använda en solugn mer effektivt

resultaten är fantastiska när man använder en solugn mest effektivt och effektivt. I själva verket kommer det att tillåta en att laga allt du kan laga mat med en vanlig hem ugn eller spis.

denna sida är utformad med avsikt att hjälpa solkockar överallt att bli mer skickliga och effektivare med sina egna solkokare, även med de hemgjorda solugnarna.

vi har bestämt oss för att använda de fyra bästa kommersiella solugnarna som våra modeller av exempel, men ideer, tips och tekniker kan tillämpas när du använder någon solugn eller spis.

fantastisk visning av solenergi?

använda en solugn: Hot Pot

Hot Pot är en stor liten panel spis, utformad genom ett vetenskapligt förhållningssätt till sol matlagning med hjälp av hög kvalitet och högteknologiska material, och få alla reflektor Panelens vinklar precis rätt för maximal solenergi koncentration; vilket resulterar i mycket effektiva och effektiva matlagningsresultat.

men efter att ha sagt allt detta är den varma potten inte den mest idealiska solkokaren för att baka mat som kakor, bröd, kakor etc., även om du kan göra lite bakning.

vad kan den varma potten laga då?

namnge någon mat utanför bakverk och den varma potten kan laga den; och mycket bra på det.

(*en anteckning för solkockar på norra halvklotet eller de över den 20: e parallellen kan en panelkokare vara lite mindre effektiv på vintern eftersom solen har flyttat längre söderut i södra horisonten, vilket gör att solens strålar blir mindre direkta, därmed mindre intensiva och mer filtrerade av atmosfären. Men detta kan övervinnas genom att vända panelerna på deras sida, vilket ger en brantare vinkel för att fånga solen).

vi vill dela några av de saker vi har noterat när vi använder våra heta krukor för matlagning, genom att dela med oss av vad som har fungerat bra och vad som inte har fungerat så bra.

först och främst gör allt med hög vätska eller fuktinnehåll mycket bra i den varma potten, speciellt när det får sakta laga mat på liknande sätt som en crock pot-spis.

soppor, grytor, chili, stekar, kycklingar och grönsaker gör fint i den varma potten.

vi har också kunnat laga ris, vete, torra bönor, linser och andra livsmedel som behöver stora mängder vätska. Tillsammans med dem har vi haft stor framgång i matlagning de flesta alla typer av pasta samt majs på cob, banan squash och hårdkokta ägg (inget vatten behövs) för att nämna några.

Tips för effektiv användning av din… Hot Pot

• håll alltid din kruka och reflektorpaneler fria från damm, fläckar, spill etc för effektivare matlagningsresultat och längre livslängd för din spis.
• Upptäck matlagningen i din kruka så lite som möjligt för att undvika att förlora värme och öka tillagningstiden. Panelkokare tar lite längre tid att återhämta den förlorade värmen.
• kom ihåg att en panel spis är lite mindre effektiv i slutet av hösten till början av vårmånaderna här på norra halvklotet på grund av den låga södra himlen läge solen under denna tid, även om det fortfarande kan användas tillräckligt effektivt om justeras till en större vinkel (lutande) och används under prime solsken timmar. Detta kan uppnås mest effektivt genom att försiktigt vända panelerna på deras sida, vilket ger den största vinkeln för att fånga lågt horisontsoljus
• när man kokar mat som majs på cob, potatis, pasta etc. det är bra att förkoka ditt vatten några timmar före den faktiska matlagningstiden. Till exempel kommer vi att fylla potten med fyra till sex koppar vatten och ge det tid (3-4 timmar) för att nå kokpunkten och sedan lägger vi till den torra pastan ungefär en halvtimme innan vi är redo att äta; pastan lagar mat inom cirka tjugo till trettio minuter, beroende på mängd.
• ägg kan kokas hårt utan vatten alls. Placera bara några ägg försiktigt i den heta potten och sätt sedan den täckta potten i reflektorpanelen och rikta den mot solen. * Vi kokar hårt ett dussin ägg på ungefär en timmes tid på en bra dag. (När äggen har bildat små bruna fläckar på det yttre skalet indikerar detta vanligtvis att de är färdiga. Det skadar dem inte om du råkar lämna dem längre)
• grönsaker som broccoli, blomkål, morötter etc. kan tillagas i den varma potten med mycket lite vatten eller inget alls. Grönsakerna lagar vanligtvis med sin egen fukthalt. * Var försiktig så att du inte lämnar dem längre än nödvändigt, medan du kan överkoka dem och torka ut dem.
• den varma potten är bra på att baka potatis, bara skrubba dem rena och placera dem i spisen. Beroende på mängden potatis; det kommer att avgöra hur länge du behöver laga dem. Testa dem med en gaffel efter ungefär en timme till två timmar.
• när din heta Kruka inte används för att laga en måltid, varför inte sätta den i arbete med kokande vatten för många andra hushålls-och måltidsanvändningar samt att laga upp ett parti torra bönor hela dagen och förvara dem sedan i fryspåsar för senare användning i recept där det behövs. Koka upp ett parti fullkornsvete för användning i livsmedel och recept som kan använda lite “bulking up” vilket gör dem mer omfattande och fyllning.
• den varma potten är utmärkt för att koka upp några örtte, varma drycker av något slag. Vi använder våra också för att värma upp rester från dagarna innan, eller att kasta in några korv eller korv en timme innan vi går till parken eller vandrar, och sedan plocka upp den, ta den till parken och ställa den i solen igen för att avsluta matlagningen den dagens picknicklunch.

för tips, förslag och hjälp med att använda din Hot Pot

använda en sol ugn: Sport ugn

SOS Sport är en mycket lätt att använda, mycket effektiv Sol ugn, utformad med saftiga och fuktig långsam matlagning i åtanke samt rostning och bakning.

sporten registrerar vanligtvis något lägre temperaturer än sin huvudkonkurrent, Global Sun Oven, men när det gäller matlagningsresultat är resultaten oftast nästan oskiljbara.

till exempel; när du bakar två brödbröd åt gången, vit eller vete, är sporten inte för långt bakom Solugnen som bakar två bröd på ungefär en timme, och sporten är vanligtvis cirka femton till tjugo minuter längre.

sporten är en bredare ugn och kan därför passa kakpannor och kakark i standardstorlek, liksom de två rostkrukorna som följer med ugnen.

naturligtvis när det finns mer massa (mat) inuti ugnen måste man ge mer tid att laga mat oavsett vilken typ av solkokare man använder.

kakor, pajer, grytor, kött, soppor, grytor, chili, pasta, såser etc. osv. är alla effektivt kokta med hjälp av sport Solar ugn.

Tips för mest effektiv användning av din… sport Solar ugn

• när du bakar med Sport, uppnås bästa resultat när du kan förvärma ugnen till högsta möjliga temperatur, men kakor, bröd och kakor slutar väl inom tiden och intervallen för andra stora solugnar även om temperaturen inte alltid når 300 F plus i sporten.
• på hösten genom vintern och tidigt på våren kan du använda sporten i sin “vintervinkel” genom att ställa den på sin (smalare)sida och med reflektorpanelerna fästa, vilket ger en mer direkt solvinkel. (*Det inre ugnsutrymmet för vanliga krukor reduceras vid användning av denna vinkel, vilket kräver mindre kokkärl.)
• om du vill använda sporten på vintern, i sitt vanliga standardlagningsläge för större krukkapacitet, kan du öka ugnsvinkeln och panelerna för mer direkt solljus genom att placera stöd (block, stenar) under solugnen, vilket skapar en större effektivare matlagningsvinkel.
• när du använder sporten i mitten av sommaren är det inte nödvändigt att alltid använda reflektorpaneler efter maten i ugnen har nått sin maximala ihållande tillagningstemperatur. Genom att ta av panelerna på mitten av sommaren minskar du risken för överhettning av ugnsramen (lådan) och eventuell vridning av lådan.
• * * rengör inte insidan eller utsidan av Lexan-locket (locket) med glasrengöringsmedel. Skador på lexan kommer att resultera. Använd varmt vatten med en droppe diskmedel för att rengöra locket såväl som insidan av ugnen vid behov.
• Rengör insidan av ugnen regelbundet med varmt tvålvatten för att eliminera ansamling av matlukter och rester från matkondensen. Gör detta även om du inte spiller något i din ugnsinredning.
• ibland kan det hjälpa till att lägga till (med hjälp av klipp) små “booster” reflekterande paneler till din Sport för att öka temperaturen snabbare eller för att hjälpa den att upprätthålla en högre total tillagningstemperatur. Du kan göra detta genom att använda snitt i storlek delar av lätt Reflectix varumärke reflekterande isolering, förvärvade på ditt hem förbättring/järnaffär, vilket ökar reflektorns förmåga att “ta tag” mer av solens strålar.
• överbelasta inte sporten med stora mängder mat om du har bråttom att fixa en måltid eller är begränsad i din tillagningstid, eftersom ju större “massa” desto längre tid tar det att värma och så småningom helt laga mat. Om du har bra förutsättningar och hela dagen är det vanligtvis inte ett problem för sporten.
• för att bättre täta locket på en Sport för att förhindra extra värmeförlust kan det vara bra att lägga till ett par stora “klämstil” – gem eller hållare på sidorna av din Sportugn där locket möter lådramen. Även om Sport har ett bra och säkert klämsystem för att hålla locket ordentligt på plats, kommer ibland vänster och höger sida att bilda små luckor som släpper ut små mängder värme.
• lämna inte en tom sportuppvärmning i solen under långa perioder utan mat inuti.
• du kan använda din Sport för att också sterilisera medicinska instrument, pastörisera och sterilisera orent vatten för att dricka, koka vatten för rengöring och badning, sterilisera korn som kan vara infekterade.
• du kan inte steka mat i en solugn, men du kan komma ganska nära när du steker bacon eller “steker” ett ägg. Lägg ut din bacon i remsor och låt dem laga mat till önskat tillstånd, krispigt eller mjukt, hur du än önskar. Ju mer du har desto längre bör du tillåta koktid. Du kan också förvärma olja eller smör i en grund, mörk panna tills det är så varmt som ugnen kan nå, varpå du knäcker ett ägg eller två i oljan och stänger sedan ugnen snabbt för att undvika värmeförlust och inom 3-6 minuter får du ett snyggt “stekt” ägg.

för tips, förslag och hjälp med att använda din SOS Sport

använda en sol ugn: solen ugn.

den globala Solugnen har funnits i många år och har stått tidstestet. Vissa människor rapporterar tjugofem plus år med att använda sin GSO och utan märkbar skillnad i matlagningsresultat och ugnstemperaturer från när de först köpte sin globala solugn.

Solugnen uppnår förmodligen de hetaste temperaturerna totalt sett och gör det bra för bakning och matlagning av fuktigare rätter vid mer måttliga temperaturer som kött, soppor etc.

även om det är en varmare solkokare är det inte alltid nödvändigt att det är riktigt varmt att laga mycket av dina recept. Långsammare, längre och lägre tillagningsförhållanden kommer att producera mer ömma, fuktiga och saftiga rätter, och med Solugnen behöver du bara spåra ugnen till solen mindre ofta (ofta) för att hålla temperaturen mer måttlig om det är vad du önskar.

matlagning bröd, kakor, pajer, skomakare, kakor och andra bakverk är mycket enkel och lätt att åstadkomma med en sol ugn på grund av dess förmåga att uppnå och upprätthålla övergripande högre temps.

eftersom Solugnen har kapacitet att luta till brantare vinklar utan att tippa kokkärlet, kan solugnen användas året runt i många delar av norra halvklotet. (Vintersolen är mycket lägre i södra horisonten, men förlängningsbenet på Solugnen gör det enkelt att kompensera för detta och gör att ugnen kan ta emot solens strålar mer direkt.)

för tips, förslag och hjälp med att använda din Global Sun Oven

Tips för mest effektiv användning av din…Global Sun Oven (GSO)

• en ny solugn kan ha lukten av den nytillverkade och belagda interiören de första gångerna den används. Vi rekommenderar alla våra kunder att första gången de använder GSO att de lägger ut den i solen med kokkärlet halvfullt med vatten och några droppar diskmedel, så att den ångas i cirka fem till sex timmar. Sedan tar du en disktrasa och Tang, (mycket varmt) torka hela insidan av solugnen för att rengöra den. Detta bör hjälpa mycket med lukten. Om det behövs, upprepa processen en annan gång.
  Solar Ugn Lukt?
• när du använder Solugnen på blåsiga dagar är det bra att låsa reflektorpanelerna med den lilla vingmutterliknande enheten på bottenpanelen så att reflektorpanelerna inte böjs när de får en bris. Du kan också ge det mer stabilitet med tegel eller träbitar för att förhindra att du tippar i starka vindar.
• att laga en hel skinka är lätt att göra i en solugn genom att ta ut utjämningsbrickan och placera skinkan i ugnen som är insvept i en ugnspåse (kalkonstorlek).
• de flesta GSO har en rund emaljpanna, men vi har funnit att en medelstor, oval kalkonroster 15″x10″x6″ kan passa in i Solugnen om den placeras i en vinkel eller i sidled. Denna storlek på en roaster ökar din matlagningsvolymkapacitet med en betydande mängd; i själva verket kan två hela kycklingar passa in i det snyggt.
• när du lagar pajer i GSO (eller någon solugn) fann vi att du kan ha en skarpare skorpa om du bakar skorpan först, separerar från fyllningen och sedan den återstående halvtimmen till timmars tillagningstid, placera den redan tillagade pajfyllningen i skorpan för att avsluta processen.
• för att bättre stabilisera en lutad (benförlängd) solugn kan du ha några block-eller tegelstöd att placera under solugnen på varje sida. Detta kommer att bidra till att förhindra spill eller tippning av ugnen på blåsiga dagar eftersom GSO kan bli lite vinglig när höjningsbenet förlängs.
• för en brantare “vintertid” – vinkel på din solugn kan du försiktigt vända Solugnen upp och ner så att den har större lutning och kan ta emot solens strålar mer direkt. Ta ut det svängande nivelleringsfacket innan du gör det.
• behandla träbeklädnaden på din solugn med allmänt tillgänglig träolja för att förhindra att träet torkar och spricker. Gör detta varje månad eller två när du använder ugnen ofta.
• tvätta insidan av din solugn med varmt tvålvatten var åtta till tolv gånger, även om du inte spiller något i den. Detta förhindrar uppbyggnad av lukt och matkondensation.
• lämna inte en tom GSO-uppvärmning i solen under långa perioder utan mat inuti.
• eftersom Solugnen inte kan använda långa, rektangulära kakor eller kakor, har vissa människor ökat kapaciteten genom att använda fyrkantiga kokkärl och dubbla stapla dem i en förskjuten vinkel, vilket praktiskt taget fördubblar sina normala mängder. Denna teknik fungerar bättre för vissa livsmedel än för andra eftersom den nedre eller nedre pannan inte alltid blir brun såväl som toppen; med kakor till exempel. Men när det övre facket har brunat och är klart kan du ta bort det och låta bottenkakorna några minuter längre för att avsluta brunningen.
• Din sol ugn, eller någon annan sol box spis, behöver inte användas enbart för matlagning, men kan användas för återuppvärmning rester eller hålla saker varma efter tillagning. Om du någonsin har planerat en lunch med “gårdagens lasagne” och du vet att klockan 12:30 vill du ha den redo att äta, släng bara maten från dagen innan till din solkokare klockan 10:30 eller 11:00 och det blir rörligt varmt och redo att äta när du är.
• du kan använda din GSO för att också sterilisera medicinska instrument, pastörisera och sterilisera orent vatten för att dricka, koka vatten för rengöring och badning, sterilisera korn som kan vara infekterade.
• du kan inte steka mat i en solugn, men du kan komma ganska nära när du lagar bacon eller “steker” ett ägg. Lägg ut din bacon i remsor och låt dem laga mat till önskat tillstånd, krispigt eller mjukt, hur du än önskar. Ju mer du har desto längre bör du tillåta koktid. Du kan också förvärma olja eller smör i en grund, mörk panna tills det är så varmt som ugnen kan nå, varpå du knäcker ett ägg eller två i oljan och stänger sedan ugnen snabbt för att undvika värmeförlust och inom 3-6 minuter får du ett snyggt “stekt” ägg.

använda en solugn: Solar Burner

“Solar Burner” parabolic solar cooker är en annan typ av solkokare än den traditionella rutan eller panelstilen solkokare, som Sport, GSO och Hot Pot.

denna spis fungerar mer som en spis eller en brännare, vilket kräver att man är mer uppmärksam och kräver fler händer på matlagning i motsats till den mer sorglösa funktionaliteten hos en panel eller lådkokare. Med andra ord bör det användas som om du skulle göra det med en spis.

“Solar Burner” kan användas för att steka saker som fisk, pommes frites, scones etc. och det är också bra för kokande pasta, potatis, majs, grönsaker etc.

Tips för mest effektiv användning av din … Solar Burner Parabolic

• en jämn terräng eller yta; för stabil positionering av din parabolic är en nyckel till effektiva, säkra och effektiva matlagningsresultat. Undvik spill, olyckor och sådant genom att säkerställa en jämn stabil yta först. Om du tycker att din parabolic fortfarande inte är helt jämn efter att du redan har börjat laga mat, ta sedan bort pannan och gör dina justeringar innan du fortsätter med din matlagning. Detta säkerställer en säkrare och säkrare matlagningsmiljö och kommer mindre sannolikt att resultera i ett oavsiktligt spill.
• när du kokar eller lagar stora mängder mat, försök att använda en lättare, men tjock metallpanna, för att minska den totala vikten som placeras på potten (brännplattan).
• när du grillar saker som ostsmörgåsar, pannkakor eller mjöltortillor får du bättre, jämnare matlagningsresultat om du kan rotera eller flytta maten från ena sidan av pannan till den andra med några sekunder för att förhindra bränning eller brännande, eftersom de flesta solkokare av denna typ har en värmefläck som är varmare totalt sett. (ostsmörgåsar tar ungefär tre minuter max)
• när du steker mat på din paraboliska, rekommenderas att du använder den djupaste potten som är tillgänglig för dig för att förhindra eller minska stänk av olja på dina paraboliska paneler. Om du stänker på reflektorpanelerna finns det ingen verklig oro om du rengör panelerna med varmt tvålvatten så snart du är klar med din stekning. (Om den lämnas för många timmar kommer oljan att stelna på reflektorpanelerna, vilket kräver hård skrubbning av den reflekterande ytan, vilket orsakar skador och repor.
• det är bra att hålla ett litet bord bredvid dig när du lagar mat på en parabolisk så att du kan ha en plats att ställa dina krukor och kokkärl när du rör om i andra ingredienser eller att ha var du ska lägga dina lock, redskap och sådant.
• det är mycket säkrare att blanda in eller lägga till ingredienser i dina redan tillagade livsmedel genom att ta bort ditt matlagningskärl från paraboliken och göra det på en fast och mer nåbar yta. Parabolic kommer att återfå sina matlagningstemperaturer inom några sekunder efter att ha återfört krukor eller kokkärl till potten efter att ha tagit bort den, vilket minimerar oro för förlorade matlagningstemperaturer som med andra stilar av solkokare.
• när du kokar potatis eller vatten för andra livsmedel är det inte nödvändigt att alltid justera paraboliken så ofta som vid stekning eller grillning eftersom vatten inte brinner eller bränner, så att du kan lämna potten i upp till femton minuter mellan kontrollerna. Beviljas, ju mer du” spårar ” solen desto mer koncentrerad hot spot och ju högre temps, så snabbare resultaten. Låt inte vatten eller olja koka utan uppsikt om det finns barn eller andra som kan utsättas för fara genom att slå över dem.
• paraboliken är mest effektiv när panelerna hålls fria från damm och mat eller vattenfläckar, detta kan vanligtvis åstadkommas genom att hålla en mjuk trasa för att torka av reflektorpanelerna före eller efter varje användning. En ännu effektivare och mindre sannolik metod för att orsaka repor från fina smutspartiklar är att tvätta ner din reflekterande yta med en slang eller lite varmt vatten och sedan torka den kort därefter med en mjuk trasa för att förhindra vattenfläckar.
• din parabolic kan vara ett utmärkt verktyg för uppvärmning av rester och är lika snabb som att använda kaminen. Naturligtvis inte lämna dem för länge eller du kommer att bränna dem. Det tar bara cirka två till fem minuter att värma upp delar av rester.
• en parabolisk solkokare kan användas för att laga korv direkt i värmen från solens koncentrerade strålar, med andra ord är det inte ens nödvändigt att använda en kruka eller panna. Placera bara korven på en pinne och…voila, omedelbar lägereldliknande korv, eller… din egen solkorvkokare.
• denna speciella parabolic är utformad med reflekterande självhäftande vinylremsor, inte bara för jämnare applicering och vidhäftning av materialet till metallpanelerna, men också för att underlätta reparation om en del av den reflekterande vinylen ska skadas eller mindre reflekterande. Du kan enkelt byta ut de enhetliga klisterremsorna på bara några minuter och få det att se ut som nytt igen.

lämna inte din paraboliska utanför osäker eller otäckt när den inte används. Starka vindar kan plocka upp paraboliken och dumpa den på sin sida och orsaka skador.

för tips, förslag och hjälp med att använda din Solar Burner Parabolic

bra Video från en av våra kunder, Dennis Renner, på stek med Solar Burner

ta reda på mer om hur, var och när att solar cook.
hur Solar matlagning fungerar
när Solar Cook
där du kan Solar Cook
Winter Solar Cooking
Emergency Preparedness Solar Cooking
Canning med en Solar Cooker
Solar ugn lukt?

återgå från att använda en solugn tillbaka till Hemsidan