aluminiserat stål vs rostfritt stål Bakeware: Ultimate Comparison

matlagning kan vara svårt utan rätt köksredskap. Du behöver veta vilken typ av köksredskap du vill ha. Är det aluminium eller rostfritt stål? Och du måste också veta vilken typ av matlagning du gör, för det kommer att avgöra vilken typ av köksredskap som är bäst för dig.

först bör du förstå skillnaden mellan aluminiserat stål vs rostfritt stål bakeware så att du kan bestämma vilken som är rätt för ditt kök behov!

Vad är aluminiserat stål Bakeware

aluminiserat stål bakeware är en typ av köksredskap som är tillverkad av stål med en aluminiumbeläggning. Kombinationen förhindrar att mat fastnar i pannan, vilket gör det lättare för rengöring och ger jämn uppvärmning över alla ytor. Aluminiserade stålpannor är relativt billiga jämfört med rostfria ståltyper av samma storlek eller form eftersom de inte har samma typer av metallegenskaper.

Vad är rostfritt stål Bakeware

rostfritt stål bakeware är en typ av köksredskap som inte behöver beläggas med något annat material eftersom det har sin egen non-stick beläggning appliceras vid den tidpunkt då den tillverkades. Rostfria pannor är dyrare än aluminiserade, men de kommer att hålla mycket längre och ge jämn uppvärmning över alla ytor – så du kan spendera mindre pengar på lång sikt om du köper den här typen för dina behov.

Fördelar Med Aluminiserat Stål Bakeware:

aluminiserat stål ger ett prisvärt alternativ till rostfritt stål som passar bättre för dem som inte vill att maten ska hålla fast vid pannan eller potten medan de lagar mat. Vi bör dock nämna att inte alla aluminiserade ståltyper skapas lika.

en panna eller kruka med högkvalitativ aluminiumbeläggning ger bättre prestanda än en av lägre kvalitet, så leta alltid efter betyget innan du gör ditt köp. Det är också viktigt att notera att anodisering ger mer än bara färg; det ökar korrosionsbeständigheten och reptåligheten samtidigt som maten lätt släpps ut från köksredskapsytor.

fördelar med rostfritt stål Bakeware:

rostfria kokkärl ger en hälsosam matlagningsyta. Du kan använda rostfritt stål utan smör, olja eller fett för att laga mat. Rostfritt stål behåller inte värme såväl som aluminium eftersom det är en bra värmeledare och därför inte kan hålla temperaturen i ett område mycket länge innan energin släpper ut i omgivande områden. Detta gör det svårare att laga mat jämnt.

skillnaden mellan aluminiumstål vs rostfritt stål Bakeware:

• aluminiserat bakeware är tyngre än rostfritt stål bakeware.
• aluminiserat stålbakeware är relativt billigt jämfört med rostfria ståltyper av samma storlek eller form eftersom de inte har samma metallegenskaper.
• rostfria kokkärl är dyrare än aluminiserade, men de ger jämn uppvärmning över alla ytor – så du kan spendera mindre pengar på lång sikt om du köper den här typen för dina behov.
• en nackdel med kokkärl i aluminium är att det kan reagera med sura livsmedel och orsaka skador på aluminiumbeläggningen på pannan. Denna risk finns inte med en kvalitet rostfritt stål potten/pan som kommer att pågå mycket längre och ger även även matlagning över alla ytor.

aluminiserat stål vs rostfritt stål Bakeware

för-och nackdelar med Aluminerat och rostfritt stål Bakeware

medan båda materialen erbjuder fördelar och nackdelar, är det viktigt att komma ihåg att det slutliga resultatet bestäms av hur och vad du lagar mat.

Aluminiserat Stål Bakeware:

vad vi tycker om aluminiserat stål Bakeware:

det värmer och kyler snabbt – detta är en viktig egenskap hos denna typ av köksredskap. Att använda aluminiumbaserade köksredskap kan hjälpa dig att spara tid i köket.

billigare än rostfritt stål och inte så tungt så att vända pannan under bakning är mindre utmaning. Konsekvent non-stick för enkel rengöring utan att behöva applicera ytterligare olja före bakning (som ses med vissa modeller av rostfritt stål).

vad vi inte tycker om aluminiserat stål Bakeware::

matlagning sura livsmedel, såsom tomater, kan orsaka Aluminium att läcka kemikalier i maten.

kan inte använda ägg i det om de inte är bakade på 350 kcal F i 15 minuter eftersom värmen kommer att få dem att bryta ner och gå fast i konsistens vilket kan leda till en obehaglig smak eller lukt; om du fortfarande överväger att använda ägg prova keramiska köksredskap istället!

Rostfritt Stål Bakeware:

vad vi tycker om rostfritt stål Bakeware :

en stekpanna eller panna av rostfritt stål är bättre för matlagning vid höga temperaturer, eftersom det är mindre benäget att spänna under intensiv värme.

eftersom det tar längre tid att värma upp, behåller järnkokare (t.ex. gjutjärn) värme under längre tidsperioder. Detta resulterar i en mer jämn fördelning av värme genom hela pannan eller stekpannan.

köksartiklar i rostfritt stål är mångsidiga och mycket hållbara. Många individer enbart laga mat med hjälp av rostfritt stål köksredskap.

rostfritt stål är inert och kommer inte att korrodera eller rosta, så du kan laga allt från sura livsmedel som tomater till biffar med tillförsikt.

rostfritt stål är obestruket, vilket innebär att du, till skillnad från keramikbelagda köksredskap eller krukor och kokkärl med nonstick-beläggning, inte behöver oroa dig för att skrapa ytan när du lagar mat. Du kan använda någon form av redskap, och om mat fastnar i botten, applicera bara ett skurmedel för att ta bort maten som bränns på botten.

vad vi inte tycker om Bakeware i rostfritt stål:

det har dålig värmeledning, vilket inte är ett problem för de flesta individer, men för dem som vanligtvis har bråttom är det värt att överväga.

lite vikt kan vara ett problem med detta köksredskap eftersom det liknar gjutjärn. Själv har jag aldrig haft problem med det, men det finns några som kan.

kan vara dyrt-för vissa är pengar ett hinder för att köpa vad de önskar. Du kan dock inte få köksredskap i rostfritt stål på det billiga. Om du upptäcker billiga köksredskap, var medveten om att det nästan aldrig är av utmärkt kvalitet.

vad är skillnaden mellan aluminiumstål Bakeware vs rostfritt stål Bakeware?

• aluminiserat bakeware är tyngre än rostfritt stål bakeware.
• aluminiserat stålbakeware är relativt billigt jämfört med rostfria ståltyper av samma storlek eller form eftersom de inte har samma metallegenskaper.
• rostfria kokkärl är dyrare än aluminiserade, men de ger jämn uppvärmning över alla ytor – så du kan spendera mindre pengar på lång sikt om du köper den här typen för dina behov.
• en nackdel med kokkärl i aluminium är att det kan reagera med sura livsmedel och orsaka skador på aluminiumbeläggningen på pannan. Denna risk finns inte med en kvalitet rostfritt stål potten/pan som kommer att pågå mycket längre och ger även även matlagning över alla ytor.

aluminiserad vs rostfritt-vilket ska jag välja?

när du jämför de två typerna av metall måste du överväga dina egna behov när du fattar ett beslut om vilket som passar dig bäst eftersom de båda har sina fördelar och nackdelar. Du vill tänka på hur ofta du planerar att använda din köksredskap samt vilken typ av bakverk eller livsmedel är viktigast för dig för att göra ett välgrundat val: om detta är en tillfällig maträtt är aluminiserat stål ett bra alternativ för dig, men om detta kommer att användas på vanligt kan rostfritt stål vara det bättre valet.

om du bestämmer dig mellan att använda ägg eller inte, finns det ett viktigt övervägande att göra:

1. du kan inte använda ägg i Aluminerat stål Bakeware som har värmts upp vid 350 kcal F eller högre eftersom det får dem att bryta ner och gå fast vilket kan leda till obehagliga smaker/dofter; så om du fortfarande överväger att använda ägg prova keramiska köksredskap istället!
2. rostfritt stål tenderar att göra bra med de flesta bakverk när det gäller att vända och rotera under tillagningen utan att skada deras ytor – medan diskning kan utgöra en utmaning på grund av att klibba (särskilt med smält ost) och rengöring, kan undvikas med hjälp av matlagningssprayen.

Är Aluminiumstål Bakeware Säker?

aluminium är ett material som har använts för matlagning och bakpannor i årtionden, men det finns risker när du använder det i ditt kök. Så här använder du aluminiumstål bakeware säkert:

• använd inte en aluminiumpanna som är flisad, skev, böjd eller knäckt vid fälgen.
• förvara inte mat i aluminiumbehållare i mer än två timmar utan att täcka dem först eftersom partiklar kan avgas från aluminiumet.
• överhett inte eller använd nonstick-sprayer.
• skrubba inte med stålull – det kommer att repa och skada pannan.

Är Rostfritt Stål Bakeware Säkert?

rostfritt stål är ett populärt val eftersom det inte reagerar med mat, men det finns vissa risker förknippade med detta material också. Så här använder du rostfritt stål bakeware säkert:

• skär inte sura livsmedel som tomatsås eller äpplen i kontakt med metallen eftersom de kan orsaka lätt etsning på ytan på pannan.
• rengör ytor och redskap som kommer i kontakt med aluminiumfolie innan du använder dem för andra livsmedel – annars kan du förorena dessa föremål om du inte är försiktig!

slutliga domar

• Bakeware i aluminiumstål: osäkert om det är skadat, flisat eller repat.
• Rostfritt Stål Bakeware: säker att använda så länge du inte skär sura livsmedel i kontakt med den och undviker förorening av aluminiumfolie.

jag är en älskare av rostfritt stål; jag uppskattar variationen och segheten i köksredskapet jag äger. Jag är lite grov och klumpig, så det passar mig. Rostfritt stål verkar lugnande för mig på grund av dess vikt. Men det är precis vad jag letar efter. Innan du köper köksredskap, överväga vad du ska använda det för och hur du ska laga mat. Även om det är lättare, kräver kokkärl av aluminium regelbunden uppmärksamhet för att förhindra skador på beläggningen och exponeringen av aluminium.

Tänk på vad du behöver och hur du kommer att använda det för att få en bättre känsla för vad du behöver. Det finns inget mer frustrerande än att köpa något underbart bara för att upptäcka att det faktiskt är det felaktiga objektet.

slutsatsen är att båda är osäkra av olika skäl, men båda materialen kan användas säkert när de följer lämpliga försiktighetsåtgärder. Valet av vilken typ av metall pan att köpa bör komma ner till personliga preferenser snarare än säkerhetsproblem. Om din budget tillåter, gå vidare och köpa rostfritt stål bakeware! Det är ett dyrare alternativ, men också säkrare – plus att de är hållbara så att du får dem för alltid!