hur man gör enkla skisser för din fondant cake order

ibland när en kund beställer en fondant cake, de ber dig att göra en skiss av vad som kommer att bli deras framtida tårta.

för kunder som vill att deras personliga tårta ska vara bäst i världen är detta ett enkelt sätt att få en uppfattning om hur kakan kommer att se ut. Men för dem som inte kan rita ordentligt, som jag, den typiska “kan du göra en skiss av designen?”frågan låter skrämmande.

så idag vill jag visa dig en produkt som har förändrat livet för varje kakdesigner. Det är lätt att använda och det gör att du kan designa alla kakor som håller proportionerna, med olika storlekar och former; du kan också lägga till en mängd detaljer och extra dekorationer med minsta möjliga ansträngning. Idag visar jag dig hur du använder kakan & COOKIE PLANNER designad av avalon Cakes.

Avalon, som jag hade nöjet att träffa förra året i Miami På SoFlo, är designern av detta underbara verktyg. Kakan & Cookie Planner tilldelades årets bästa produkt i den senaste upplagan av Cake Masters Awards.

hela kakdesignuppsättningen består av fyra typer av mallar: en för fyrkantiga kakor, en sekund för rundade kakor, en tredjedel för sexkantiga kakor och en fjärde för dekorationer och tillbehör som linjer, hexagoner, prickar, blommor etc. Dessutom hittar du ett serveringsdiagram på varje mall.

jag använder den alltid när jag designar en ny tårta och idag vill jag dela med dig all skiss jag gjorde för en tårta som heter “The Kraken Anger”.

det första du bör göra är att rita en rak linje för att placera mallarna ordentligt och rita kakan jämnt. Dra sedan den övre delen av toppskiktet. Jag använder alltid en penna eller en permanent markör, så är det säkert att radera när jag vill prova olika dekorationer.

för att rita önskad höjd, sänk mallen och gör höjden på toppskiktet match med den övre delen vi ritade i föregående steg.

för att göra nästa nivå måste du upprepa de föregående stegen: först ritar du toppen och sedan höjden på nivån.

för att rita den nedre nivån, upprepa samma process.

nu är det dags att rita basen. För att göra det måste du följa en liknande process. Rita först den övre linjen, som om det var ännu en nivå. Flytta sedan mallen 2 mm ner och dra den nedre linjen. Gå med i båda linjerna vid sidorna och måla utrymmet mellan för att peka ut tjockleken på basen.

om du vill kan du lägga till en tårta piedestal med mallen för tillbehör.

när vi har den grundläggande designen av kakan är det dags att lägga till detaljer. Om din design består av element som redan finns på mallarna har du tur! Om du å andra sidan behöver olika detaljer måste du testa dina ritförmågor. Jag ritade själv en abstrakt struktur som simulerade ett korallrev på nedre högra sidan och en jätte bläckfisk som attackerade ett fartyg på toppen.

jag använder en anteckningsblock för akvarellmålning för att rita mina mönster, så att jag kan färga dem problemfria och leka med färgkombinationer. För det ändamålet, späd lite gelfärgämne (Ja! Samma färgämnen som vi använder på fondant) i vodka eller vatten och måla din skiss. För min skiss använde jag färgblå och jag gjorde en lutning från babyblå till Marinblå.

slutligen målade jag resten av elementen för att ge designen mer färg.

jag hoppas att denna handledning, kortare än vanligt, hjälper dig att hitta ett enkelt sätt att rita dina fondantkaka skisser.

vi ses på mitt nästa inlägg!