bästa hemlagad Homefries

inget behov av att spara hem frites för att äta ute. Vi delar hemligheten med att göra de bästa pommes frites hemma så att du kan njuta av dem när som helst.

jag har gjort hemfries till frukost vid många tillfällen – för forskning, förstås. Jag behövde hitta vilken potatis som skulle producera de bästa hemlagade pommes frites så att du inte behöver gissa. Jag har provat röda potatis, Yukon guld, russets och även sötpotatis! På tal om sötpotatis, om du sugen på en sötpotatis du definitivt kommer att vilja prova dessa recept.

de bästa resultaten är alltid från att använda russetpotatis. Jag gjorde lite forskning och fann att detta beror på deras höga stärkelseinnehåll. Dessutom gör de ett fantastiskt jobb med att suga upp smöret och kryddorna! Jag älskar hur de producerar en mjuk och krämig konsistens på insidan samtidigt som de är helt skarpa på utsidan.

tålamod är en annan ingrediens du behöver för att göra hemfries. Istället för att Kubera potatisen och omedelbart starta tillagningsprocessen måste du parboilera potatisen först. Detta sätter helt enkelt potatisarna i en kruka på spisen med vatten och låter dem koka i ca 2 minuter. Men var försiktig, du vill inte laga dem för länge som du skulle göra när du gör potatismos. Detta steg är till stor hjälp för att uppnå den mjuka, krämiga konsistensen i dina pommes frites.

ett annat tips för att göra pommes frites är att laga dem i en gjutjärnspanna. Gjutjärnet avger stor värme och ger potatisen massor av smak och krispighet. Heck ja!

min hemliga ingrediens i detta recept använder allt utom Bagel krydda från Trader Joe ‘ s. Så här ser flaskan ut i butiken. Lita på mig, du behöver inte ens ketchup om du använder denna krydda på potatisen! Vad väntar du på? Låt oss laga mat.

Tryck