en autentisk upplevelse i Rom (hur man undviker turistfällor)

den eviga staden är ett fantastiskt semestermål, särskilt för matälskare: om du vet vart du ska gå, hittar du den bästa italienska maten du någonsin har haft i Rom – och till ett mycket rimligt pris. Men staden besöks också av miljontals turister om året, vilket resulterar i många mediokra, övervärderade restauranger och inofficiella guider som försöker riva av dig. Vad kan du göra för att undvika turistfällor och få en autentisk upplevelse i Rom? Låt oss vägleda dig!

Ät där lokalbefolkningen äter

problemet med att hitta den bästa maten i Rom, är överflöd av val: du hittar en restaurang på varje gathörn. I allmänhet kan du anta att alla platser som har stora turistmassor inte är det bästa stället att äta – åtminstone inte på de mest uppenbara platserna. Till exempel hittar du massor av restauranger i Piazza Navona, direkt på torget, de flesta av dem kostar dig mer än nödvändigt. Men om du tar Via di Sant ‘ Agnese i Agone och fortsätter rakt i bara två minuter, når du Bar Del Fico, ett bra ställe för aperitivi, lunch eller middag – och till ett bättre pris än på piazza. Om du är villig att gå bara en liten bit längre (5 minuter från Piazza Navona), besök Barnum Caf Exceptioni: en charmig caf exceptioni, restaurang och bar i en med stor pasta av dagen rätter, juice och cocktails. Detsamma gäller för Vatikanen: om du är hungrig efter att ha besökt Saint Peter eller Vatikanmuseerna, var noga med att gå lite längre in i närheten av Prati, där du hittar massor av bra restauranger. Till exempel bakom Castel Sant ‘ Angelo hittar du Orto (en fantastisk vegetarisk restaurang med en fantastisk lunchbuffe till ett fast pris), Il Sorpasso (fina pastarätter till ett bra pris) och La Romana (en av de bästa gelateria i Rom).

en bra tumregel är att inte låta dig lockas till restauranger av överentusiastiska servitörer som praktiskt taget drar dig inuti: om de behöver en sådan aggressiv marknadsföringsstrategi kan du fråga dig själv om kvaliteten är så bra. Restauranger som har bilder på menyn eller annonserar sin mat med en tallrik med sin signaturrätt som står utanför är vanligtvis inte de mest autentiska platserna i Rom. Det här är definitivt inte de platser där lokalbefolkningen äter, vilket är en bra indikator.

känn priserna

speciellt i trånga områden hittar du många olika restauranger som erbjuder mer eller mindre samma meny, men med priser som fluktuerar mellan mycket billigt till ganska dyrt. Att veta vad ‘normala italienska priser’ är kommer väl till pass: om du vet en kaffe eller cappuccino kostar vanligtvis mellan 1 och 1,50 1,50 och en croissant upp till 1,50 i normala barer, du aldrig betala 15 15 för en ‘italiensk frukost’ på en terrass med exakt dessa två saker. Pizza kostar vanligtvis mellan några euro för en skiva och 10 till en stor pizza med massor av ingredienser. Om en enkel pizza Margherita kostar mer än 10 10, är du förmodligen inne i en turistfälla.

för att förhindra att restauranger tjänar pengar på baksidan av en’ clueless turist ‘ genom att lägga till lite (eller mycket) extra på räkningen (det händer inte regelbundet men ja, vissa restauranginnehavare gör det), se till att du alltid ser en meny med priser i förväg. På så sätt är det också lättare att jämföra en plats med sina närliggande konkurrenter och välja en annan ristorante om du inte gillar det du ser. Om du är osäker på slutsumman, be om kvittot (och acceptera inte ett som bara har det totala priset): i Italien är det obligatoriskt enligt lag att ge kunderna ett specificerat kvitto.

detsamma gäller taxipriser: var medveten om taxichaufförer, eftersom de är ökända för överladdning av turister. Officiella taxibilar bör hålla sig till fasta mässor inom stadens gränser: till exempel, en enda resa från Fiumicino Flygplats till den gamla stadskärnan bör kosta runt 48; Från Ciampino flygplats 30. För att förhindra betydligt högre priser, var noga med att fråga föraren hur mycket det kostar mer eller mindre innan du kommer in. Använd endast officiella vita taxibilar istället för omärkta. Se till att du kan betala med kort eller ha liten förändring redo, så föraren kan inte hävda att han inte har någon förändring.

Se upp för inofficiella guider

när det gäller guidade turer och museibiljetter: det finns hundratals leverantörer av turer, inträdesbiljetter och ‘hoppa över linjen’ biljetter, vissa ger mer valuta för pengarna än andra och några av dem inofficiella, så se till att göra lite forskning innan du anländer. På Peterskyrkan, ‘skip the line’ inträdesbiljetter är tillgängliga för 20 år, där faktiskt, ingången till någon romersk kyrka är gratis – bara vara säker på att komma tidigt på morgonen eller precis innan stängningstiden för att undvika långa rader. För museer och andra historiska platser med inträdesavgift köper du helst dina biljetter i förväg online: på så sätt behöver du inte stå i kö (eller betala tiotals euro extra bara för att “hoppa över linjen”) och är säker på att inte betala för mycket. Till exempel, på Vatikanmuseets officiella hemsida betalar du 17 kronor per person för en inträdesbiljett och 4 kronor extra för onlinebokningsavgiften (vilket är värt det, eftersom du kommer att undvika en linje som vanligtvis tar cirka två timmar).

stå, sitt inte

i Italien finns det olika priser för att dricka en kaffe medan du står i baren (al banco) eller sitter ner (al tavolo) i CAF-restaurangen eller på terrassen på samma plats. För den senare betalar du lite extra för tjänsten (detta kommer att anges på räkningen som coperto och ska betalas per person). Var medveten om detta, särskilt om du vill äta eller dricka på populära platser. Vissa barer och restauranger är mycket turistiska, men värda ett besök på grund av deras historia, till exempel Sant ‘ Eustachio med deras hemliga kaffe recept eller Antico Caff Ukrainian Greco, favoritplatsen för en kaffe av många kändisar genom historien. Här kommer det att göra stor skillnad om du sätter dig ner eller står i baren: på Sant ‘ Eustachio betalar du 2,90 2,90 för Gran Caff (deras berömda specialitet) i baren men 5,10 5,10 om du sitter på terrassen.

besök Roms mer autentiska stadsdelar

ett bra sätt att vara säker på att du inte betalar för mycket eller äter på restauranger som helt klart bara riktar sig till turister, är att inte äta i trånga områden. Områden som Testaccio, San Lorenzo, Ostiense och Pigneto är fulla av restauranger för alla budgetar och alla rätter där du definitivt hittar färre turister än i den historiska stadskärnan eller runt Vatikanen. Letar du efter den bästa italienska maten i Rom och en autentisk opretentiös, riktig romersk upplevelse? Besök Cacio E Pepe I Prati, La Casetta di Trastevere i Trastevere, Ai Tre Scalini I Monti eller Qui Si Magna i Pigneto.

redo för en autentisk matupplevelse i Rom? Gå med i en av våra Rombaserade matupplevelser och prova den bästa italienska maten!