Hur berätta om Turkiet Burger är klar | 5 alternativa Hacks

är du ledsen eller missnöjd med din Turkiet burger? Eller gör varje gång din burgare förvandlas till en mosig röra? De flesta människor vet inte – hur man lagar kalkonburgeren ordentligt. Så, du borde lära dig att berätta om kalkonburger är klar. Många gör misstag när de försöker laga kalkonköttet precis som nötköttet.

malet kalkonbiff är smalare jämfört med köttfärs. Så blir det torrt snabbare. Det är därför du behöver lägga till några ytterligare ingredienser som lök eller vitlök för att hålla fukten. Så vänta! Jag kommer att dela många fler tips och tricks i den här artikeln för att göra din kalkonburger perfekt!

5 sätt att berätta om kalkonburger är klar

medan du lagar en hamburgare är det ganska lätt att berätta om burgaren är klar och redo att äta eller inte. När man pratar om hjortburgeren, när den är rå, ser den rosa ut i patty center. Men när grilltiden går blir mitten mörkare.

om kalkonburgeren når 165 kcal F, rinner juicen ur patty, ser lite rosa ut och du känner dig varm och mjuk i beröring så är din kalkonburger klar.

Temperaturtest

under de senaste åren har kalkonburgeren tjänat mycket popularitet och anses vara ett hälsosammare alternativ till en nötköttburger. Eftersom en kalkonburger har mindre fett jämfört med en nötköttburger. Men denna brist på fett gör det också torrt medan du lagar mat.

det är faktiskt extremt knepigt att laga en kalkonburger. Minimitemperaturen för markfjäderfä är 165 F (74 C). Eftersom alla markkalkonprodukter innehåller många farliga patogener är det viktigt att laga dem vid denna temperatur för att förstöra dem.

även om en kötttermometer är ett mycket viktigt verktyg och jag rekommenderar alla att ha en i sitt lager. Men om du inte har en termometer, för att kontrollera om det är gjort eller inte, kan du följa tanken som nämns nedan. Så du kan följa dessa överraskande verktyg för att kontrollera ditt burgerkött.

färgtest

efter skivning eller piercing, om du observerar att saften ser rödaktig rosa ut, indikerar den att patty behöver mer tid att laga mat. Så, i det här fallet måste du sätta patty tillbaka till grillning och vänta en kort stund.

Beröringstestet

många kockar och hemkockar använder detta beröringstest. Beröringstestet är en annan effektiv metod för att kontrollera köttets tillstånd. Du måste röra köttklippet med fingret, känna det med tummen.

om du känner dig som en köttig del och kall är köttet inte kokt, det är rått. Så, du måste laga det under en kort tid. Men om det känns varmt och nära kroppens temperatur är köttet medium sällsynt. Men om det känns varmt, då Bravo det kokas bra!

tidstestet

du kan grilla din burgerpatty i 10 till 12 minuter på medium värme. Du bör stänga locket så mycket du kan. Efter 10 till 12 minuter om burgerköttet fortfarande är underkokt måste du laga det på medium värme i 5 minuter.

eller koka den tills den blir brun och krispig. För frysta kalkonpatties kan du laga en sida i 8 minuter och en annan sida i 7 minuter tills den har kokat ordentligt.

om patty inte kokas ordentligt kan den innehålla salmonellabakterier och det kan leda till matförgiftning tillsammans med feber, magkramper.

Juiciness Test

du kan använda en kniv eller gaffel för att utföra juiciness test. Med hjälp av kniven eller gaffeln måste du skära eller genomborra en liten del av patty för att kontrollera. Om du kan observera en klar juice, så är din patty klar.

hur man kontrollerar en Burgers inre temperatur

eftersom kalkonburgarna kommer från fjäderfä, så måste det kokas ordentligt. Men eftersom kalkon är tunn och magert kött och brist på fett gör det benäget att torka ut snabbt.

det är viktigt att kontrollera temperaturen för att undvika att torka ut burgerköttet. Kom ihåg att du bör räkna varje grad medan du grillar marken kalkon.

för att kontrollera kalkonburgerens inre temperatur kan du använda en kötttermometer. Det finns många förstklassiga kötttermometrar du kan hitta i butiken. Men jag rekommenderar dig att använda supersnabb Thermapen vaniljsås.

Låt oss följa de nämnda stegen för att kontrollera burgerens inre temperatur –

Steg-1: för det första, sätt in termometerns spets i kalkonburgaren från toppen. Annars kan du lyfta kalkonburgaren med en spatel från grillens yta för att kontrollera temperaturen.

steg-2: då måste du trycka spetsen i patty-mitten och dra tillbaka den långsamt.

steg-3: Därefter bör du läsa temperaturen noggrant på displayen på din termometer. Eftersom antalet snabbt kan förändras.

kalkonkött finns i olika nyanser av rosa och vitt. Så, för att veta-hur kalkonburgeren är klar?

du kan följa två allmänna regler–

• koka patty tills den rosa färgen i mitten försvinner.
• koka patty tills den inre temperaturen når vid eller upp till 165 kcal f (74 kcal C).

kan en kalkonburger vara rosa i mitten

Markfjäderfä måste kokas vid 165 kcal f (74 kcal C) eller högre innan du konsumerar det. Så länge de skadliga bakterierna förstörs till rätt temperatur är lite rosa i mitten okej!

din burgerpatty kan förbli rosa efter korrekt tillagning eller nå den inre temperaturen vid 165 kcal f (74 kcal C). Det rökt kalkonköttet ser alltid rosa ut. Om du vill förstå orsaken till färgskillnaderna i färsk kalkon, måste du veta köttets naturliga färg.

är Turkiet hamburgare tänkt att vara mosig

marken Turkiet hamburgare är tänkt att vara ganska mosig. Precis som det andra köttet måste du också lägga till några ingredienser för att hålla köttet ihop. För att undvika detta problem kan du lägga några torra brödsmulor i köttblandningen innan du ger den en pattyform.

brödsmulor hjälper till att absorbera naturliga juicer medan du lagar mat och släpper ut fukten tillbaka i köttfärslimpan. Det gör faktiskt din hamburgare saftigare och smakligare. Men kom ihåg att dessa brödsmulor inte bör betraktas som ett bindemedel.

eftersom kalkonkakorna är smalare och de torkar snabbt ut medan de utsätts för hög värme. Så för att kompensera använder vi vanligtvis det mörkare kalkonköttet för burgerpatty. Dessutom kan du lägga till några hackade lök och peppar för att lägga till lite fukt. Köttfett kan också lägga till fukt.

vad händer om du äter en underkokt kalkonburger

det är klokt att inte äta en underkokt kalkonburger. Eftersom de flesta människor tar de vanligaste bakterierna – Salmonella med det underkokta fjäderfäet. Salmonella är en mycket skadlig bakterie som orsakar allvarlig matförgiftning. Men ibland blir denna matförgiftning akut.

några typiska tecken och symtom:

• buksmärta eller kramper
• diarre
• feber
• svår muskelsmärta
• illamående
• akut kräkningar
• tecken på uttorkning (som mörkfärgad urin, känsla låg och torr mun)
• blodig avföring

ibland kan diarre leda till svår uttorkning och elektrolytobalans. Denna situation blir mycket allvarlig hos spädbarn och barn. Det kan orsaka döden.

så alla bör laga hamburgaren ordentligt på medelhög värme i 5 minuter tills den blir brun och krispig för att förstöra de farliga bakterierna och patogenerna.

kan du äta en Medium-rare kalkonburger

en juicier, smakligare och sällsynt biff är en av de härliga måltiderna. Men när det gäller burger patty är en sällsynt eller underkokt patty ett stort nej!

vill du veta orsaken, eller hur?

eftersom en medium-sällsynt eller underkokt burgerpatty kan leda till matförgiftning. Du måste laga burgerpattyen perfekt eftersom markköttet tillhör fjäderfä. Den innehåller skadliga patogener som inte bara finns på burgerpattyens yta utan också inuti patty.

mestadels är patogenerna närvarande på muskelvävnadens yta. Så vid tidpunkten för slipning av köttet sprider du alla patogener i hela patty. Turkiet burger patty tillhör kategorin fjäderfä.

så det måste kokas helt innan du äter. Det är bättre att inte äta en radium sällsynt kalkonburger. Du måste laga din burgerpatty tills den inre temperaturen når 165 F (74 C).

Hur gör du Kalkonburgare inte grumliga

malt kött blir grumligt när du använder kött av dålig kvalitet eller håller köttet vid rumstemperatur. Det kommer att smälta köttfettet. Så, medan du lagar köttet, blir detta utsmyckade fett flytande och ångar sedan pattyköttet.

så jag är här för att dela med dig – hur gör du kalkonburgare inte grumliga?

välj kött av bättre kvalitet

den främsta faktorn du bör fokusera på först är – köttets kvalitet! Du bör inte använda kött av låg kvalitet till din burgare. Köttet av låg kvalitet innehåller saltlösning eller vatten.

detta vatten kommer ånga medan matlagning och förvandlas till en sörjig röra. Dessutom innehåller lågkvalitativt kött högt fett, det ger en mjuk konsistens och blir en fuktig röra. Så det är bättre att välja kött av hög kvalitet till din burgerpatty.

frys köttet försiktigt

frysning är inte en stor fråga. Även om du bör vara vaken och du bör inte frysa köttet på ett olämpligt sätt. För att undvika grumligt kött bör du vara mer försiktig med att stoppa frysbränningen.

så du kan bevara köttet i en Ziploc-påse och också vika stången med aluminiumfolie för ytterligare skydd. Du kan kyla burgerköttet med några isbitar i kylen innan du förvarar det i frysen.

Dessutom bör du försöka hålla köttet kallt medan du ska arbeta med det.

för slipning använd en skarp kniv

du måste använda en skarp kniv för att mala köttet. Det är viktigt att säkerställa att bladen är tillräckligt skarpa. Du bör också komma ihåg – Slip aldrig köttet för mycket! Eftersom för mycket slipning kan göra köttet för mjukt.

här ger jag några tips så att dina kalkonburgare inte blir grumliga:

Förvärm din ugn, grill, panna eller vad du än ska laga köttet och laga burgerköttet direkt från din frys. Den sällsynta burgeren innehåller en mer grumlig konsistens, så du måste laga burgerköttet till medium.

sista ord

hoppas att min artikel kommer att svara på alla dina frågor som gör dig förvirrad. Nu kan du enkelt veta hur man berättar om kalkonburger är klar eller inte! Så innan du går in i köket, läs den här artikeln igen om du missar någon viktig anteckning.

Glad Matlagning!