bästa smör substitut för Mac och ost
Mac och ost är en av de mest älskade komfort livsmedel i USA, men vad händer om det finns en ingrediens i det du inte gillar eller inte kan ha, som säger smör?
om du är orolig för att du kanske måste säga adjö till denna ostliknande maträtt, tänk igen. Flera objekt kommer att fungera som ersättare.
läs vidare för att lära dig vad dina alternativ är och hur du använder dem i mac och ost.
har du sett?: Havarti ost substitut | vegetabilisk olja substitut för Brownies
5 substitut för smör i Mac och ost
om du tycker att det är svårt att hitta ett substitut för smör i mac och ost, du har fel. Det finns många alternativ tillgängliga, så valet är ditt. Här är de fem bästa substituten:
margarin
margarin är det mest uppenbara smörsubstitutet för mac och ost eftersom det har en liknande smak och konsistens som smör. Margarin är ett bra alternativ för veganer som fortfarande vill ha den smöriga smaken i sin mac och ost. Det är ett växtbaserat alternativ som är gjord av vatten och olja istället för mjölk.
även om det anses vara ett veganvänligt alternativ, är det inte exklusivt för dem. Margarin är ett utmärkt val om du vill skära ner på fetter, varför det är populärt bland så många människor.
margarin är överlägset det bästa alternativet för smör i mac och ost eftersom det inte bara ger dig en liknande smak utan också en liknande konsistens.
olja
vissa växtbaserade oljor som kokosnötolja är bra för att imitera smör när det gäller konsistens. Kokosolja kanske inte är bäst för smak, men du kan också använda andra som vegetabilisk olja eller rapsolja. Detta är en knepig ersättare för att få rätt, fastän.
du måste vara försiktig så att du inte lägger till för mycket eftersom det kan förstöra din ostsås. Du kan dock fortfarande behöva lägga till något extra som grädde för att få det precis rätt.
Ghee
Ghee är en typ av klarat smör vilket betyder att det har simmerats vid låg värme och spänts för att ta bort vatten. Även om du gillar smör är det värt att prova att använda ghee i din mac och ost. Detta klarade smör har en rik, nötaktig smak som kan förbättra smaken.
men smaken är inte den enda anledningen att prova ghee. Det är också ett lämpligt alternativ för personer med mjölkkänslighet. Klargöringsprocessen tar inte bara bort vatten utan drar också ut laktos och kaseon.
detta är en produkt som kommer att hålla dig länge också. Ghee är hyllstabil, vilket innebär att du inte behöver kyla det eller oroa dig för att det går dåligt direkt. Oavsett om du gör din egen eller köper den i butiken, är ghee en av de bästa ersättarna för smör när du lagar mac och ost.
tung grädde
smör är gjord av tung grädde, så det är inte konstigt varför det här är ett bra substitut i mac och ost. Detta är ett bra alternativ att skapa en riktigt rik och dekadent sås.
en annan anledning till att tung grädde gör en så bra ersättare är att du kan använda den för att göra ditt eget smör! Det är ett roligt sätt att experimentera med smaker och lägger till en fin “hemgjord” kvalitet till alla mac och ost.
gräddost
Cream cheese är en utmärkt ersättning för extra smakämnen. Du kan också använda den med mindre tunga alternativ som olja för att ge den en rik, krämig konsistens.
återigen är detta mer en ersättning för smaken, men du bör fortfarande använda en liten mängd olja, ghee eller margarin för att undvika en klibbig roux eller nudlar.
behöver du smör i Mac och ost?
oavsett om du gör mac och ost från början eller ur en låda, kräver recepten alltid smör.
men om du har allergier, känsligheter eller dietbegränsningar kan denna eftergivna klassiker betyda problem. Även om du inte är allergisk mot smör kan du ha särskilda kostbegränsningar som innebär att du måste undvika det.
ett bra exempel på detta är veganism. Veganer äter inte några animaliska produkter inklusive ost, ägg och smör. Det finns ett stort antal människor som bara vill hitta något hälsosammare eftersom smör är rikt på fetter och kan innehålla stora mängder natrium.
när det gäller att ersätta smör i mac och ost måste du veta vilken roll det spelar i matlagningen. Det hindrar inte bara makaronnudlarna från att bli för torra, men det hjälper också att smälta de andra såsingredienserna tillsammans eftersom det är mest fett.
smör kommer också till nytta när man försöker skapa en tjockare sås. Det här är saker som är svåra att replikera, men du behöver bara hitta en annan främst fet produkt. Så vad kan jag använda istället för smör i mac och ost?
Vanliga frågor
är du fortfarande nyfiken på substitutioner för smör i mac och ost? Kolla in dessa vanliga frågor från andra matälskare som dig själv.
Nej, inte varje smörbyte är veganvänligt. Produkter som växtbaserade oljor och margarin är lämpliga för veganska dieter. Om din kost är mjölkfri, men inte helt vegansk, kan du också överväga att använda ghee som ersättning för smör i mac och ost.
majonnäs kan lägga till krämighet till din mac och ost, men det är inte en lämplig ersättning för smör. Det beror på att det kan övermanna ostens smak och inte har tillräckligt hög fetthalt för att göra allt smör gör.
om du gillar smaken, lägg till en liten mängd för en tjockare, krämigare roux, men ersätt inte helt smör med mayo.
mängden smörbyte du behöver beror på vad du exakt använder. Om du till exempel väljer ghee eller margarin kan du hålla dina mätningar desamma. Dessa två föremål liknar mycket smör när det gäller smak och konsistens, så det påverkar inte receptet för mycket.
ett typiskt mac n ‘ – ostrecept kräver en 2 msk smör, vilket är 4 matskedar, så att du kan använda exakt samma mängd ghee eller margarin.
å andra sidan, om du använder olja eller tung grädde, måste du justera dina mätningar. Använd inte så mycket olja som smör och använd inte för mycket grädde så att din sås blir rinnande. Vi föreslår att du skär dessa mängder i hälften och bara använder 2 matskedar för att få rätt konsistens.
därifrån kan du behöva lägga till varje ingrediens lite efter lite för att hitta rätt balans baserat på din smak.
förvänta dig inte att använda samma mått när du lagar boxad makaroner och ost mot ett hemlagat recept. Boxade alternativ har ost och andra ingredienser för roux redan färdigförpackade, och använd bara tillsätt mjölk och ditt smörbyte i enlighet därmed.
om du inte kan ha eller inte vill, smör i din mac och ost, det är okej. Även om det är en kärningrediens i den krämiga, ostliknande såsen, är det inte nödvändigt. Det här är fem alternativ du kan använda istället. De kan ändra smaken något, men de är feta nog för att få den konsistens du vill ha.
det är dags att börja laga mat!
om du inte kan ha eller inte vill ha smör i din mac och ost, är det okej. Även om det är en kärningrediens i den krämiga, ostliknande såsen, är det inte nödvändigt. Det här är fem alternativ du kan använda istället. De kan ändra smaken något, men de är feta nog för att få den konsistens du vill ha.
nu när du vet vad du kan ersätta smör med är det dags att börja laga mat! Läs mer om ingrediensersättningar på vår blogg nu!
Leave a Reply