Hur Smakar Fikon ? Här är vad du ska veta – Foodiosity

om du tittar på en låda fikon på marknaden och inte vet om du ska köpa några, kanske du vill veta vad de smakar. Du har säkert hört talas om fikon tidigare, men om du aldrig har smakat dem kommer du inte att veta om du missar.

så det här är vad vi hjälper dig med idag. Färska, söta fikon är en behandling men de är verkligen svåra att få tag på. Så bara om du hittar färska fikon och de är helt mogna här är vad de smakar.

hur smakar fikon ?

fikon smakar sött, fruktigt men inte syrligt, med en honung-nektarnot och lite blommigt. De är välkända för sin sötma, och är bra att använda som sötningsmedel i ett recept precis som datum.

om du skulle jämföra fikon med något, skulle de vara som en korsning mellan datum och jordgubbar.

smakar fikon som fikon Newtons ?

ja, fikon smakar som fikon Newtons. Tänk på att det är kakor, så du måste mentalt ta bort smaken av kakadeg för att få den riktiga fikonsmaken.

fyllningen i Fig Newtons är bara fikon och socker, som en mycket tjock fikonstopp.

Läs också: bästa fikon substitut

färska vs torkade fikon

färska fikon har mer av en fruktig smak, och bestämd färsk smak med en antydan till honung. Torkade fikon är mer sockerrör och definitivt sötare, eftersom sockerarterna har börjat kristallisera.

när det gäller övergripande smak är det inte en dramatisk förändring. Båda kan användas bra i pajer, sylt, smoothies eller såser. Tänk bara på att fikon är i säsong från sen vår till sensommar. Så om du är mitt på vintern kommer du sannolikt att hitta bara torkade fikon.

Mogna vs underripe fikon

mogna fikon smakar sött, väldigt sött och snällt, på samma sätt som ett päron är mjukt jämfört med ett äpple. Mogna fikon är läckra och definitivt något du bör prova. Underripe fikon bör inte röras, eftersom sockerarterna inte har bildats helt och de kommer inte att vara bra.

naturligtvis ska de fikon du ser till salu vara mogna, eller bara lite underripe. I själva verket är perfekt mogna fikon svåra att transportera. Låt oss förklara.

hur känns en mogen fikon ?

en perfekt mogen fikon är mjuk, saggy jämn och kan få dig att känna dig konstig när du rör den. Det är lite för nära hudens struktur på köttet för att vara okej för de flesta.

ändå, det är vad en riktig, nymogen fikon känns som. Detta innebär att fikon är mycket känsliga och kommer att blåsa och delas lätt om de hanteras felaktigt. Det är därför de är svåra att transportera.

de kommer endast att säljas i sin helt mogna form om de transporteras snabbt till marknaden. Detta ökar kostnaden mycket, och är en av de främsta anledningarna till att du vanligtvis bara hittar torkade fikon. Lättare att hantera och hålla mycket längre.

en underripe fig kommer fortfarande att vara lite fast, och det kan vara vad du normalt kan gravitera mot. Men de rynkiga, mörkare är alltid bättre.

om du på något sätt köpte ett fikon som plockades bara lite underripe, kan du hålla det på disken i ett par dagar. Det mognar inte, men det mjuknar.

hur äter du en fikon ?

fikon är mycket lätta att äta, och vi rekommenderar att du äter dem på egen hand först. Du måste uppleva smaken först och sedan se om du vill para den med något annat.

för färska fikon, klipp av den övre delen med stammen. Se sedan till att fikonet tvättas med kallt vatten. Du kan äta huden på en fikon, bara se till att den är ren.

skär sedan fikonet i minst två stycken, vertikalt. Du borde se de vackra frön inuti, skimrande som små pärlor. Det är den sötaste delen av fig. Bita i skivorna och njut !

om du vill para ihop med något rekommenderar vi några gorgonzola, parmesan eller Gouda. Det går också mycket bra med prosciutto och du kommer att älska det i en smaklig sallad.

när det gäller torkade fikon kan du äta dem som de är, kom bara ihåg att hitta och skära av den övre delen med stammen. De kommer att vara sega men mjuka nog för de flesta.

du kan också göra fikon sylt, eller konserver, eller till och med frysa lite för mitten av vintern om du vill göra en fikonfyllning.

Vad är den sötaste fig ?

det sötaste fig där ute är det svarta uppdraget fig. Det är den minsta fikon, och när den är mogen har den en mörk lila hud, och till och med lite rynkig och saggy.

då har du Brun kalkon, och efter det Calimyrna. Alla tre finns i Amerika, men Calimyrna är den vanligaste, odlas rätt i Kalifornien, så inget behov av import.

det betyder att det är lite billigare än de andra versionerna, men lika söt. Kom bara ihåg att den här versionen är grön även när den är mogen, så du måste gå efter textur och hur hängande den är, snarare än efter färg.

och det är ganska mycket det ! Nu vet du vad fikon smakar, och när de är i säsong. De blir bättre när säsongen fortskrider, förresten.

om du har några andra matkuriositeter, var noga med att kolla de relaterade artiklarna nedan, vi lägger alltid till fler matfakta för att göra ditt liv så mycket enklare.