Empress Chicken | ett av de bästa kinesiska kycklingrecepten

denna empress chicken är snabb, enkel och nästa nivå läcker. Den skarpa och ömma kycklingen är belagd i en söt, smaklig och lite kryddig steksås. Dessutom är det klart på cirka 20 minuter, och det ger en god och tillfredsställande måltid som säkert kommer att “empress” din familj och vänner.

den bästa kejsarinnan kyckling

kinesiska kejsarinnan kyckling är en av mina favorit saker att beställa för takeout.

det har en bra balans mellan söta, salta och lite kryddiga smaker. Och jag älskar bara hur såsen helt täcker varje bit smakfull kyckling.

allvarligt, det är bara så gott.

och eftersom allt smakar bättre hemlagad, var jag naturligtvis tvungen att göra min egen version och skapa detta empress chicken-Recept.

och låt mig berätta för dig, kycklingen är öm, saftig och perfekt krispig – något du vanligtvis inte får från takeout-versionen. Dessutom är såsen Vansinnigt smakfull med precis rätt mängd värme, sötma och tanginess som håller dig tillbaka för mer.

Plus, det tar bara under 25 minuter att göra från början till slut. Det är mindre tid än det tar för en takeout för att komma fram!

ingredienser för EMPRESS CHICKEN

en annan sak att älska om detta recept är att det är gjort med bara några enkla ingredienser som du enkelt kan hitta om du inte redan har till hands.

här är vad du behöver för kycklingen:

• 1 6726 >
• 1 stort ägg
• 2 mskp majsstärkelse
• tesked ingefära, hackad
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 4-5 torkade röda chili (eller tsk. chili flakes)
• 1 msk sesamolja för stekning

och vad du behöver för såsen:

• 1 6726>
• 2 msk vit vinäger
• msk kopp sojasås
• 1 kopp hönsbuljong
• 1 msk brunt socker
• 2 skivad grön lök och sesamfrön för servering

förresten, en snabb anteckning på sesamolja – se till att använda vanliga, untoasted sesamolja för stekning av kycklingen. Den mörkare färgade rostade sesamoljan har en mycket lägre rökpunkt och kan bli bitter om den kokas för länge på hög värme.

Åh, och alla ingredienser du har kvar kan användas för att göra några mer takeout-inspirerade recept vi har på bloggen! Recept som denna allmänna Tso räkor, smällare räkor, räkor lo mein, och låg carb kyckling stir-fry.

hur man gör Empress Chicken mindre kryddig

Ok, så denna empress chicken packar en bra mängd värme, vilket är precis hur jag gillar det.

men om du serverar detta för en familjemiddag med barn – eller inte vill att det ska vara för kryddigt-kan du minska antalet chili du använder eller lämna dem ur receptet tillsammans.

du kan också balansera kryddigheten genom att servera den över lite ris eller nudlar. Sockerarterna i riset och nudlarna kyler din smak när du äter kycklingen.

hur man gör kinesisk kejsarinna kyckling

att göra detta recept är en enkel 3-stegsprocess. Allt du behöver göra är att göra såsen, laga kycklingen, & kombinera/servera.

det är så enkelt.

och, som jag nämnde tidigare, bör detta recept ta ca 20 minuter och det gör 4 portioner, så det är ett utmärkt val för en hektisk vardagskväll middag eller måltid prep för veckan.

det är också ett bra bakfickrecept att ha när du längtar efter kinesiska kycklingrecept.

så, utan vidare, Låt oss dyka in i receptet!

steg 1: Förbereda såsen

först förbereder vi vår stir-fry-stilsås.

kombinera din majsstärkelse, vit vinäger, sojasås, kycklingbuljong och brunt socker i en skål.

vispa sedan allt tills majsstärkelsen har lösts upp och ingredienserna kombineras.

när det händer kan du lägga din sås åt sidan och börja arbeta med din kyckling.

steg 2: koka kycklingen

knäck först ditt ägg i en skål, och om du inte redan har gjort det, skär din kyckling i kuber och lägg den i skålen.

blanda sedan dina kycklingbitar och ägg tillsammans med en gaffel tills varje bit kyckling är noggrant belagd i ägget.

strö sedan majsstärkelsen över kyckling – och äggblandningen och blanda igen tills alla dina kycklingbitar är jämnt belagda. Och du kan lägga till mer majsstärkelse om det behövs för att täcka kycklingen.

Lägg nu din sesamolja i en kastrull på hög värme. Koka sedan kycklingen i 2 eller 3 satser i cirka 4-5 minuter vardera – tills all kyckling är kokt igenom. Och du vill att beläggningen på utsidan av kycklingen ska vara lite gyllene och krispig.

se också till att du inte rusar matlagningsprocessen genom att dumpa all din kyckling i pannan på en gång! Överbeläggning av pannan sänker temperaturen och din kyckling kokar ojämnt och blir inte skarp.

hur som helst, när din kyckling är kokt, överför den till en tallrik och lägg den åt sidan.

steg 3: kombinera och servera

lägg nu i din malet vitlök, ingefära och torkade röda chilis eller chiliflingor i samma panna. Saut 20 sekunder allt, hålla pannan på hög värme.

lägg sedan till din kokta kyckling tillbaka i pannan och ge din sås en bra visp för att remixa ingredienserna.

häll sedan såsen över kycklingen och rör om allt tills såsen tjocknar.

när såsen har förtjockats och din kyckling är täckt i den, överför den till en tallrik och strö lite hackad grön lök och sesamfrön över toppen.

servera ensam eller tillsammans med denna instant pot sushi ris eller några grönsaker, och njut!

hur du lagrar din EMPRESS CHICKEN

så om du planerar att lagra några av dina empress chicken för rester eller måltidspreparat, vill du hålla din kokta kyckling och den beredda såsen separat tills det är dags att äta. På så sätt blir din kyckling fin och skarp när du värmer upp den igen.

du kan förvara den kokta kycklingen och såsen i separata behållare eller i en behållare med avdelare. Det kommer att vara bra i kylskåpet i upp till 4 dagar eller i frysen i 2-3 månader.

med det sagt, oroa dig inte om du har rester som redan är blandade. Du kan lagra kycklingen täckt med sås, och dina rester kommer fortfarande att vara läckra.

uppvärmning

när det gäller att värma upp din kinesiska kejsarinna, rekommenderar jag att du ger kycklingen och såsen en snabb kasta i en stekpanna över hög värme.

börja med att steka kycklingen tills utsidan är skarp, tillsätt sedan såsen i pannan och rör om tills kycklingen är täckt i såsen och värms till önskad temperatur.

inslagning allt upp

när du har provat denna empress kyckling, jag tror att det snabbt kommer att bli en av dina favorit lätt middag alternativ.

den helt sauced krispiga kycklingen är söt, smaklig och kryddig på samma gång, vilket ger en utsökt måltid.

och såsen är så mångsidig att du kan använda den för att göra något stekrecept. Prova med räkor, nötkött eller din favoritkombination av grönsaker – möjligheterna är oändliga!

hur som helst, jag hoppas att du gillar detta empress chicken Recept lika mycket som jag gör. Om du slutar göra det, var noga med att lämna en kommentar nedan och låt mig veta hur det gick!

Skriv ut

Empress Chicken | ett av de bästa kinesiska kycklingrecepten

denna kejsarinna kyckling är snabb, enkel och nästa nivå läcker. Den skarpa och ömma kycklingen är belagd i en söt, smaklig och lite kryddig steksås. Det är klart på cirka 20 minuter och ger en god och tillfredsställande måltid som är säker på att “empress” din familj och vänner.

• författare: Joe Duff
• Prep Tid: 5 minuter
• Koktid: 15 minuter
• Total tid: 20 minuter
• Utbyte: 4 portioner 1x
• Kategori: middag
• metod: Stovetop
• kök: kinesiska

ingredienser

Scale1x2x3x

kyckling:

1 msk.majsstärkelse

1 kg benfritt, kycklingbröst utan skinn, skuren i småbitar

1 stort ägg

2 msk. sked majsstärkelse

tesked ingefära, hackad

2 vitlöksklyftor, hackad

4-5 torkade röda chili (eller tsk. chili flingor)

1 msk sesamolja för stekning

sås:

1 msk msk majsstärkelse

2 msk vit vinäger

2 msk vit vinäger

1 kopp hönsbuljong

1 msk brunt socker

2 skivad grön lök och sesamfrön för servering

instruktioner

1. för att göra såsen, tillsätt alla dina såsingredienser i en skål och vispa tills majsstärkelse löses upp. Avsätta.
2. lägg kyckling och ägg i en skål och blanda med en gaffel för att belägga kycklingbitar med ägg. Strö över majsstärkelse och blanda tills alla bitar är jämnt belagda (använd mer majsstärkelse om det behövs).
3. tillsätt sesamolja i en kastrull på hög värme. Koka kycklingbitar i 2-3 satser i 4-5 minuter tills kycklingen är kokt igenom och utsidan är gyllene och krispiga. Överför till en tallrik.
4. tillsätt hackad vitlök, ingefära och torkad chili i samma kastrull. Stek i 30 sekunder på hög värme, tillsätt sedan kyckling tillbaka i pannan.
5. vispa såsen igen och häll över kycklingen. Rör om och koka tills såsen förtorkar.
6. överför till en tallrik och toppa med hackade gröna lök och sesamfrön.

anmärkningar

funktionen skala upp ändrar inte grammätningarna.

näring

• Serveringsstorlek: 1 portion
• kalorier: 299
• fett: 7
• kolhydrater: 8
• Fiber: 1
• Protein: 51

nyckelord: kejsarinnan kyckling, kejsarinnan kyckling recept, kinesiska kejsarinnan kyckling, kejsarinnan kinesisk kyckling, Kinesiska kyckling Recept Friska, kinesiska kejsarinnan kyckling recept, kejsarinnan Kinesiska kyckling recept, Kinesiska kyckling recept, kejsarinnan kyckling sås, Hur man gör kejsarinnan kyckling, Hur man gör kinesiska kejsarinnan kyckling, Kinesiska kyckling recept lätt, Kinesiska kyckling recept för middag,