Lycheejelly med kokosnötsmak (4 Ingredienser)
Lychee Jelly är en jiggly Kinesisk efterrätt som är gjord med kokosnötvatten, litchifrukter och agaragar. Dessa härliga vegan söta kuber är en härlig behandling på en varm sommardag. Du kan använda gelatin för ett icke-veganskt alternativ. Lägg till det i ditt iste för ett fruktigt alternativ till boba bubble tea!
Lychee jelly är en uppfriskande efterrätt som är populär i asiatiska länder. Detta recept använder agar agarpulver istället för gelatin för att göra det vegetariskt vänligt. Det skapar en riktigt livlig och fin smak som är bra för lättare desserter.
om du gillar asiatiska desserter, missa inte min Mango Mochi, rullad glass och Daifuku recept.
Innehållsförteckning
ingredienser andSubstitutes
- Lychee: om du har tillgång till färska lychees, kommer de att fungera bra i detta recept. Leta efter litchier som är ljusa i färg, skala dem sedan som en apelsin och gropa dem. Men om du är ny på litchi, eller inte kan hitta färska i butiken, fungerar konserverad litchi också perfekt.
- kokosnötvatten: kokosnötvatten kommer att ligga till grund för detta recept. Var försiktig så att du inte köper en smaksatt version Om du inte vill att smaken ska komma igenom i din jelly.
- Agar Agar: det är från tång och är en bra vegansk ersättning för gelatin. Agar-agar finns i 3 huvudformer: pulver, strängar eller flingor. Vi använder agar agarpulver för detta recept. Du kan enkelt byta den med gelatin i detta recept, men se till att läsa mina instruktioner för att ersätta noggrant i förväg.
- socker: vanligt vitt socker fungerar bäst för detta recept eftersom det löser sig smidigt utan tillsatt smak utöver sötma.
hur man gör Lychee Jelly
1. Strö agar agarpulver över 3 koppar kallt kokosnötvatten. Rör om för att blanda.
2. Värm upp blandningen och koka. När du har kokat, vrid värmen till den lägsta och fortsätt att röra tills agaragaren är ordentligt upplöst. Tillsätt socker och rör om tills det är upplöst.
3. Överför vätskan till en ugnsform eller stor behållare. Tillsätt 1 kopp kokosnötvatten för att hjälpa blandningen att svalna snabbare.
4. Tillsätt litchi till jellyblandningen. Låt jelly kyla i minst 2 timmar i kylskåpet.
5. Vänd bakpannan upp och ner på en skärbräda. Lyft pannan.
6. Skär kanterna och skär sedan jellyen i små kuber.
Tips för bästa Litchi Kokosnötsjelly
- Undvik klumpar: för att få en perfekt slät jelly, se till att lägga till din agar agar till ditt kokosnötvatten innan du slår på värmen. Blanda det noggrant i kallt vatten och sätt sedan på brännaren.
- få den perfekta smaken: se till att lägga till ditt socker en matsked åt gången och lösa upp det helt innan du ger det en snabb smak. På så sätt kommer din jelly att göras exakt till din önskade nivå av sötma.
- använd en 8-tums fyrkantig bakpanna: du behöver tillräckligt med vatten för att täcka din litchi, annars kan din jelly lätt falla ihop. Vi använde en 8-tums fyrkantig bakpanna som täcker hela litchi perfekt. Om du tycker att ditt vatten är för grunt kan du klippa din litchi i halvor.
- Unmolding: ge din jelly hela två timmar att ställa in. Du vet att den är klar när den har en fast struktur som liknar jello.
Hur Smakar LycheeJelly?
Lychee Jelly smakar behagligt uppfriskande och smidig med en fin lycheefruktsmak. Det är sött, lite citrusigt, med en blommig doft.
Kan Jag Använda Gelatin?
du kan definitivt använda gelatin istället för agar-agar i din jelly, även om detta recept inte längre är lämpligt för vegetarianer eller veganer.
du behöver cirka 1 kopp gelatin om du väljer att använda den istället för agar-agar. Du kan dock justera detta något efter dina önskemål. Tillsätt lite mer för en fastare jelly och lite mindre för en mjukare.
sätt att njuta av Lychee CoconutJelly
denna lychee coconut jelly kan avnjutas som ett mellanmål, en efterrätt eller till och med läggas till bubble tea! Oavsett om du är en litchi fanatiker, eller om du aldrig har haft det förut, kommer du att vilja prova detta recept.
variationer
- Lychee Jelly Cups: för ett bra färdigt mellanmål, häll jellyen i engångsplastkoppar och poppa den i kylskåpet för att kyla. Du kan till och med lägga till kubad frukt om du vill. Du kommer att kunna äta jelly med en sked, eller till och med bara pressa botten av kopparna för att få ut det.
- Lychee Jelly Boba Bubble Tea: Lychee Jelly är ett bra substitut för boba pärlor i bubble tea! Speciellt för en ljusare, fruktigare smak. Brygg ditt favoritte och tillsätt sötningsmedel. Lägg till dina Litchijelly kuber till en kopp is, häll över ditt branta te och njut!
Var kan man köpa LycheeJelly?
du kommer att kunna hitta Lychee Jelly i många former på de flesta asiatiska livsmedelsbutiker och kanske även i den internationella Livsmedelssektionen i din lokala livsmedelsbutik. Du kan köpa den i en burk, eller få lychee jelly cups för ett roligt mellanmål.
Är Litchi Frukt JellyHealthier Än Boba?
när det gäller kaloriinnehåll kommer det inte att vara mycket annorlunda att välja Lychee Jelly i ditt bubbelte än att få boba-pärlor. Men eftersom det kommer från havsalger, istället för att bara vara stärkelse, får du tillsatta vitaminer och mineraler när du väljer Litchijelly för din drink.
om du gillar det här receptet kan du prova dessa
-
vattenmelon Jello -
Mango Mochi -
Strawberry Mochi -
Elderberry Gummies
om du försökte detta recept, låt mig veta hur din Lychee Jelly visar sig i kommentarerna nedan!
lätt Lychee Jelly recept
Print Pin
ingredienser 1x2x3x
- ▢ 4 koppar kokosnötvatten (du kan också använda vanligt vatten)
- vaniljsås 1 konserverad litchi (eller färsk litchi)
- 2 msk agar agarpulver (eller 1/3 kopp agar agarflingor eller gelatin*)
- socker till smak (jag använde 6 matskedar)
instruktioner
Förbered litchifrukt
-
Sila saften och skölj litchi. Avsätta.
gör Jelly
-
tillsätt 3 koppar kokosnötvatten i en kastrull (ingen värme ännu) och strö agar-agarpulver ovanpå. Rör om för att blanda.
-
slå på värmen och låt blandningen koka under omrörning. När du har kokat, vrid värmen till lägst och fortsätt att röra tills agaragaren är ordentligt upplöst. (Se till att det inte finns några fläckar av agar-agarpulver kvar i vätskan.)
-
tillsätt socker och rör om tills det är upplöst.
-
ta bort från värmen och överför vätskan till en 8-tums fyrkantig bakpanna. Tillsätt resterande 1 kopp kokosnötvatten för att hjälpa blandningen att svalna snabbare.
-
strö de små litchibitarna ovanpå jellyblandningen. Använd en sked eller gaffel för att trycka ner dem något och fördela jämnt. (Se till att vattnet täcker litchien helt. Om ditt vatten är för Grunt måste du skära din litchi i halvor.)
-
placera jelly i kylskåpet och kyla i minst 2 timmar för att fasta upp.
att Unmold
-
vänd bakpannan upp och ner på en skärbräda. Lyft bakpannan.
-
skär kanterna och skär sedan jellyen i små kuber. Servera och njut!
anteckningar
- * om du använder gelatin behöver du cirka 1 kopp gelatinpulver. Du kan lägga till lite mer för en fastare konsistens eller mindre för en mjukare konsistens.
- var noga med att vispa agaragarpulvret i den kalla vätskan först. Detta förhindrar att klumpar bildas.
- det är viktigt att sänka värmen omedelbart efter att vätskan har kokat.
- låt agaragaren och sockret helt lösas upp innan de tas bort från värmen.
- tillsätt socker gradvis efter dina önskemål.
näring
Leave a Reply