en guide på vitt vin sötma nivå för din referens

halvsöt

• Moscato
• Gewurztraminer

Söt

• Sauternes
• Tokaji

mycket söt

• isvin
• Vin Santo

typer av sött vitt vin

nu när det vinsötmadiagrammet redan nämns ovan, listas nedan detaljerna för var och en av de söta vita vinerna som du kan prova.

Moscato vin

tillhörde i semi söta viner nivå på vin sötma diagrammet är Moscato, en italiensk fizz. Det är vanligtvis parat med efterrätt och aptitretare eftersom denna typ av vit har låg alkoholhalt.

Moscato produceras med Muscat druva. Det är en druva som används för russin med inslag av söt persika, nektarin och apelsinblomma smak.

även om Moscato är ett populärt vitt vin anses det inte vara ett high end vitt vin. Faktum är att Moscato är ett prisvärt och billigt vin trots sin popularitet.

Gewurztraminer viner

en annan söt vitt vin sort är Gewurztraminer. Även känd som Gew Bisexrz på engelska och Gewurztraminer när skriven på franska. En produkt från Tyskland, Frankrike, Kalifornien och Australien som kommer från inslag av litchier och rosor.

även om Gewurztraminer är ett sött vin kan det också vara torrt vitt vin. Men mestadels gjord för att vara söt.

Gewurztraminer söta viner smakar som litchifrukt. Men det kan ibland smaka och luktar ananas och aprikos.

Sauternes viner

ett sött vitt vin på sötma skala gjord av Frankrike. En produkt från Sauternais-regionen i Bordeaux. En unik typ av söta vita druvor som används för att producera vinet är ovanliga och sällsynta.

Sauternes görs genom att kombinera Semillon, Sauvignon Blanc och Muscadelle druvor.

den fulla sötma smaken av Sauternes som också innehåller smaker av aprikos, honung och persikor.

färgen på de flesta av Sauternes söta vitt vin är gyllengul det finns en liten skillnad beroende på vinets ålder. För att inte tala om att detta vin har en betydande potential för åldrande.

Tokaji Aszu

det äldsta söta vinet är Tokaji Aszu wayback på 1600-talet. en produkt från Tokaj-regionen som ligger i nordöstra Ungern.

Tokaji Aszu eller även känd som Tokay, är gjord med druvor som påverkas av ädelrot. Noble rot även känd sa Botrytis Cinerea är en typ av svamp, en bra en naturligtvis. Dessa goda svampar attackerar druvorna, de som är mycket ris och är tunna skinniga druvor. Som ett resultat kommer druvorna att börja förlora sin fukt – precis som med russinerna-därför kommer smakerna av druvorna och dess socker att vara mer koncentrerade.

Tokay har också en fin balans mellan surhet och sockerhalt.

isvin

isvin tillhör den mycket söta sorten av vitt vin. Termen “isvin” hänvisar till hur vinet görs med en unik teknik där druvor fryses medan druvorna fortfarande är anslutna och hänger på vinstockarna.

vanligtvis gjort under vintersäsongen, eftersom det bara kan kallas isvin när druvor som används fryses naturligt.

druvsaften bearbetas sedan och pressas för att skapa ett mycket koncentrerat mycket sött vitt vin.

även om druvorna är frysta, skapar inte sockret och fasta ämnen ett mer smakfullt och sött vin.

Riesling Wines

en söt vitvinsprodukt från länder som USA, Tyskland, Sydafrika, Italien, Ryssland och Australien. Även om det mesta av det populära Riesling-vinet är tillverkat från länder som Tyskland och Frankrike där Riesling-vin i Tyskland kallas SP Exceptionlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese och Eiswein (mindre sötma till de flesta sötaste)

det finns olika sorter av Riesling vitt vin. De flesta av de typer av Riesling viner har en lägre nivå av sötma, men för det mesta Riesling vin är känt för att vara en söt vita viner.

Riesling vin har en distinkt fruktig smaker av aprikos, ananas, citron och lime smaker.

Vin Santo

ett sött dessertvin som är tillverkat av Toscana i Italien. Tillhör den mycket söta sorten av vitt vin.

ett vitt vin med fullkroppar som har tips om olika smaker som hasselnöt, karamell och honung.

i Italien paras Vin Santo-viner bäst med Biscotti, en utsökt italiensk kex eller ibland paras den med en mogen ost.

helst bör Vin Santo konsumeras och placeras i ett stort glas. Det bör kylas i ca 14 till 16 grader.

dessertvin anses vara ett dyrt vin på grund av den ansträngning och tid som är inblandade i att göra vinet. Också, dessertviner ses ofta serveras på restauranger.

slutsats

när det gäller att dricka vin, antingen vitt eller rött, har varje individ sina egna preferenser när det gäller vinets smak, smak och sötma. Vissa individer gillar rött vin, medan andra föredrar vitt vin. Andra som sött vin, hela som torrt vitt vin.

det enda sättet att veta vilket vin som passar dig bäst är att ge lite tid och ansträngning för att åtminstone prova de olika typerna av vin där ute. Om du kan, försök att gå till någon vingård på din plats och prova olika typer av viner.