Coolaste Fire Chief Hjälmkaka

jag gjorde denna hemlagade Fire Chief Hjälmkaka för att fira brandchefens födelsedag i vårt samhälle.

jag började med att spåra en verklig hjälm (min son är en volontär brandman) på affischtavlan. Jag spårade sedan affischbrädans form på flexibel kartong. Jag limmade ihop de två bitarna och böjde den. Jag höll den på plats genom att sträcka en bit pakettejp från ena sidan till den andra. Jag lät det torka över natten. Jag bakade två 9 ” runda kakor och använde sedan 1/2 av en annan kaka jag blandade och bakade den i en Pyrex blandningsskål.

efter att ha låtit dem svalna lagade jag dem med smörkräm, smulbelagda hela kakan och lät den torka över natten. Jag använde ett fondantrecept som krävde 1 lb miniatyr marshmallows smält i mikrovågsugnen och blandades sedan och knådades med 2 lbs pulveriserat socker. Jag täckte kartongkanten med vit fondant och placerade kakan på toppen. Jag rullade fondant i rep och lade dem över hjälmen för att göra de upphöjda områdena och täckte sedan hela toppen med fondant. Jag gjorde en 3/4 ” remsa för att sätta längs kakans botten där fondanterna träffades. Skölden var en bit kartong också täckt av fondant. Jag pipade bokstäverna på och lät det torka platt över natten. Min son hade också en extra örnsköldhållare så jag applicerade det och säkrade det med tandpetare.

jag placerade hela kakan på en bit blommigt skum som jag täckte med aluminiumfolie och använde klibbigt lim för att hålla det på en 1/4″ träbit skuren i storlek och täckt med fryspapper. Jag lindade fondant runt skummet för att dölja det. Baksidan av hatten gjordes för att se ut som den brandsäkra huven de bär. Jag hörde att det var en stor hit.