Olericulture och dess betydelse / Agristudent.com
innehåll
Olericulture
Olericulture är en gren av trädgårdsodling, som behandlar studier av odling av vegetabiliska grödor
termen grönsaker tillämpas på ätbara örtartade växter eller delar, som vanligen används för kulinariska ändamål
det kan vara korn som i majskolvar (sockermajs, baby majs), ärtor, lökar, rotknölar, rhizomer, rötter och knölar, blad, skida, frukt eller ostmassa, svamp, etc
läs även våra övriga frågor artiklar-
jordnöt – kung av oljeväxter
banan – äpple av paradiset
Bomull – vitt guld
noll budget jordbruk
röd röta av sockerrör
växttillväxtregulatorer en överblick
Fröcertifiering
Jordgrupper Indien
pengar i jordbruket
och många fler…..
klicka – “kategori kloka artiklar” för att läsa många kunniga artiklar
varför grönsaksodling är viktigt i dagens scenario i ett land som Indien?
fler grödor per år
vegetabiliska grödor växer snabbt och kräver bara några månader att mogna
därför kan ett antal grödor odlas på ett år
lönsamhet
utbytet av grönsaker per ytenhet är högre än spannmål
i vissa fall rapporteras det 4-6 gånger högt, så
grönsaker kan lönsamt växa på små och marginella anläggningar
detta möjliggör ökning av inkomsterna för små
och marginella jordbrukare
utnyttjande av mark
grönsaker kan odlas i liten skala och för en familj även i bakgården av ett hus
det säkerställer utnyttjandet av ödemark, hushållsavfall och avloppsvatten
växande grödor i osäkerhet väder
på grund av den globala uppvärmningen och ökad förorening, therebare plötsliga förändringar i klimatförhållanden
kort varaktighet grönsaker kan odlas effektivt eftersom en gröda som står under lång tid kommer att drabbas mer av klimat motgångar
sysselsättning
grönsaker är arbetsintensiva grödor och kan odlas
under hela året
detta ger sysselsättning möjlighet att jordbruksarbetare på landsbygden
avancerade tekniker för odling i olericulture
Polyhouse och shade-net house tekniker för grönsaksodling gör det möjligt att få kvalitetsprodukter med maximal avkastning från ett litet område
exotiska grönsaker med speciella kulturella metoder kan odlas i sådana strukturer och mer inkomst kan genereras
Fröindustrin
utsäde är en viktig faktor som styr produktionen av grönsaker
kvalitetsfröproduktion är en teknisk fråga som kräver specifika miljöförhållanden och tekniska kunskap. Kvalitet frön öka avkastningen, och därefter inkomster jordbrukare
exportera vegetabiliska frön till länder i Sydostasien och Afrika hjälper i utländsk valuta
öka Bevattningsanläggningar
medvetenhet om vatten bevarande och konstruktion av dammar, kanaler, dammar och andra vattendrag som ska användas som källor för bevattning ökar med dagen
tillräcklig bevattningsanläggning säkerställer växande vegetabiliska grödor under hela året
bättre transportmöjligheter
landets transportinfrastruktur förbättras, och inre och avlägsna områden blir gradvis kopplade till motorvägar och järnvägar
detta säkerställer tidig och bättre transport av produkterna till stads-och fjärrmarknader
skicklig arbetskraft
kultivatorer, dessa dagar, är mer skickliga. Jordbrukare utbildas och utbildas i innovativa metoder och nya vetenskapliga tekniker
deras problem löses effektivt genom olika byråer, såsom universitet, radio, tv, mobiltelefoner, förlängningsarbetare och andra digitala medel
statligt stöd till olerikultur
regeringen betonar utvecklingen av
trädgårdsodling
flera system och ekonomiskt stöd för infrastruktur, bevattning, växthus och andra jordbruksinsatser tillhandahålls till jordbrukare genom National Horticulture Mission (NHM), nationell Trädgårdsodling Styrelse.
fördelar med att konsumera grönsaker–
det rekommenderas att människor bör konsumera 300 gms grönsaker per dag för att upprätthålla god hälsa
de är naturliga källor till vitaminer och mineraler, som kalcium, fosfor och järn, kolhydrater och proteiner
grönsaker benämns som ‘skyddande livsmedel’
grönsaker ökar smakligheten hos mat och
eliminera surhet som utvecklats på grund av konsumtionen av icke-vegetariska livsmedel
de är en värdefull källa till grovfoder, har en högre smältbarhetskoefficient och ta bort förstoppning
| S. Inga | näringsämnen | grönsaker | betydelse | bristsymtom |
| 1 | Vitamin A (2675-karoten) | morot rötter, blad av kålrot, rödbetor sötpotatis, methi, spenat, sallad, grön lök, kål, tomat, grön chili | viktigt för tillväxten av kroppen, friska ögon och hud | retardation av tillväxt, torr och flagnande hud, torkning av tårkörtlar, nattblindhet, konjunktivit, njursten, etc. |
| 2 | Vitamin B1 (Tiamin) | kål, cowpea, lök, morot, sallad, etc. | viktigt för tillväxt och reproduktion, normal funktion av nervsystemet och matsmältningssystemet | beri beri, förlamning, aptitlöshet, viktminskning, fall av kroppstemperatur, hjärtsvikt, nervstörning etc. |
| 3 | Vitamin B2 (riboflavin) | alla gröna bladgrönsaker | användbar för hud, smältbarhet och tillväxt | pellagra, sår i munnen, spruckna läppar, aptitlöshet, blank tunga, trötthet, hudsjukdomar |
| 4 | C-Vitamin (askorbinsyra) | kål, methi, spenat, blomkål, tomat, gröna chili, bitter kalebass, sötpotatis, etc. | viktigt för friska vener och blodcirkulation | skörbjugg, blödning av tandkött, tandförfall, hjärtinfarkt, smärta i tandköttet och ledvärk, fördröjning i läkning av sår, svaga ben |
| 5 | Vitamin D (kalciferol) | alla gröna grönsaker | viktigt för friska ben och tänder, hjälper till vid förkalkning | rickets, dental sjukdom |
| 6 | Vitamin E (tokoferol) | kål, sallad, grodda bönor, ärtor, etc. | anti-aging vitamin, viktigt för reproduktion, fertilitet och hår | sterilitet, hårfall och skallighet, anemi hos spädbarn |
| 7 | kalcium | morot, blomkål, kål, cowpeas, tomat, lök, ärtor, spenat och andra gröna grönsaker | viktigt för att bygga motstånd mot sjukdomar, tillväxt och styrka av tänder och ben, hjälper till med blodkoagulering | rickets, osteoporos, irritabilitet, retardation av tillväxt, problem vid födseln |
| 8 | fosfor | potatis, morot, spenat, methi, tomat, bönor, cowpeas, cucurbits, etc. | viktigt för olika intracellulära aktiviteter, hjälper till vid celldelning och multiplikation, oxidation av kolhydrater och tillväxt av ben | svaghet, retardation av normal tillväxt |
| 9 | järn | spenat, kål, cowpeas, ärtor, bönor, tomat, etc | viktig beståndsdel i röda blodkroppar, transporterar syre till olika delar av kroppen | anemi, läpp -, ögon-och nagelsjukdomar |
| kolhydrater | rädisa, morot, sötpotatis, potatis, tapioka, vattenmelon, myskmelon, rödbetor, etc. | ge energi för kroppens normala funktion och hjälp olika biokemiska aktiviteter i en cell | svaghet på grund av minskade biokemiska aktiviteter i cellen | |
| 10 | proteiner | spenat, kål, rädisa, ärtor, bönor | utgör den främsta fasta substansen i organ och muskler och är huvudbeståndsdelen i hud, hår, naglar, ben, blodceller och serum; innehåller aminosyra, som är nödvändig för bildning och underhåll av kroppens vävnader, och hjälpa till i neutralisering av syror som produceras under matsmältningen, därigenom förbättra smältbarhet | retardation av tillväxt, osmältbarhet, sjukdomar i hud, hår och ben |
| 11 | fetter | frön av chili, brinjal, koriander, tomat, rädisa, gurka, etc | reserverat matmaterial, och hjälp vid smörjning av olika vävnader och organ | svaghet, hindrar gemensam rörlighet |
Leave a Reply