hur man sparar pengar på bröllop Catering

innan du får för långt in i planeringen av ditt bröllop, det är viktigt att pausa för att formulera ditt bröllop budget. Du måste veta hur mycket pengar som finns, vilka parter som bidrar till din fest (och hur mycket de planerar att erbjuda) och hur du vill fördela dina medel. Medan du bestämmer vilka bröllop måste-haves kommer att få topplaceringar på din lista, kom ihåg detta: din bröllopsplats och ditt bröllop catering kommer att stå för ungefär 50% av din bröllopsbudget.

djupa andetag, vänner!

även om kostnaden för att tillgodose ditt bröllop kan vara högre än andra saker på din lista, som fotografering och underhållning, finns det säkert många sätt du kan spara pengar. Faktum är att det finns minst 10 sätt som kommer att tänka på! Nedan delar vi alla detaljer eftersom vi vill att ditt bröllop catering ska vara utsökt (det är en av de saker som gästerna kommer ihåg om händelser, trots allt!) samtidigt som du fortfarande kan ha pengar kvar i banken att spendera på andra områden som är viktiga för dig.

värd ett Mikrobröllop:

du har hört detta tidigare, men det är värt att nämna igen: kostnaden för att tillgodose ditt bröllop drivs till stor del av antalet gäster som kommer att delta. Ju högre antal människor, desto högre kostnad för att ge alla mat och dryck! För att hålla dina cateringkostnader inom ett mer hanterbart intervall (vad som än ser ut för dig), tänk på att hålla din gästlista på den mindre sidan.

som en sida, om du och din partner är foodies, värd färre människor på ditt bröllop kan innebära att du kan tjäna en mer överseende måltid eftersom du serverar det till färre människor. Genom att ha ETT mikrobröllop kan du behandla en liten grupp till en måltid med flera rätter, medan samma utgifter spridda över en mycket större gästlista kanske bara hade råd med snabbmat. Nu är det lite mat till eftertanke!

Storlek Ner Plattor:

har du någonsin gått upp till en buffet eller delat en semestermåltid med familjen och kände behovet av att fylla din tallrik bara för att inse att dina ögon var lite större än din mage? Vi har gjort det också! I själva verket, bröllop storkök förväntar sig att det kommer att hända. Så, Storlek ner plattorna som används vid ditt bröllop! De flesta tallrikar är 10″, men vi föreslår att du Storlek ner till 7″ plattor för ett bröllop buffet. Att använda mindre plattor betyder 3 ” mindre plattutrymme per gäst– det är utrymme som ditt besättning sannolikt skulle fylla men potentiellt inte äta.

den som känner behovet av att gå tillbaka till en annan runda kan absolut– men många kanske inser att de har fått nog med sin mindre maträtt. Mindre överseende, och potentiellt mindre avfall. Låter som en smart vinst för oss!

gör din forskning:

innan du går med på att arbeta med en plats eller cateringfirma, se till att göra din forskning. Vissa platser har exklusiva cateringfirmor, vilket innebär att cateringfirman de föreslår är den enda som får arbeta på plats. Det betyder att du inte kommer att kunna träffa några ytterligare företag för att jämföra priser. Du vill bestämma om det är viktigt för dig! Kolla in webbplatser som Yelp samt Google recensioner, och bröllopsspecifika leverantörsrecensioner på WeddingWire eller The Knot.

dessutom, när det gäller bar service, det finns olika sätt att betala för alkohol serveras på ditt bröllop. Du vill bestämma vilka typer av alkohol du ska servera (öl och vin är alltid det billigaste), Om du kommer att ha en öppen eller kontant bar, och om du kommer att betala för den alkohol som behövs för att lagra baren direkt eller baserat på konsumtion. Konsumtion tenderar att vara den mest kostnadseffektiva eftersom du bara betalar för den alkohol som är helt konsumerad (tänk: tomma flaskor) och/eller alkoholen som inte kan returneras till en distributör (dvs. ett öppet fall av öl med en enda burk saknas kan inte accepteras tillbaka i lager).

begränsa gästernas val:

en del av njutningen som finns vid bröllop är alltid genom maten som gästerna äter, så det naturliga att göra är att se till att det finns något för alla! Men innan du hedrar varje allergi och intolerans med ett unikt måltidsval, tryck på paus. Presentera allergier, intoleranser och livsstilsval till din matleverantör och fråga hur måltiderna de utformar kan kryssa av flera rutor. Finns det något som kan serveras som uppfyller behoven hos dem som är mjölk-och glutenintoleranta? Vad sägs om en måltid som är utsökt för veganer och vegetarianer? Ju färre måltidsval du har, desto billigare är din faktura sannolikt.

fokusera på middag:

det finns mer till en bröllopsmeny än middag ensam! Din matleverantör vill också veta dina preferenser för aptitretare och desserter. Och vi är här för att berätta för dig att begränsa alternativen.

efter ceremonin kommer gästerna sannolikt att vara hungriga. Vissa kan ha av misstag hoppat över lunch eftersom de reser och/eller gör sig redo; andra kan se aptitretare framför dem och plötsligt känna behovet av att smaka på allt. Efter middagen kommer majoriteten av dina gäster att vara redo att dansa. Och de kommer att vara och vara fulla! Som ett resultat, dessert bar och tårta du hade planerat kan gå helt till spillo. Så fokusera på middag!

begränsa sorten och mängden aptitretare som är tillgängliga för gästerna och överväga att bara servera tårta till efterrätt. När du gör detta kommer middagen att vara huvudfokus för dina gäster och din bröllopsbudget. Du kommer att märka besparingar som ett resultat!

Säg ” ja ” till en Buffet:

när du funderar på hur du serverar din bröllopsmåltid kan en pläterad middag vara det första som kommer att tänka på. Men vad du kanske inte inser är att det är det dyraste sättet att presentera din bröllopsmeny för dina gäster. För att servera pläterade middagar måste varje ingrediens delas på plattan, och sedan måste den serveras av servrar och så småningom rensas efter middagen. Alla dessa element representerar en kostnad! På baksidan, en buffet kräver mindre prep och ber gästerna att tjäna sig. Båda dessa element ensam representerar ett omedelbart sätt att spara!

Tänk på en matbil:

vi nämnde buffets är ett budgetvänligt sätt att servera dina gäster sin huvudmåltid vid ditt bröllop, men det finns något annat att tänka på: matbilar! Matbilar tenderar att ha en fast avgift i samband med deras hyra (även om extra kostnader kan tillkomma beroende på vad du serverar), och menyalternativen de presenterar delas för gästerna att slutföra. Som ett resultat är de ett bra sätt att hålla budgetar i kontroll, och de är ett roligt sätt att luta sig in i varje foodies önskan att prova något nytt och underbart. Dessutom är de coola och representerar en unik bröllopsupplevelse.

leta efter dolda avgifter:

vi nämnde tidigare om att lämna rum i din bröllopsbudget för att täcka extra kostnader, och cateringfirmor står nästan alltid för minst några. När du granskar ditt kontrakt med ditt team, se om skatter och gottgörelse redan ingår i kostnaden eller om de kommer att beräknas närmare din bröllopsdag. Vidare vill du se till att kostnaden för hyror (tänk: stolar, bord, sängkläder, tallrikar, redskap och glasvaror) redovisas. Slutligen leta efter korkavgifter (kostnaden för att öppna flaskor i din bar) och kostnaden för att skära och servera din tårta.

Välj Prisvärda bröllopsmat:

vi vet alla att vissa typer av livsmedel kostar mer när vi handlar mat, och detsamma gäller för catering. Att servera stora köttstycken till varje gäst kommer att kosta ganska mycket mer än en enkel, köttfri pastarätt, till exempel. Så de typer av mat du serverar och vad de är gjorda av kan absolut påverka den totala kostnaden. Kolla in den här listan över prisvärda bröllopsmat för att få dina kreativa matjuicer att gå.

Välj avslappnad biljettpris:

vi nämnde redan matbilar, men det finns flera andra matval som erbjuder avslappnade vibbar och överkomliga priser. Tänk en Taco Bar, Mini hamburgare, eller ens pizza! Du kan tjäna en army till ett överkomligt pris genom att plocka mat alternativ som inte anses hög panna. Tänk på att bara för att något är billigt betyder det inte att det inte är otroligt gott.

Tänk på säsongen:

som så många saker är bröllop säsongsbetonade, och arenor och cateringfirmor är definitivt kända. När du funderar på när du ska vara värd för ditt bröllop, inse att helgdagar och datum under mitten av våren, sommaren och hösten sannolikt betraktas som “prime dates”. Det betyder att många par tävlar om att boka dem. På grund av detta vill bröllopspersonal dra nytta av och se till att de laddar och tjänar sitt värde. Som ett resultat, förvänta dig att se högre kostnader för prime datum. För att spara pengar, fråga om lågsäsongsdatum och till och med vardagar som kan vara tillgängliga att boka. Du kan hitta en stor fluktuation i priserna.

förstå bemanning:

när du bestämmer dig för att arbeta med en cateringfirma, vill du veta hur de planerar att bemanna din bröllopsdag. Arbetar de med ett team inom sitt företag vid varje evenemang, eller anställer de tillfällig personal som hittas genom en bemanningsbyrå? Om du serverar en pläterad middag kontra en buffet, hur många ytterligare anställda kommer din cateringfirma behöver ha till hands? Ytterligare, är din matleverantör licensierad att servera alkohol och servera gäster i din bar, eller kommer du att behöva anställa ett separat team av bartenders från ett annat företag? Glöm inte att faktor i tips och gottgörelse för servicepersonalen. Mat och dryck kan inte avnjutas om de inte är beredda och serveras vid ett bröllop, och att veta kostnaden för tjänsten är av största vikt.

vår lista över sätt att spara på ditt bröllop catering är inklusive många ideer, men det är definitivt inte uttömmande. Så har du ytterligare tips att dela? Vad sägs om frågor? Gå med i samhället för att dela dina bröllopsplaner!