bästa substitut till Provolone ost

ibland kan det vara svårt att få tag på provolone ost eftersom det är mestadels säljs i Italienska delis. Men låt inte det förstöra dina recept. Det finns många ersättare för osten som fortfarande kan hjälpa till att upprätthålla äktheten och smaken av dina recept.

enligt italienska kockar är de bästa substituten för provolonost mozzarella med låg fuktighet, fontina, scamorza och Monterey jack-ost. Men de föreslår också att andra ostar som halvhård cheddar, gouda, parmesan och provola också kan användas istället för provolone för att göra recept.

det finns faktiskt två typer av provolonost: dolce och piccante och var och en skiljer sig åt i smak och konsistens. Så, att välja ersättare för osten beror också på vilken typ av provolonost du ska använda. Men oroa dig inte, jag kommer att göra skillnaden tydligare och du kommer definitivt att få veta vilken typ av ost som är bäst för dig.

12 typer av ost som du kan använda i stället för Provolone ost

som ni vet, det kan vara svårt att hitta provolone ost, så här är en lista över 12 typer av ost som du kan använda för att göra aptitretande kök.

1. mozzarellaost
2. Fontina ost
3. Scamorza ost
4. Monterey Jack ost
5. cheddarost
6. Muenster ost
7. parmesanost
8. goudaost
9. Edamost
10. Emmentalost
11. Gruyereost
12. Provoloneost

Provoloneost är halvmjuk och tillverkad av komjölk. Dolce provolone är åldrat i 2-3 månader och gjord med kalvkött. Den har en krämig och delikat smak och konsistens. Medan piccante provolone åldras i 6-12 månader och görs med GET-eller lammlöp. Den har en starkare och skarpare konsistens.

nedan är en tabell som jämför alla substitut med provolone ost som hjälper dig att göra ett snabbt beslut att välja den bästa typen av ost för köken.

mozzarellaost

mozzarellaost anses vara den bästa ersättningen för provolone. Ost är mycket känd och används ofta i hela världen. Men försök att använda låg fukt och åldrad mozzarella eftersom den har liknande egenskaper som provolone.

båda ostarna är gjorda med samma metod, det vill säga genom att sträcka ostmassan. Provolone är starkare än mozzarella, så du kan lägga till muenster i mozzarella så att den smakar exakt som provolone.

Fontina ost

Fontina ost är ett annat bästa val för att ersätta med provolone ost. Det är en italiensk stil och halvmjuk koost. De nötiga, krämiga och smöriga smakerna som den innehåller liknar provolone.

om du använder den för smältning och gitter ändamål, då är du redo. Det bästa med osten är att de flesta tillverkare inte lägger till några konserveringsmedel och det är glutenfritt. Men ändå, kolla innan du köper den.

3. Scamorza ost

Scamorza ost har sitt ursprung i södra Italien och kan anses vara ett bra alternativ till provolone ost. Osten har rökiga och söta smaker och är precis som provolone.

liksom mozzarella bereds den också genom att sträcka ostmassa och smälter lätt. Men osten har fått en stor nackdel att det kan vara svårt att hitta på marknaden.

Monterey Jack ost

en annan ost som kan ersätta provolone är Monterey Jack ost. Den har en stark och lite söt smak.

många använder inte denna ost som ersättare men det fungerar helt bra för mig. Den släta och halvhårda konsistensen av osten gör det till ett perfekt alternativ för provolone.

cheddarost

cheddarost kan också användas som ett alternativ för provolonost. Men det största problemet är hårdheten hos cheddarosten. Om du kan få händerna på en mjukare och halvfast version av osten, skulle det fungera bra för att ersätta provolone.

du kan använda cheddarost istället för picante provolone.

Muenster ost

du kan också muenster ost om du inte har provolone ost på din plats. Men osten kan inte användas ensam, mozzarella måste läggas till osten. Muenster är en amerikansk version av den franska osten ‘Munster’. Den amerikanska versionen är perfekt eftersom den har en halvhård konsistens, precis som provolone.

det är nödvändigt att tillsätta mozzarella med låg fuktighet till muenster eftersom en balans skapas mellan smakerna och strukturen. Mozzarella har rätt smak och fett, medan muenster har den perfekta konsistensen.

7. Parmesanost

parmesanost är inte det perfekta alternativet för provoloneost. Osten har en hård konsistens och salt och nötaktig smak vilket gör att den skiljer sig från provolonen.

men om du fortfarande vill använda parmesan kan du blanda den med mildare ost och du är bra att gå. Du kan också prova pecorinoost som är gjord av fårmjölk och åldras under en kortare tid. Denna ost är lite sötare och mildare och denna anledning gör det gynnsamt att använda som ett alternativ för provolone.

osten är mestadels riven och används för toppning.

8. Gouda ost

spåren av gouda ost kan spåras tillbaka till Nederländerna. Det är mycket populärt och används över hela världen. Liksom provolone har gouda-ost också en halvmjuk och krämig konsistens.

generellt betyder mer åldrad goudaost mer sötma i osten. Den kan användas genom smältning, skivning eller vad du vill.

Edam ost

Edam ost är framträdande i Nederländerna. Osten har en rund cylindrisk form och vanligtvis förseglad i en röd vaxbeläggning. Dess form liknar en liten frukt.

i likhet med provolonen är Edamost halvmjuk och har en mild smak. I Nederländerna finns det en tradition där de äter osten i slutet av måltiden. Osten är bäst för skivning och smältning.

Emmentalost

Emmentalost är också känd som schweizisk ost. Osten kan identifieras med små hål som bildas under jäsnings-eller mognadsprocessen. Den har en mild och aptitretande smak.

osten är riktigt bra för smältning och skivning. Du kan också använda den som en grillad ost genom att blanda den med gruyereost.

Gruyere ost

Gruyere ost är också en schweizisk ost. Osten är perfekt för att ersätta provolonost eftersom den är åldrad i mer än 6 månader och inte har en smulig konsistens. Osten gjordes först i staden Gruyeres.

osten har en nötaktig smak och krämig konsistens. Det mest kända receptet som görs med gruyere är den klassiska franska smörgåskroken monsieur. Du kan till och med använda den i fondue genom att blanda den med Emmentalost.

12. Provola ost

slutligen är provola ost också känd som little provolone. Den är gjord av samma process som mozzarella, den enda skillnaden är åldringsprocessen. Provola åldras under en längre tid medan mozzarella säljs färskt.

osten är mild och mindre stark än provolone men fungerar bra när den kokas perfekt.

Men Vilken Ost Är Mest Lik Provolone Ost?

den mest liknande osten som provolonost är mozzarellaosten med låg fuktighet. Du bör alltid använda det när du är ute av provolone. Några andra ostar som jag föredrar att använda är halvfast cheddar, fontina, scamorza, gouda och monterey jack ost.

du kan använda tabellen jag nämnde ovan för att veta om smaker och konsistens av olika typer av ost. Använd sedan dem enligt kraven i receptet.

Vilka Rätter Kan Du Göra Med Provoloneost?

Provoloneost kan användas i en mängd olika recept. Du kan använda den för matlagning, toppning och i desserter. Det är en huvudingrediens för många smörgåsar, bakad pasta och pizzor. Nedan finns en lista över rätter där du kan använda den:

• kyckling Provolone
• Corned Beef Hash rustik paj
• fyllda jalapeno Grillad Ost
• Provolone nötkött bakelse fickor
• Philly Cheesesteak vann Ton koppar
• kalkon och Provolone smörgåsar
• Broccoli och Broccoli provolone quiche
• snabb kyckling med sparris och Provolone
• rik och enkel fransk Löksoppa
• Antipasto fläta
• Kalkon-tranbär Bagels
• Medelhavet bakverk Pinwheels
• Slow-Cooker köttbulle smörgåsar
• grillad Pesto, skinka och provolone Smörgåsar
• Provolone Ziti Baka