Iron Rich Foods för spädbarn, småbarn och Barn

i den här kompletta guiden till järnrika livsmedel kommer vi att gå igenom allt du behöver veta om vad järn är, hur mycket barn, småbarn och barn behöver i sina dieter, listor över de bästa järnrika matarna, plus över 50 enkla järnrika recept som innehåller både animaliska och växtbaserade järnkällor.

medicinskt granskad och koskriven av Jamie Johnson, registrerad dietist Nutritionist (RDN)

järnrika livsmedel för Baby

förvirrad om vad järn är och varför ditt barn behöver det? Då har du kommit till rätt ställe!

järn är viktigt för växande barn, småbarn och barn, eftersom det hjälper till med hjärnans utveckling. Det är också viktigt för att producera röda blodkroppar, som skickar syre från våra lungor till olika delar av kroppen. Medan barn föds med tillräckligt järndepåer för att hålla dem tills 6 månaders ålder, är det viktigt att se till att du ger tillräckligt med järn i sin kost efter deras järnreserver är uttömda.

i den här kompletta guiden till järn kommer vi att gå igenom allt du behöver veta om vad järn är, hur mycket barn, småbarn och barn behöver i sina dieter, listor över de bästa järnrika matarna, plus över 50 enkla järnrika recept som innehåller både animaliska och växtbaserade järnkällor.

Varför är järn viktigt?

järn spelar en roll i många olika funktioner i vår kropp. Framför allt är det viktigt att producera röda blodkroppar, som transporterar syre från våra lungor till olika delar av kroppen. Järn hjälper till att stödja immunsystemet och hjälper till att reglera kroppstemperaturen. Det behövs också för hjärnans utveckling och upprätthålla friskt hår, hud och naglar och göra hormoner.

Vad är järnbrist?

järnbristanemi händer när det inte finns tillräckligt med järn i kroppen för att korrekt göra röda blodkroppar. Detta kan påverka hjärnans tillväxt och utveckling hos barn, vilket kan leda till inlärnings-och beteendeproblem. Några biverkningar av järnbristanemi är trötthet, svaghet, irritabilitet, blek hud, snabb hjärtslag, kalla händer och fötter, mer frekventa infektioner, sköra naglar, huvudvärk, dålig aptit eller begär för icke-matvaror som IS eller smuts.

spädbarn som dricker komjölk före 1 års ålder (vilket inte rekommenderas) och småbarn som dricker för mycket komjölk riskerar att utveckla järnbristanemi eftersom det kan störa järnabsorptionen. Se till att ditt barn inte dricker mer än 16-24 uns per dag med komjölk.

tecken på järnbrist hos spädbarn

• blek hud
• svaghet
• trötthet
• kalla händer och fötter
• långsam tillväxt och utveckling
• dålig aptit eller begär icke-matvaror (som IS eller smuts)
• sköra naglar

de flesta spädbarn screenas vanligtvis för järnbristanemi vid 12 månaders ålder, men om dessa symtom låter som om de beskriver ditt barn, kontakta din barnläkare.

behöver min Baby eller småbarn ett järntillskott?

spädbarn har vanligtvis tillräckligt med järnbutiker för att få dem genom sina första fyra-sex månader. Om ditt barn ammas är det viktigt att ge barnet järnrika livsmedel när de är redo att starta fasta ämnen eller ge ett tillskott. Detta beror på att bröstmjölk saknar järn. Å andra sidan är de flesta spädbarnsformler berikade med järn, så det här är inte lika mycket oro för dessa barn. I många fall kan en diet full av järnrika livsmedel höja järnnivåerna där de behöver vara. Men ditt barn kan behöva ett järntillskott om hennes järn är tillräckligt låg för att motivera en, och din barnläkare anser att kosten ensam kanske inte räcker för att höja den. Din barnläkare kan också rekommendera ett tillskott om ditt barn är för tidigt, har låg födelsevikt eller har ett hälsotillstånd som påverkar järnabsorptionen.

hur mycket järn behöver mitt barn eller barn?

spädbarn 0-6 månader: behöver .27 mg per dag, som vanligtvis uppfylls genom amning eller järnförstärkt spädbarnsformel. Efter sex månader är naturliga järnbutiker utarmade och järnbehovet ökar på grund av ditt barns snabba tillväxt.

Spädbarn 7-12 Månader: behöver 11 mg per dag, som kan uppfyllas med kompletterande bröstmjölk eller formel med järnrika livsmedel eller ett järntillskott.

bästa järnrika livsmedel för spädbarn

lyckligtvis finns det massor av bra järnrika livsmedel som är bra för din baby som en puree eller som en fingermat om du gör baby-led avvänjning.

• nötkött, fläsk, lamm: Mark, mosad, serveras på benet för baby-led avvänjning eller göras till köttbullar
• mörka gröna: bra i en puree, smoothie eller äggmuffins
• linser: kan läggas till någon puree eller försiktigt mashed och överlämnas till baby som en fingermat
• ägg: pureed, mashed, hardboiled eller scrambled
• kyckling, kalkon: pureed och läggas till favorit puree, hackad eller i remsor för blw
• Quinoa: bra som baby spannmål, eller gjord till en mini muffin
• bönor, linser och Tofu: bra alternativ att lägga till i en puree eller försiktigt mosad och överlämnad till baby
• broccoli: kan mosas eller erbjudas som fingermat
• sötpotatis: kan mosas eller erbjudas som fingermat
• havre: kan göra din egen havregryn eller använda omedelbar havregryn baby spannmål
• Fortified Baby spannmål: lätt butiksköpt alternativ

Obs: heme järn, mest koncentrerad i djurkällor, kommer att absorberas bättre av kroppen, i motsats till nonheme järn, som oftast finns i växtkällor. Om du inte följer en vegetarisk eller vegansk diet, försök att servera en blandning av järn-och växtkällor till ditt barn.

bästa järnrika recept för spädbarn

• nötkött + sötpotatis barnmat Puree med timjan
• Apple Kale barnmat Puree
• den bästa sötpotatis barnmat Puree
• grundläggande nötkött barnmat Puree
• kyckling, Squash + blomkål barnmat
• Mango Kale barnmat Puree med ingefära
• spenat Apple Baby puree
• barnets första Spenatsmoothie
• äpple, spenat + broccoli barnmat puree
• ägg för spädbarn – 10 Lätt Recept
• spenat avokado havregryn frukostflingor för Baby
• Havre, spenat + avokado barnmat Puree
• den bästa Broccoli barnmat
• sötpotatis för Baby – 6 läckra sätt
• kryddad sötpotatis Mini Muffins
• Strawberry Quinoa frukostflingor
• Broccoli, äpple + vita bönor för Baby
• äpple, gröna bönor och broccoli barnmat puree
• banan, Tofu + päron barnmat Puree
• lätt äggröra
• grundläggande Kycklingbarnmatrecept
• Hemlagad Quinoa Baby spannmål
• äpple, morot + Sötpotatis babymat Puree
• Grinch Mini Muffins
• sötpotatis, betor + vita bönor barnmat Puree
• 4 Frukost äggmuffins

bästa järn rika recept för Baby-Led avvänjning

• grönkål Pesto kyckling Quesadilla
• spenat basilika Pesto
• Frysvänliga spenat våfflor
• Easy Blender spenat pannkakor
• Grinch Mini Muffins
• Baby första Kyckling Nudelsoppa
• ägg för spädbarn-10 enkla recept
• barnets första Spenatsmoothie
• broccoli, äpple + vita bönor för barn
• lätt äggröra
• kyckling, squash + blomkål barnmat
• Sötpotatispannkakor
• ostliknande Broccoli Quinoa biter
• Monster fryst yoghurt Bark
• Sötpotatiskilar
• kyckling Parmesan köttbullar
• 4 frukost ägg Muffins
• avokado ägg Toast
• Broccoli äggkoppar
• mexikanska Sötpotatisbåtar
• rostad Broccoli fingermat
• mild Curry kyckling & grönsaker
• Veggie-Loaded Hummus
• sötpotatis för Baby – 6 läckra sätt
• kryddad sötpotatis mini muffins
• lätt ostliknande vitlök Broccoli Pasta
• bakade kryddat kyckling anbud
• bakad kryddat Tofu Nuggets

hur mycket järn behöver mitt barn eller barn?

barn i åldrarna 1-3 behöver 7 mg per dag
barn i åldrarna 4-8 behöver 10 mg per dag
barn i åldrarna 9-13 behöver 8 mg per dag

för referens, här är några av de bästa livsmedel mina barn äter och hur mycket järn de har:

• jordnötssmör: 0,6 mg
• spannmål (järnförstärkt): 3,4 mg
• kyckling: 1,8 mg
• ägg: 0,6 mg
• Spenatsmoothie: 2.7 mg

tack och lov finns det gott om bra järnkällor i lätt att hitta och billiga livsmedel som finns i de flesta livsmedelsbutiker. Och chansen är att du förmodligen redan serverar lite järnrik mat till ditt barn. Ett enkelt sätt att se till att de får tillräckligt med järn är att sikta på att de ska äta 2-3 portioner om dagen av någon av de livsmedel som anges nedan.

även om det kan verka som mycket, kom ihåg att småbarnsdelar och barndelar i allmänhet är mindre än du skulle tro, och det kan vara möjligt att de redan äter den rekommenderade mängden.

serveringsstorlekar för småbarn och Barn

enligt American Academy of Pediatrics är dessa den rekommenderade serveringsstorleken för ett barn mellan:

1 och 3 års ålder

• korn: 1/4 – 1/2 skiva bröd, 1/4 kopp spannmål, pasta eller ris
• grönsaker: 1 msk för varje år ålder
• frukt: 1/4 kopp konserverad eller 1/2 bit färsk
• mejeri: 1/2 kopp mjölk, 1/2 oz ost eller 1/3 kopp yoghurt
• protein: 1 oz (lika med två 1-tums kuber av fast kött eller 2 msk mark)
• ägg: 1/2 valfri storlek, äggula och vit
• bönor: 2 msk

4 och 6 år

• korn: 1/2 skiva bröd, 1/3 kopp pasta eller ris, 1/2 torr spannmål
• grönsaker: 1/4 kopp kokt eller 1/2 kopp sallad
• frukt: 1/3 kopp konserverad eller 1/2 bit färsk
• mejeri: 1/2 kopp mjölk, 1oz ost eller 1/2 kopp yoghurt
• protein: 1oz (lika med två 1-tums kuber av fast kött eller 2 msk Mark)
• ägg: 1 ägg valfri storlek, äggula och vit
• bönor: 1/3 kopp kokt

7 och 10 år

• korn: 1 skiva bröd, 1/2 kopp pasta eller ris, 1 kopp torr spannmål
• grönsaker: 1/2 kopp kokt eller 1 kopp sallad
• frukt: 1/3 kopp konserverad eller 1 bit färsk
• mejeri: 1 kopp mjölk, 1 oz ost eller 3/4 kopp yoghurt
• protein: 2-3oz kött
• ägg: 1 eller 2 ägg
• bönor: 1/3 kopp kokt

bästa järnrika livsmedel för småbarn och barn

• nötkött, fläsk, lamm
• torkad frukt: aprikoser, russin, katrinplommon, dadlar, etc
• mörka gröna: spenat, grönkål, grönkål, etc
• linser
• ägg
• kyckling, kalkon
• Quinoa
• bönor, linser och Tofu
• Broccoli
• sötpotatis
• jordnötssmör
• fisk och skaldjur
• järnförstärkta korn: såsom spannmål, bröd eller tortillor

bästa järnrika recept för småbarn + barn

• Kale Pesto kyckling Quesadilla
• Frysvänliga Spenatvåfflor
• barnets första kycklingnudelsoppa
• Kale + Spenat med äpple Quesadilla
• spenat Basil Pesto
• ägg för spädbarn-10 enkla recept
• gröna tropiska Smoothie Popsicles
• lätt mixer spenat pannkakor
• lätt äggröra
• Sötpotatispannkakor
• mexikanska Sötpotatisbåtar
• kyckling Parmesan köttbullar
• lätt ostliknande vitlök Broccoli Pasta
• Veggie-Loaded Hummus
• ostliknande Broccoli Quinoa Bites
• Mild Curry kyckling & grönsaker
• bakade kryddat Tofu Nuggets
• friska kyckling Nuggets med gröna bönor “frites”
• svarta bönor Tostadas med jordgubbar Salsa
• 3 gröna smoothies för småbarn + barn
• broccoli äggkoppar

livsmedel med C-vitamin

för att uppnå maximal absorption är det viktigt att servera mat med C-Vitamin tillsammans med mat med järn. Här är en lista över livsmedel som innehåller mycket C-vitamin.

• röd och grön paprika
• Kiwi
• Apelsiner
• jordgubbar
• Broccoli
• grönkål
• ananas
• blomkål
• Mango
• ärtor
• tomater

några bra kombinationer skulle vara att lägga i hackad röd eller grön paprika medan du lagar nötkött eller kyckling, lägger i apelsiner till en Spenatsmoothie, lagar broccoli och äggkoppar, serverar en bit förstärkt bröd med jordnötssmör med en sida av ananasbitar som mellanmål etc. Det finns många enkla alternativ som gör att du kan få både C-vitamin och järn i ditt barns kost.

Iron-Rich Foods Video

titta på den här videon för att se vilka livsmedel som är fyllda med järn för ditt barn och småbarn!

hämta receptet: 50 järnrika recept för Baby, Småbarn & barn: Broccoli äggkoppar & mer

5 stjärnor (4 betyg)

dessa hälsosamma järnrika Broccoli äggkoppar är fyllda med ägg, broccoli och ost. Plus, hitta 49 andra hälsosamma muffinsrecept för dina små i det här inlägget!

Utbyte: 8 äggkoppar

Prep: 5 minuter

kock: 20 minuter

totalt: 25 minuter

författare: Michele Olivier

kurs: barnmat, Baby Led avvänjning, frukost

kök: Amerikanska

ingredienser 1x2x3x

• 6 stora ägg
• 1/4 kopp mjölk, vanlig, mandel, kokosnöt, hampa, etc
• 1/2 kopp broccoli, hackad
• 1/2 kopp cheddarost, strimlad
• salt och peppar efter smak, valfritt

instruktioner

• Prep: Värm ugnen till 375 grader. Linje 8 muffinsbehållare med silikonmuffinsformar eller spraya generöst med matolja för att förhindra att de fastnar.
• vispa: I en medium skål, vispa ägg och mjölk tillsammans.
• rör om: tillsätt broccoli, ost, salt och peppar och rör om tills de kombineras.
• häll: häll försiktigt äggblandningen i muffinsformarna tills 3/4 är full.
• baka: lägg muffinsplattan i ugnen och grädda i 20-25 minuter eller tills äggen har stelnat och osten är gyllenbrun.
  

anmärkningar

ålder: 6 + månader Lagring: i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar eller i frysen i upp till 2 månader. Värm upp fryst: för att värma upp de frysta äggkopparna, placera helt enkelt på en mikrovågssäker tallrik och mikrovågsugn i 30 sekunders intervall tills det är varmt.

gjorde du det här receptet?

Tag @babyfoode på Instagram och hashtag det #babyfoode!