Hur man berättar om lax är dålig: den korta guiden 2022

hur vet jag om lax är dålig? Har du någonsin tvivlat på kvaliteten på din lax när du inte kommer ihåg hur länge du har lagrat den? Jag antar att du har. Jag hjälper dig att rensa ditt tvivel med bara några enkla och praktiska tips. Låt oss hoppas att din lax fortfarande är ätbar.

med tanke på hur älskad lax är, Vill du förmodligen lagra mycket hemma, så du behöver inte gå till snabbköpet när du plötsligt känner för att ha lax till middag. Det finns dock en risk att göra det. Du kanske inte vet när det går ut. Jag är här för att hjälpa. Låt oss börja.

Hur ser” Dålig ” lax ut?

en gång bortskämd kan lax inte behålla sin ursprungliga smak och konsistens. Istället kommer några hemska och obehagliga egenskaper att dyka upp. Det är då du ska bli av med det direkt.

kort sagt, för att upptäcka bortskämd lax måste du kontrollera dess utseende, lukt och konsistens. Dålig lukt, tråkigt utseende och grumlig konsistens är varningsskyltarna som säger att din favoritlax inte längre kan ätas.

otroligt, den här artikeln visar inte bara när du ska kasta lax bort. Det ger dig också information om dess hållbarhet och lagring, uppvärmning och upptining tekniker. Du kommer inte att se bortskämd lax så länge du tillämpar dessa metoder ordentligt.

kasta din lax bort när dessa symtom uppträder

bortskämd lax kommer att förstöra din dag. Men det är bättre att veta att det är rått i förväg för att skydda dig mot livsmedelsburna sjukdomar orsakade av bortskämd mat. Använd den här guiden för att kolla på din lax när du känner något fel om det.

det har gått ut

lax har alltid det använda datumet eller försäljningsdatumet som anges på förpackningen. Lax som passerar sälj-och begagnade datum kan fortfarande vara säkert att äta. Men dess kvalitet kommer att minska med tiden.

den är krökt i form och har Unlively Ögon

när du köper och lagrar hel lax, kontrollera dess form. Lyft den i mitten med en hand. Böjd lax är mindre färsk än rak lax.

du bör också kontrollera ögonen. Färsk lax ska ha tydliga och ljusa ögon. Kassera lax vars ögon är tråkiga, grumliga eller har några små röda områden.

det har en dålig lukt

lukt är en mycket viktig faktor att tänka på när du letar efter förstöringsskyltar. Lax med en off och härsken lukt får inte ätas eftersom det kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar.

bra lax har vanligtvis ingen märkbar lukt alls. Om du märker att din fisk har utvecklat en fiskig, sur eller ammoniakliknande lukt är det dags att kasta den.

det är tråkigt och missfärgat

när lax utsätts för luft för länge börjar färgen förändras. Färsk lax har en attraktiv rosa, orange eller röd nyans. Däremot kan lax som är blek och mörkad bli bortskämd. Du borde inte äta den.

dessutom är lax som ser obehaglig ut med ojämna mörka fläckar eller mjölkvit skorpa allvarligt bortskämd. Du måste bli av med det direkt.

det är grumligt

du bör också kontrollera texturen. Färsk lax är alltid fast vid beröring. Slemmig, mjölkaktig och grumlig lax är inte bra att äta. Däremot är torr lax inte heller högkvalitativ lax.

det bästa sättet att testa fastheten hos färsk lax är att trycka på den. Om det är elastiskt är det fortfarande friskt. När det inte är det, bör du kassera det. Dessutom rinner färsk lax inte lätt isär. När det händer, kasta det.

den har mögel

mögel är det allvarligaste förstöringssymptomen. Den kommer i vita, gröna eller grå föroreningar som sitter fast runt laxen. När mögel dyker upp betyder det att för mycket bakterier har vuxit och laxen är inte längre säker att äta.

till skillnad från andra symtom är mögel farligt för dig. Men lyckligtvis är tecknet identifierbart, och du kan känna igen det omedelbart när du tittar på lax. Se till att du slänger bort den.

Kan Äta Bortskämd Lax Göra Dig Sjuk?

lax är bland de mest näringsrika livsmedel i världen. Den är rik på protein och omega-3-fettsyror, vilket hjälper till att främja din hjärthälsa och minska risken för fetma och sköldkörtelsjukdom. (1)

detta är en av de mest avgörande frågorna som någon laxälskare bör veta för att skydda sig mot konsekvenserna av att äta bortskämd lax. Men oroa dig inte, så länge du känner till varningsskyltarna och kasserar den bortskämda laxen, borde du ha det bra.

å andra sidan kommer lax med allvarligare förstöringsskyltar, som mögel eller harsk lukt, sannolikt att göra dig sjuk. Det finns gott om skadliga bakterier i det som kommer att orsaka livsmedelsburna symtom som illamående, diarre, magont, kräkningar, feber. (2)

symtomen kommer att utvecklas efter flera timmar eller till och med flera dagar, allt från milda till svåra förhållanden. De kan ha kortsiktiga och till och med långsiktiga effekter på din hälsa. Du bör se en läkare om du har allvarliga symtom som hög feber och uttorkning.

konsekvenserna av att äta bortskämd lax är stora och farliga. Du bör undvika dem till varje pris. Bättre säkert än ledsen, du bör kasta lax bort även när du inte är säker på dess säkerhet.

Hur Länge Kan Lax Vara Färsk?

laxens hållbarhet är något liknande andra skaldjur och kött. Den kan inte stanna länge vid rumstemperatur men kan leva längre i kylen och frysen om den förvaras ordentligt. Se tabellen nedan för att lära dig mer om hållbarheten för olika typer av lax.

som du kan se, förutom oöppnad PREMIUM konserverad lax, kan andra typer av lax inte stanna vid rumstemperatur i mer än 2 timmar. De kommer definitivt att förstöra efter den tiden.

när du bestämmer dig för att inte äta dem på en gång, lägg dem i kylskåpet för att konsumera efter flera dagar. Rökt lax har den längsta hållbarheten i kylen, medan rå lax och marinerad lax bara kan pågå i 1-2 dagar.

frysen är en perfekt miljö för att lagra lax. Tiden lax kan hålla sig fräsch i frysar kan vara upp till månader. Kvaliteten kommer dock eventuellt att försämras efter hälften av den tid som anges i tabellen. På grund av det bör du försöka äta lax så snart som möjligt.

hur man lagrar lax så att den inte förstörs snabbt?

att lagra lax ordentligt är ett oändligt ämne, med tanke på hur populär lax är. Men det är faktiskt en lätt uppgift. Det kräver bara lite ansträngning och några minuter. Vem som helst kan göra det. Låt oss hoppa rakt in i det.

i kylen

förvaring av lax i kylskåpet hjälper det att hålla i flera dagar. Dess kvalitet kommer att förbli densamma medan den kyls.

den fräschare laxen är, desto längre kommer den att vara. Därför bör du försöka kyla lax så snabbt som möjligt efter att ha köpt den från snabbköpet. Du kan be säljaren om Lite is för att hålla laxen vid låg temperatur.

om laxen redan är insvept, öppna den inte. Lägg det bara på det kallaste stället i ditt kylskåp. Annars, Linda laxen i ett plastskikt, aluminiumfolieskikt, vakuumförseglare eller lägg den i en lufttät behållare. Den ideala temperaturen är 32-40 kcal F.

Tänk på dessa användbara tips för att lagra lax, titta på den här videon för att veta:

i frysen

nu vet du förmodligen redan svaret på om rökt lax är frysbar. Men för att maximera laxens hållbarhet utan att äventyra dess övergripande kvalitet behöver du fortfarande veta rätt metod. Se till att du sköljer det väl innan du fryser. Skär den i portioner om den är för stor.

Vik laxen med två lager, den första är ett plastskikt. Och den andra kan vara en bit fryspapper, ett aluminiumfolieskikt eller en vakuumförseglare. Du måste linda den tätt och försiktigt. Se till att du klämmer ut all luft i förpackningen för att förhindra bakterietillväxt.

den rekommenderade temperaturen för lagring av lax i frysen är 0 kg F. Du bör placera den i kylskåpets kallaste område, helst långt borta från dörren för att förhindra exponering för luft.

innan du fryser lax, använd en sharpie penna för att skriva det aktuella datumet så att du påminns om hur länge du har lagrat den när du öppnar frysen.

Läs mer om den utmärkta tekniken för att lagra lax nu. Titta på den här videon för att veta:

Tina lax är nu ett enkelt jobb

Tina lax är sällan en kamp. Det är bara en tidsfråga. Jag kommer att ge dig 3 metoder för att tina lax. Du kan välja en beroende på hur mycket tid du har före måltiden.

i kylen

detta är det bästa sättet att tina lax. Det tar dock ganska mycket tid. Tina lax i kylskåpet hjälper till att behålla sin smak och konsistens. Överför laxen från frysen till kylskåpet och vänta i 12-24 timmar, beroende på hur stor den är.

lägg inte lax nära andra söta livsmedel eftersom det får dem att lukta fiskiga. För att förhindra att vattnet från upptinad lax droppar över hela kylen rekommenderas starkt en avfrostningsbricka av hög kvalitet. Alternativt kan du placera fisken på en stor, grund skål.

i kallt vatten

nedsänkning av förpackningen i kallt vatten är ett annat bra sätt att tina lax. Med tanke på att du planerar att äta lax på kvällen, kan du tina det på så sätt på morgonen. Det kommer att behöva cirka 20 minuter till 1 timme för att gå tillbaka till det ursprungliga tillståndet.

du behöver bara kasta paketet och lägga lax i en återförslutningsbar påse. Se till att du tar bort all luft i påsen. Lägg sedan laxen i en skål med kallt vatten.

se till att du byter ut vattnet efter 10-15 minuter för att säkerställa att lax alltid interagerar med kallt vatten. Det är bäst att hålla temperaturen vid 40 kcal F.

Tina lax i kallt vatten är ännu enklare med denna illustrativa guide. Titta på den här videon:

i mikrovågsugnen

om du har bråttom har du inget annat sätt än att tina lax i mikrovågsugnen. Jag skulle inte rekommendera den här metoden om du fortfarande har gott om tid. Mikrovågsugnen kan torka ut laxen.

för att använda denna metod, ta bort omslaget och placera laxen på mitten av en pappershandduk och linda den med ett annat lager pappershandduk. Lägg sedan den inslagna laxen i mikrovågsugnen och välj avfrostningsalternativet.

mikrovågsugn den i cirka 2-3 minuter, vänd sedan till andra sidan och låt den stå där i 1 minuter.

Obs: ingen tid att spara? Inga bekymmer, den goda nyheten är att du kan hoppa över upptiningssteget. Lägg bara den frysta biffen i vilken värmeanordning som helst, till exempel ugn, airfryer och mikrovågsugn.

uppvärmning av lax är inte längre en skrämmande uppgift

liksom lagring och upptining är uppvärmning av kvarvarande lax ett viktigt steg. Du måste göra det noggrant för att få den bästa smaken av det. Här är några effektiva metoder, inklusive det bästa och det värsta.

se tabellen nedan för en kort sammanfattning av uppvärmningsmetoderna:

använd ugnen

ugnen är den bästa enheten för att värma upp lax. Du kan behålla det mesta av dess struktur och smak. Först Förvärm ugnen till 275 kcal F. Under tiden, droppa lite citronsaft eller olivolja över laxen och linda den i ett lager aluminiumfolie.

när ugnen når den inställda temperaturen, lägg laxen på bakplåten och lägg den i ugnen. Vänta i cirka 15 minuter tills dess inre temperatur är mellan 125 kg F-130 kg F. och din lax är redo att serveras.

om något dyker upp och du inte är redo att servera den uppvärmda laxen finns det fortfarande flera sätt att behålla matens värme inuti ugnen. Därför rekommenderar jag starkt att du använder ugnen, eftersom den både kan värma upp din lax och hålla den varm under lång tid.

använd fritösen

du kan också värma upp lax i fritösen. Denna metod är enkel och tar mindre tid. Så det är ett bra alternativ förutom ugnar. Du behöver bara lägga lax i fritöskorgen. Ställ sedan in värmen till 350 kcal F och Uppvärmningstiden till 5 minuter.

efter 5 minuter, kontrollera om laxen är helt uppvärmd. Om det inte är klart, sätt tillbaka det i ytterligare 5 minuter.

använd kaminen

kaminstoppet är också ett mycket bra verktyg för att värma upp lax. Uppvärmning på rätt sätt kan hjälpa till att behålla laxens smak och konsistens.

uppvärmning av lax på spisstoppet kan inte vara enklare. Värm kaminen på medelhög låg värme och häll lite olivolja i pannan. Du bör också använda olivolja för att belägga laxen för att förhindra fuktförlust. Sätt sedan laxen i pannan.

varje sida av lax behöver ungefär 5-6 minuter för att värma upp.

Vanliga frågor

det är dags för frågor och svar. Här är frågor som ställs mest om laxens hållbarhetstid. Du kan ha liknande problem i framtiden, så det är bättre att veta svaret i förväg.

du kommer inte längre se bortskämd lax

hur man berättar om lax är dålig? Kontrollera dess lukt, utseende och struktur. Spoiled lax är hemskt. Du vill inte se det i ditt kylskåp. Följ guiden som jag har gett dig, och du kommer aldrig att behöva kasta lax. Det bästa tipset är att lagra det ordentligt och äta det så snart som möjligt.

glöm inte att lämna några kommentarer! Vilken lagringsmetod använder du? Hur tina och värma lax? Jag är väldigt nyfiken på det.

1. Medicinska Nyheter Idag, 2021. Lax: Hälsofördelar, fakta och forskning. Finns på: <https://www.medicalnewstoday.com/articles/307811#nutritional-breakdown>
2. Centers for Disease Control and Prevention, 2021. Matförgiftning symptom. Finns på: <https://www.cdc.gov/foodsafety/symptoms.html>