den bästa Bourbon Substitution

Bourbon kan lägga till massor av smak till ett recept. Det är otroligt mångsidigt, så du kan använda det i både söta och salta livsmedel.

oavsett om du inte har något bourbon eller om du vill undvika alkoholen finns det bra bourbonersättningar som kan hjälpa dig att avsluta ett recept och behålla smaken minus bourbon.

vilka smaker ger Bourbon till ett recept

när du letar efter en bourbon-ersättning vill du se till att du byter ut rätt smaker. Bourbon är en av de mest komplexa alkoholerna för smak, men de flesta kommer att ha en bas av rökig karamell och vaniljsmak. Specifika märken och stilar kan lägga till fler anteckningar, men det här är de grundläggande du kommer att försöka ersätta.

olika typer av bourbon fungerar bättre med specifika recept. Wheated bourbon fungerar bra i söta rätter, spicey high-rye bourbons är bra i förband och fruktbaserade recept, och du kommer att använda malt korn bourbons för bröd. Stilen med bourbon som krävs i receptet kan hjälpa dig att bestämma hur du byter ut den.

bästa Alkoholersättningar för Bourbon

Scotch

Scotch och bourbon är anmärkningsvärt liknande alkoholer. Faktiskt, några mer cyniska kockar och finsmakare hävdar den enda skillnaden mellan de två är den geografiska platsen där de görs. I allmänhet tillverkas bourbon i USA och använder mer majs, minst 51 procent i sin mos, och scotch tillverkas i Skottland med malt kornmos.

smakerna mellan de två kommer att vara mycket lika, och som bourbon kanske du vill hitta rätt smaker för att komplettera den maträtt du gör. Scotchs användning av malt korn fungerar bäst som ersättning i brödrätter. När du använder scotch för att ersätta bourbon kan du ersätta det en för en som betyder en msk scotch för en msk bourbon.

whisky

Bourbon är bara en specialiserad form av whisky. Bourbon måste använda en mer än hälften majs mäsk, och det måste åldras i ekfat. Denna likhet gör whisky till ett bra substitut för bourbon. Några av smakerna kan vara lite annorlunda, men totalt sett fungerar de på ett mycket liknande sätt.

vete whisky är en underbar bourbon substitut i söta rätter, och råg whisky hjälper till med frukträtter och dressingar. När du använder whisky som ersättning för bourbon kan du använda den en för en. Så lägg till så mycket whisky som du skulle bourbon till ditt recept.

Brandy

Brandy är ett vin som har åldrats i ekfat. Användningen av ekfat i skapandet ger brandy sin distinkta bruna färg och gör den till en utmärkt ersättning för bourbon. De två spriten delar många av samma smaknoter.

du vill försöka matcha smakerna så bra du kan, och det fungerar som en utmärkt ersättning för bourbon i salta rätter. Brandy har mindre karamell smak än bourbon, så det kanske inte hjälper så mycket i vissa söta rätter. Använd brandy en för en när du byter bourbon.

Cognac

Cognac är en brandy tillverkad i Frankrike. Den måste åldras i ekfat i minst två år. Den extra tiden i ekfat hjälper till att få den att dela några smakprofiler med bourbon och gör det till ett utmärkt ersättningsalternativ.

Cognac har mer karamellsmak än brandy, vilket hjälper till att fånga samma smakprov som bourbon. Det kommer att fungera som ersättning i nästan varje maträtt du skulle använda bourbon. Som med de flesta alkoholsubstitutioner kan du byta ut det här för en med din bourbon.

Rom

Rum är gjord av destillerat socker. Det kan ha många olika smaker, och tack vare den vanliga användningen av krydda när du gör rom, kan du ofta hitta ersättare för Bourbons vaniljsmak. Rums melass smak ersätter karamellen från bourbon. Det är inte en perfekt avvägning, men det kan fungera i de flesta recept.

när du hittar rätt smakkombinationer i ditt ROM, kommer du att kunna ersätta det en för en med bourbon. Det fungerar bäst på söta rätter och doppande såser. Det är inte bra i salta rätter eftersom det inte kommer att lägga till någon rökig smak.

Non Alcoholic substitut för Bourbon

om du vill hoppa över alkoholen helt finns det många alternativ där ute. Att använda en alkoholfri ersättare kan vara bra för rätter som du inte lagar mat. De är också trevliga för att spara tid från att laga alkoholen från receptet. Du kommer att vilja välja ditt alkoholfria bourbon-substitut baserat på vilka smaker du mest letar efter från bourbon i receptet.

de extrakt som nämns i denna lista anger den alkoholfria typen. Du kan dock också använda den vanliga typen, men förstå att extrakt kan ha 35 procent alkohol. Så om du inte planerar att laga ditt recept kanske du vill hitta den alkoholfria sorten.

alkoholfritt vaniljextrakt

många recept som kräver bourbon använder den för vaniljsmaken som den lägger till. Denna smak gör att bourbon ersätts med vaniljextrakt ett enkelt val. Vanilj är en så populär ersättning att de till och med säljer bourbon vaniljextrakt. Denna kombination ger ännu en mer autentisk smaksubstitution genom att lägga till lite rökighet i vanilj.

vissa människor föreslår en en till en omkopplare med vaniljextrakt, men andra nämner att det skärs med lite vatten för att tillsätta samma mängd vätskor men lite mindre vaniljsmak. Om du gillar stark vaniljsmak, använd den en för en. Om du bara vill ha en hint av vanilj, tillsätt hälften av vaniljextraktet och hälften vatten.

Peach nektar blandad med äppelcidervinäger

när du gör en fruktbaserad maträtt kan din bourbon-ersättare vara persika nektar och äppelcidervinäger. Vinägerna hjälper till att lägga till biten som du ibland letar efter från bourbon, och nektaren lägger till de sötare smaknoterna. Du kan använda andra juicer och nektar med denna ersättning för att hitta den perfekta kombinationen av smaker.

för att göra denna blandning vill du använda tre delar nektar till en del ättika. Denna ersättare fungerar bäst när du gör recept som inte kräver bakning, och det kan användas som en för en ersättning med bourbon, men ibland kanske du vill lägga till lite mer om konsistens inte är ett problem.

när du bara vill ersätta den bit som bourbon skulle lägga till något, kan äppelcidervinäger användas av sig själv. Äppelcidervinäger fungerar bra som ersättning i fläskrätter. Du kommer att vilja använda ungefär en tredjedel av vinäger till bourbon i receptet.

alkoholfritt mandel extrakt

mandel extrakt fungerar bra som en bourbon ersättning för någon maträtt som använder tunga nötter i receptet och bakverk i allmänhet. Mandeln kan ha stor synergi med andra nötsmak och ta fram pekannötter och valnötter i en maträtt.

när man använder mandel extrakt, vissa kockar vilja ersätta den en för en, men andra använder ungefär hälften av extraktet mängden. Om du är orolig för konsistensen kan du lägga till vatten för att kompensera skillnaden. Du kan blanda mandel-och vaniljextraktet för att få en nästan perfekt bourbon-ersättare också.

ingefära öl

ingefära öl är bra att ersätta bourbon i recept som kräver kryddigare bourbon, som salta rätter och fruktrecept. Ingefära öl görs vanligtvis med vanilj, så du får vaniljnoterna i receptet. Ingefära lägger till en stans extra smak också. Karbonationen är inte ett problem eftersom det kokar mycket snabbt och lämnar bara smakerna. Det lägger till ytterligare sötma, speciellt om du inte får det torra alternativet.

när du använder ingefäraöl som ersättning är det bäst att minska det först för att minimera extravätskan. Om du inte gör det kan ditt recept vara mer vattnigt än du vill. Ginger ale kan också fungera, men det kommer att lägga till ännu mer socker i receptet. När du minskar kan du ersätta den en för en med bourbon i receptet.

Non-Alcoholic Bourbon Extract

den här känns som lite fusk, men bourbon extract är en otrolig ersättning för bourbon. Det gjordes speciellt för att erbjuda samma smaker och anteckningar som bourbon. Smakerna är nästan exakt plats på, så bourbon extrakt kan användas med praktiskt taget alla recept som du skulle använda bourbon.

när du använder bourbon-extraktet kan smaken vara otroligt intensiv. Om du är ett stort fan av bourbon kan du byta det en mot en, men många skär extraktet i hälften med vatten för bästa resultat.

det finns gott om lämpliga bourbon substitut för dig att välja. Det finns en god chans att du har minst ett av dessa alternativ i ditt skåp. Du kan hitta en som passar in i ditt recept och gör det gott. Prova dem idag och njut av din måltid.