Hur fungerar en mikrovågsugn? – 7 komponenter förklarade

för en uppfinning som uppstod som en olycka är mikrovågsugnen utan tvekan en viktig hushållsapparat.

på bara några sekunder kan en kall måltid vara rykande het, vilket sparar användaren mycket tid och ansträngning eftersom allt detta kan styras genom att trycka på några knappar eller till och med vridningen av en knopp.

den första kommersiellt tillgängliga mikrovågsugnen gjordes tillgänglig 1947, bara några år efter andra världskriget.

moderna mikrovågor är mycket mindre än sina föregångare, varav några stod över 5 meter långa och vägde hundratals pund.

under årtiondena har arbetsprincipen varit relativt densamma.

i den här artikeln kommer vi att titta på hur fungerar en mikrovågsugn i de enklaste orden som möjligt. Vi granskade också Toshiba EM131A5C-SS och du kan också ta en titt på vår Panasonic NN-sn766s recension när du är klar med att läsa det här inlägget.

Vad är mikrovågor?

flera typer av elektromagnetisk strålning finns. Radiovågor, röntgenstrålar och gammastrålar är några exempel och mikrovågor hör också till samma grupp.

dessa vågor är viktiga för många dagliga uppgifter och har använts i radarsystem och har även applikationer inom kommunikation som mobiltelefoner.

många människor är också bekanta med användningen av denna strålning för matlagning i en mikrovågsugn.

det typiska frekvensområdet för mikrovågor är mellan 1 och 300 Gigahertz med en våglängd mellan 1 millimeter och 30 centimeter.

Mikrovågsugnskomponenter

för att förstå hur en mikrovågsugn fungerar, måste vi få en viss förståelse för de olika komponenterna i enheten.

detta kommer att visa vad varje komponent gör, därför måla en bild av hur hela enheten fungerar med alla system bundna ihop.

Magnetronenheten

detta är den komponent som genererar mikrovågsenergin som i sin tur används för att värma maten.

magnetronen genererar dessa vågor med mycket höga spänningar. Den typiska elektriska spänningen från ett hushålls vägguttag är vanligtvis ganska låg för att uppfylla detta behov. Därför används en transformator. (diskuteras nedan)

i mitten av magnetronenheten finns ett filament som värms upp och släpper därför strömmar av elektroner.

enheten består också av ett par ringmagneter som avböjer elektronerna tillbaka till katoden så att de inte flyger direkt till anoden. Som ett resultat rör sig elektronerna i en cirkulär bana inom enheten.

anoden består av håligheter och när elektronerna går igenom dessa vid mycket höga hastigheter skapas mikrovågor.

äldre magnetroner var mycket stora och ganska bräckliga jämfört med nya. Deras typiska storlek innebar att enheterna själva behövde vara generellt större också. Men med utvecklingen av nya material och bättre keramik blev monteringen mindre, vilket möjliggjorde små profilmikrovågor.

Läs också: var ska jag återvinna min Mikrovågsugn?

Vågledaren

ansluten till mikrovågens magnetron är en vågledare. Vad är en vågledare? Det är ett ihåligt metallrör som hjälper till att överföra mikrovågor längs en viss väg genom att använda successiva reflektioner inom ytan av dess inre väggar.

en mikrovågsugn skulle vanligtvis använda detta för att överföra vågorna som produceras av magnetronen till det inre hålrummet där maten placeras.

de är lätta att tillverka och erbjuder många fördelar inklusive avskärmning eftersom de har mycket minimala energiförluster.

när denna komponent har skadats bör du överväga att byta ut den så snart som möjligt innan du återupptar användningen av apparaten för att undvika personskador.

transformatorn

transformatorer är ganska enkla elektriska apparater som är nödvändiga för de flesta elektroniska enheter. De används för att konvertera AC (växelström) spänningar från en spänningsnivå till en annan.

som nämnts är Mikrovågsugnar högeffektiva enheter. De behöver högspänningar för att fungera tillräckligt och det typiska hushållets vägguttagsspänning räcker inte.

en step-up transformator används för att omvandla denna relativt låg spänning till ett tillräckligt högt värde för användning i en mikrovågsugn.

enheten behöver cirka 4000 volt eller mer för att generera mikrovågorna och det är transformatorns uppgift att leverera denna spänning till magnetronenheten som i sin tur producerar vågorna när den är i drift.

kylfläkt

eftersom uppvärmning sker i mikrovågsugnen är det nödvändigt att ha ett system på plats som säkerställer att komponenterna inte överhettas.

av den anledningen kommer vissa mikrovågsugnar med en kylfläkt.

detta används för att sprida värmen som genereras av mikrovågens komponenter, liksom de flesta elektronik gör.

äldre modeller använde också en omrörarfläkt på toppen av hålrummet som användes för att cirkulera mikrovågorna i hålrummet för jämnare matlagning.

Kontrollpanelen

Detta är huvudkomponenten som användare interagerar med.

Härifrån kan du ställa in varaktighet, intensitetsnivå som du vill laga maten med och till och med den operation du vill göra, oavsett om det är att grilla, Tina eller mikrovågsugn en måltid.

Kontrollpanelen låter dig styra enheten hur intuitivt gränssnittet är beror på enhetens tillverkare och modell.

dörren

de flesta mikrovågor har en glasdörr som låter dig se maten inuti. Detta låter dig övervaka din mat så att du kan välja att avbryta någon process om det behövs.

en annan funktion hos dörren är att hålla mikrovågorna inuti håligheten på enheten där maten är.

mikrovågor kan orsaka brännskador när de läcker ut ur enheten och för att motverka detta är dörren utrustad med ett metallnät vars hål gör att du kan se igenom men inte är tillräckligt stora för att vågor ska kunna fly.

dessutom kan dörren du sätta din mat inuti enheten.

fallet

detta utgör enhetens kropp. Fodralets syfte är att skydda mikrovågens komponenter från skador och element som damm och överdriven fukt.

dessutom hjälper det att skydda användaren från skadliga flyr mikrovågor under drift.

Läs också: Hur tar man bort gula fläckar från mikrovågsugn?

mikrovågens arbetsprincip

när du initierar en uppgift kommer strömmen in i magnetronenheten och värmer en filament inuti den. Detta fungerar som en katod och en gång uppvärmd släpper den elektroner.

dessa ackumuleras och används för att generera mikrovågorna som sedan styrs till hålrummet där maten placeras.

vågorna själva bär inte termisk energi. Till skillnad från I icke-Mikrovågsugnar där ett värmeelement används, lagar Mikrovågsugnar mat genom att generera värmen från själva maten.

detta händer på grund av vibrationer.

vågorna absorberas av vissa molekyler i maten vilket i sin tur får dem att vibrera. Denna vibration producerar kinetisk energi som sedan omvandlas till värmeenergi och maten värms upp eller kokas.

Läs också: hur man värmer upp pommes frites i mikrovågsugn?

det är allt anslutet!

varje enskild del av mikrovågsugnen är nödvändig för att den ska fungera bäst.

de olika komponenterna arbetar tillsammans som en singulär enhet för att utföra önskad funktion. Den inbyggda datorn som en användare interagerar med via kontrollpanelen ställer in takten för de uppgifter som resten av komponenterna kommer att göra.

detta kan hjälpa till att kontrollera mängden ström som går in i enheten och när magnetronen ska slås på och av beroende på vad användaren har ställt in.

på samma sätt vänder komponenter som skivspelaren maten för bättre och jämnare uppvärmning vilket förbättras ytterligare genom att ha innerväggar av metall som speglar vågen genom maten.

Brummen du hör när mikrovågsugnen är igång är transformatorn och några andra komponenter som arbetar för att öka lågspänningen från strömförsörjningen till en högre nivå som kan utnyttjas av magnetronen.

du kan också höra fläkten springa och köra kall luft genom magnetronenheten för att kyla ner den.

du kanske märker att om du öppnar mikrovågsugnens dörr medan den är igång stängs den omedelbart av.

detta är en säkerhetsmekanism som är inbyggd i ugnarna för att förhindra oavsiktlig flykt från skadliga mikrovågor.

använda en mikrovågsugn

de flesta mikrovågsugnar är mycket enkla att använda. Se dock till att läsa bruksanvisningen som följer med enheten om du är osäker.

det grundläggande användningsfallet innebär att du väljer den funktion du vill ha från kontrollpanelen. Du kan värma, grilla, baka eller tina mat på många modeller.

du måste också välja hur lång tid det ska ta.

vissa modeller låter dig välja effektnivå för när du värmer mat bara för extra kontroll över vad som händer inuti.

slutsats

den här lilla guiden syftade till att hjälpa dig att förstå hur en mikrovågsugn fungerar i de enklaste orden som möjligt.

oavsett om du är ingenjör eller kock som försöker förstå dina matlagningsenheter kan den tekniska kunskapen vara till nytta.

bara några decennier efter uppfinningen har mikrovågor visat sig vara ovärderliga tillgångar i hushållet.

de har förbättrat effektiviteten i köket genom att minska den tid och ansträngning som krävs för att utföra vissa matlagningsuppgifter.

Mikrovågsugnar fungerar annorlunda än konventionella ugnar genom att de inducerar uppvärmningen inifrån själva maten snarare än att överföra värmen från ett externt värmeelement.

detta gör matlagning med en mikrovågsugn mycket snabbare och i vissa fall effektivare också.

själva enheten består av många delsystem som när de kombineras arbetar tillsammans för att tjäna ett syfte som hade tagit våra förfäder mycket tid och ansträngning. Matar en måltid.