bästa Rosmarinersättningar. Ingen rosmarin kvar? Här är vad du ska ersätta det med!

aromatiska örter är så viktiga i matlagning. Medelhavsmat använder basilika och rosmarin, mexikansk mat är känd för användning av koriander, orientaliska recept berikas med mynta och persilja. Varje maträtt kan förbättras med en touch av växtbaserade godhet.

det finns dock tillfällen då du, även om du skulle älska att förbereda ett specifikt recept, inte har den speciella aromatiska växten som helt enkelt förändrar allt. men ingen rädsla: du behöver inte avstå från lammkotletter och stek potatis bara för att du har slut på rosmarin! Bara byta upp saker lite och hitta en ersättare!

aromatisk, med jordnära och uppfriskande anteckningar, och en stor mångsidighet, rosmarin är populär eftersom det förbättrar smaken av din måltid. Lägg till den i tjocka, krämiga soppor, fyllningar, stekar och kött, fisk och skaldjur eller grönsaker och dina smaklökar kommer att tacka dig för det! Och om du är allergisk eller inte kunde hitta någon i mataffären, kan du alltid välja en rosmarinersättning.

dagg av havet. Gamle. Detta är vad rosmarin också kallas. Denna aromatiska ört i Medelhavet uppskattas mycket när det gäller stekar, kött, potatis och tjocka, rika pajer. Medan rosmarin finns överallt i Medelhavsländerna, kanske den inte är tillgänglig hela tiden runt om i världen.

vad kan du göra om du har planerat en maträtt med rosmarin och sedan inser att du är ute? Vilken annan ört eller krydda kan stå som ett alternativ? Tja, det finns några aromatiska växter och kryddor som kan ersätta det. Men först…

innan du väljer ditt rosmarinalternativ: ett par saker om denna Mediteranean ört!

många recept kräver denna Mediteranean ört. Dess distinkta och komplexa arom kan ge mycket smak till varje måltid. Köttbaserade rätter med fläsk, lamm, nötkött, kyckling, jämn fisk och skaldjur, salladsdressingar, tjocka soppor och rika grytor, såser och marinader, rostad potatis och grönsaker, de blomstrar alla när denna ört läggs till.

smaken och aromen

Vad ska man använda istället för rosmarin? Tja, någon annan ört som har sin komplexa smak! Rosmarin har en tallliknande smak, med en skarp, intensiv arom, en antydan till myntens färskhet, en ton av citron och citrusmak och en träig, jordig ton. Så, ha alla dessa i åtanke när du letar efter en ersättare!

Vad är rosmarin bäst för i recept

rosmarin har använts för kulinariska och medicinska ändamål sedan antika Rom och Grekland. En mintfamilj ört, rosmarin är väldigt doftande och gör ett bra tillskott i alla typer av recept. Det är särskilt känt för att hjälpa till i tjocka, tunga, onctuous och komplexa recept, eftersom det ger friskhet och hjälper till att underlätta matsmältningen.

men du kan använda den i te och till och med glass, sallader och skaldjur. Det gör också ett bra tillskott till drycker, cocktails och limonader och det kompletterar smaken av pasta och bröd. Om du inte har det friskt kan du alltid använda den torkade versionen eller välja en annan rosmarinersättning.

vad kan du ersätta rosmarin med för att få samma smak?

Upptäck den bästa rosmarinersättningen för att få samma blandning av varma och kalla, citrusiga och mintiga, jordnära och mintiga smaker:

lagerblad

det kommer från laurelträdet och det är också en Medelhavet ört. Dess smak liknar rosmarin, bara mildare. Det används vanligtvis i torr form för att minska bitterheten och förbättra aromen. När det gäller smak, lägger den till en minty touch med subtil tallarom och svartpeppar.

Vad är det bäst för? Ingen tvekan om det, lagerblad ljus men djup arom är perfekt med kött, såsom lamm, till exempel. Det är också bra med grytor, buljonger och grönsaker, särskilt Korsblommiga.

mejram

Marjoram har en söt, mild, delikat, mild smak så du kan behöva mycket mer för att ersätta rosmarin. Det är ganska likt timjan, för den delen. Den har en gräsbevuxen, subtil känsla, med en stark, distinkt blandning av lemony och minty friskhet. Dess smak är mer intensiv när den används färsk men du kan också använda den i kokta rätter.

Vad är det bäst för? Använd den i svampbaserade recept för att förbättra sin jordnära smak, ALLA typer av soppor och grytor, kött, fisk, sallader, fyllningar, risrätter, salladsdressingar, marinader och kryddgnuggar, pålägg, smaksatta oljor och smör, grill. Se till att lägga till den när skålen är lagad så att den bibehåller sin arom.

salvia

även en Medelhavet ört, salvia är mycket populär för sina medicinska egenskaper. När det gäller matlagning har salvia en stark, distinkt arom, som liknar rosmarin och sommarkyndel. Snarare varm, salvia är känd för sin distinkta, skarpa och sammandragande smak. Den har en piny-woody arom med citrus och mint undertoner och en viss smaklös anteckning.

Vad är det bäst för? För kött och ägg är salvia ett bra alternativ till rosmarin, även om smaken skiljer sig åt. Du kan också lägga salvia till bröd, skaldjur, ostar och smör. Hemligheten är att salvia kompletterar de ovan nämnda ingredienserna precis som rosmarin gör. Du kan också använda den för att krydda dina pickles, för cocktails, lägga till soppor och chowders, eller veggie kokta rätter och grytor, pasta, risotto och särskilt kött och fisk.

timjan

timjan är också en del av mintfamiljen. Det är ganska likt rosmarin när det gäller smak. Dess smaker blandar lemony anteckningar, kummin jordnära, piny toner och eukalyptus intensiv, friskhet. Även om de inte är liknande utseende-wise, de har en varm och pepprig ton. Skillnaden? Timjan har en mer mild och mild smak jämfört med rosmarin.

Vad är det bäst för? Timjan är intensiv, men med en mild och söt smak med jordnära, varma och citrusiga toner och en torr arom. Så använd den för soppor, grytor, grill, grillat kött, rostat kött och grönsaker, örtte, italiensk mat, stekt potatis, marinader, sallader, pasta, risottos och bröd och till och med för att smaka ägg och omeletter och salladsdressingar och vinaigrettes.

kumminfrön

används i östra Asien, Nordafrika och Europa, kumminfrö är också känt som persisk kummin och det tillhör morotfamiljen. Denna krydda kommer att påminna dig om anis och dess skarpa smak ersätter lätt rosmarin. Med en pepprig, skarp, intensiv arom, en lite bitter touch och en citronkänsla kan kumminfrö vara ett bra alternativ till rosmarin. Kumminfrö är bra i många rätter som det är, i kokta måltider och även i färska, särskilt när de är pulveriserade.

Vad är det bäst för? Kumminfrö är en utmärkt ersättare i rätter som innehåller flera starka kryddor, som korv och herdepaj. Det är också ett bra komplement till någon smaklig bakprodukt och det fungerar bra med ostar. Du kan framgångsrikt lägga till det i desserter, lager, bakverk, soppor, sallader, örtte, grytor.

Oregano

Oregano är en annan medelhavs ört som är specifik för italienska och grekiska rätter. Den har en aromatisk smak, blandar både varma och mintiga, kalla toner. Den är lite bitter, men ändå söt. Det är kryddig men ändå jordnära. Det är intensivt men ändå mjukt.

Vad är det bäst för? Oregano arbetar i kokta och färska rätter, som sallader, dressingar, vinaigrettes. Det parar upp med fisk, kött (särskilt lamm, fläsk, fårkött och särskilt i grillning och marinader, kebab). Men det kan också användas för att ge ost smak (trots allt använder grekerna den med fetaost i sin signatur, traditionell sallad), såser, soppor, pasta, grytor.

basilika

basilika har en mild smak jämfört med rosmarin. Det är ganska söt, minty och pepprig, med en kryddig, aromatisk smak som påminner dig om en blandning av kryddnejlika, anis, kardemumma och citron. Se till att lägga till den i slutet av tillagningsprocessen för att behålla sin smak.

Vad är det bäst för? Basilika är en medelhavsväxt och kan komplettera både färska och kokta rätter, så länge du lägger till den när du tar bort maten från värmen. Använd den i sallader, pasta, pizza, bröd, soppor, kött, ägg, skaldjur, grönsaker, drycker och cocktails, curryrätter, ostar och till och med frukt och glass.

mynta

söt, fräsch, aromatisk, med en intressant blandning av varma detaljer och en sval eftersmak, mint liknar rosmarin när det gäller smak.

Vad är det bäst för? Sallader och tunga kött, fruktdesserter och kalla soppor, örtte, grönsaker, hummus, kebab, grytor, bröd och bakverk, cocktails, drycker, godis, choklad, glass, tunga kött som lamm, fläsk, nötkött, vilt, förband och dopp är bra med mynta, istället för rosmarin.

persilja

färsk och pepprig persilja har en mild arom som påminner dina smaklökar om anis och sallad i kombination. Det är ganska känsligt, sött, friskt och lägger till en liten crunch till dina rätter. För att ersätta rosmarin, se till att lägga persilja i slutet av tillagningsprocessen.

Vad är det bäst för? Denna rosmarinersättning är idealisk i skaldjur, pasta, risotto, allt med grönsaker, ostar, smörgåsar, pizza, såser, smaksatt smör och bröd och i sallader och dressingar.

Välj din rosmarinersättning för att behålla samma utseende!

om du letar efter en Rosmarinersättning som efterliknar utseendet och smaken av rosmarin, medan alternativen inte är så rika, finns det fortfarande några andra örter som gör tricket.

Dragon

Dragon, eller estragon, tillhör solrosfamiljen och har en intensiv smak: ganska bittersöt, med en lätt anisliknande smak, en kryddig och mintig ton, blandar både varma och svala effekter och packar en mild lakritsunderton. Även om det är mer populärt i Östeuropa, Asien och Nordamerika, Kan Dragon lätt hittas ganska mycket var som helst.

Vad är det bäst för? Tarragon kan komplettera rätter med alla typer av grönsaker, kött, fisk, ägg och det fungerar underverk i tjocka, rika såser, grytor och soppor, men det förlorar lite smak i längre kokta rätter. Det är faktiskt en viktig ingrediens i b Exceptionarnaisesås. Du kan också lägga till den i smakoljor, smör och ostar och till och med drycker och pålägg.

Salta

se till att välja sommarkyndel, eftersom vinterkyndel är ganska bitter och har en mildare smak och därmed inte liknar rosmarin alls. Savory har en stark, minty, pepprig smak. Aromen är intensiv men ändå söt.

Vad är det bäst för? Savory är mycket populärt i kanadensisk mat, tillsammans med kött, fet fisk, dressingar och såser. Det är det bästa alternativet för grytor, långsamma måltider, bönor och linser. Det kan också läggas till grönsaker, örtte och till och med desserter. Extra tips: lägg det till kalla soppor som gazpacho för att krydda saker!

Dill

Dill har en liknande aspekt. Medan rosmarin består av träiga stjälkar och löv som liknar tallnålar, har dill en gräsbevuxen stam och löv. Dess smak är mycket aromatisk och komplex och kombinerar syrliga, söta, milda aromer av citrus (särskilt citron), några jordnära toner av selleri och anis och en touch av färsk mynta. Den är lite bitter och ganska skarp och har en varm touch till den. Det kan användas för att smaka rosmarinrätter och vi rekommenderar att du lägger till det senare, när maträtten är lagad, för att bevara dess smak.

Vad är det bäst för? Dill är idealisk för fisk och skaldjur, för att krydda ägg och omeletter, för att smaka bröd, marinader, pasta, rostade grönsaker och potatis, kött, såser, soppor och buljonger och är en stor ersättning för rosmarin i dips och sallader.

näringsvärde

rosmarin är en stor källa till vitamin B-6, kalcium och järn. Den är fylld med antioxidanter som är involverade i att bekämpa sjukdomar och åldrande.

hälsofördelar med rosmarin

denna växt är specifik för Mediteranean och Mellanöstern regioner. Det växer i varma klimat men det kan hantera i lägre temperaturer, så länge vi inte pratar frysning. Så du kan överväga att odla den i en kruka i din egen lägenhet. Det finns många fördelar med att ha den tillgänglig hela tiden. Rosmarin:

• ökar aptiten
• minskar blodtrycket
• minskar minnesförlust och ökar fokus
• minskar muskelsmärta och hjärntrötthet
• förbättrar immunsystemet
• förbättrar blodcirkulationen
• ökar hårväxten på grund av kapillärstimulering

torr eller färsk rosmarin? Det gör stor skillnad!

den färska örten har mer smak och kan också användas för att öka skålens aspekt. Rostade grönsaker med rosmarin kvistar och löv, en duggregn av olivolja och lite vitlök, yum! Inget mer behövs för att få en bra smak och aspekt för ditt recept! Men om du har slut på den färska örten och ändå vill njuta av dess smak, är en bra ersättning för färsk rosmarin torkad rosmarin.

som en tumregel, för att få smaken rätt, rekommenderas att du lägger till torra örter i början av eller under tillagningen , så att aromen kan utvecklas efter att växterna blir rehydrerade. För att få andelen rätt, är det säkert att säga att för varje tesked färsk rosmarin receptet kräver, måste du ersätta tesked torkad rosmarin. Här är några tips när det gäller att ersätta det helt och hållet med andra örter:

• alternativa färska rosmarinersättningar: de bästa valen är oregano, salvia, mynta, marjoram och basilika, i samma mängd som du skulle använda rosmarin.
• substitutioner för torkad rosmarin: använd dragon, timjan, lagerblad, dill och salta i lika stora mängder som receptet kräver för rosmarin.

Välj din Rosmarinersättning enligt ditt recept

Rosemary har en woody, lemony, piny, minty, earthy känsla för det. Dess smak minskar inte när du lagar mat och när du använder för mycket av det tenderar det att övermanna andra aromer, så var extra försiktig! Se också till att respektera våra tidigare förslag när det gäller att byta torr rosmarin mot den färska! Och om det inte finns något sådant alternativ, Fortsätt läsa!

vad ska man ersätta rosmarin med i recept? Det finns många örter som ger ungefär samma spark som denna Medelhavet ört. Medan rosmarin är känd för sin effekt av både uppvärmning och kylning av smaklökarna, finns det andra aromatiska växter och typer av kryddor som erbjuder en liknande atmosfär. Så här är några av dem som efterliknar smaken eller aspekten av rosmarin.

visst kan rosmarin ersättas perfekt med den torra versionen av den aromatiska växten. Och medan den har en distinkt smak och aspekt, kan den bytas ut med örter, kryddor och kryddor som nämns ovan. Vi är ganska säkra på att vi gav några bra alternativ för sista minuten ersättare i din matlagning. Så nu när du vet hur du ska ersätta rosmarin när du har slut, vad ska du förbereda nästa? Kanske berätta för oss i kommentarerna 🙂