Rensa mjölken och osten från ditt kylskåp: här är vad du ska använda istället-One Green Planet

komjölk är naturens perfekta mat – för kalvar. Även om du kan se annonser hävdar motsatsen, det finns massor av skäl att dike mejeriet för gott. När det gäller din hälsa kan ett regelbundet intag av mjölk och ost leda till en mängd problem som förhöjda kolesterolnivåer, högt blodtryck, diabetes och till och med en dominerande risk att utveckla cancer.

mejeri har också en otäck samling av föroreningar, som hormoner och bekämpningsmedel, som absorberas direkt i kroppen när de smälts. Dessa föroreningar lämnar inte lätt kroppen, så de tenderar att bygga upp till farliga nivåer som sedan bidrar till de hälsotillstånd som så många människor upplever som ett resultat av regelbunden mjölk-och ostkonsumtion.

för att inte tala om, det finns död och förstörelse som är så nära förknippad med mjölkgårdar. Men du behöver inte ge efter för hälsoproblem eller vara en del av grymheterna i fabriksodlingsmetoder. Lyckligtvis kan du njuta av rika och smakrika livsmedel utan alla faror med mejeri tack vare dessa tips och tricks:

nötter och frön

att blanda nötter och frön med lite vatten och sötningsmedel är ett enkelt sätt att skapa dina egna hälsosamma mjölkalternativ hemma. Lägg bara en kopp av din favoritmutter eller frö, två koppar vatten och ett par datum eller en droppe av ditt favorit sötningsmedel i en mixer. Prova mandelmjölk som ett av de mest populära valen som du enkelt kan göra i ditt hem.

kombinera blandningen i hög hastighet tills den är fin och jämn och sil den resulterande mjölken genom en nötmjölkspåse eller en finmaskig sil. Några nötter och frön som kittlar dina smaklökar inkluderar:

• mandlar

• paranötter

• sesamfrön

• macadamianötter

• solrosfrön

• cashewnötter

experimentera och använd en kombination av nötter och frön för att skapa din egen unika smakprofil som uppfyller dina mjölkbehov. Du kan också göra dina egna ostar med hjälp av nötter och frön – prova en strimlad och smältbar vegansk cheddarost, eller gå till krämig och slät ost för att sprida på kakor eller lägga till grytor. Prova vår veganska Parmesan Som ett av de mest populära och enklaste valen där ute.

överväga Friska Oljor

vissa människor tycker om att använda oljor, medan vissa inte. det finns också en del kontroverser kring oljor i en hälsosam kost, så se till att välja det bästa alternativet för dig. För dem som inte tolererar nötter och frön väl kan du kanske använda deras oljor eller vegetabiliska och fruktoljor för att få några hälsosamma fetter i din kost. Titta bara på mängderna eftersom de flesta oljor innehåller 120 kalorier i bara en matsked.

om du gillar och tolererar oljor kan du använda dem för att införliva rikedom och extra djup i dina måltider. Till exempel kan vegetabiliska och fruktoljor implementeras på ett antal sätt för att skapa läckra måltider och snacks utan att missa något av det farliga mejeriet. Prova några av dessa alternativ nästa gång du är på humör för mejeri:

• blanda olja med färsk vitlök för att skapa “smör” för att steka grönsaker, fluffa potatismos eller sprida på brödpinnar.
• Byt smör med olja i bakverk.
• Blötlägg färska örter i din favoritolja för att skapa en smaksatt toppning för pizza, smörgåsar och omslag som ost annars kan hittas i.

det är viktigt att komma ihåg att inte alla oljor skapas lika. Vissa oljor som canola är vanligtvis genetiskt modifierade och erbjuder inga verkliga hälsofördelar vid användning. Men massor av oljor är hälsofrämjande: överväga kallpressade versioner av kokosnöt, olivolja, lin och till och med hampoljor.

fettprodukter

det är lätt att skapa rik smak utan mejeri genom att använda fettprodukter som avokado och kokosnötter. Använd en gaffel för att mosa upp en avokado, och du har den perfekta ersättningen för smör eller ost på smörgåsar. Tillsätt en avokado till blandade soppor eller krämiga pastarätter istället för mejeriet. Använd kokosnötkött (eller mjölk) för att skapa läckra mjölkfria salladsdressingar och desserter. Frys ditt kokosnötkött (eller använd kokosmjölk) och några bananer för att göra glass, eller skapa en smakfull Thailändsk kokosnöträtt att njuta av med vänner och familj. Alternativen är obegränsade!

butiksköpta alternativ

källa: Jennifer/Flickr

naturligtvis finns det en myriad av butiksköpta alternativ tillgängliga på marknaden för att tillfredsställa dina mjölk-och ostbehov utan att bidra till fabriksodling eller oroa dig för risken att utveckla hälsoproblem. Daiya erbjuder en mängd smältbara strimlade ostar och hjul att njuta av, och Field Roast introducerade bara ostskivor som säkert kommer att förändra hur människor känner sig om veganostar (till det bättre). Du kan också hitta en mängd mjölkalternativ i butiken – ris, mandel och soja är bara några exempel.

ser du? Det finns verkligen ingen anledning att hålla komjölk eller mejeri ost i kylen längre, men om du behöver lite hjälp, se alla våra dike mejeri artiklar för att hjälpa dig. Alternativa alternativ är läckra, grymhetsfria och mycket hälsosammare för dig än de saker du antagligen växte upp på.

vi rekommenderar också starkt att du laddar ner vår Food Monster-App, som är tillgänglig för iPhone, och kan även hittas på Instagram och Facebook. Appen har mer än 15 000 växtbaserade, allergivänliga recept och prenumeranter får tillgång till nya recept varje dag. Kolla in det!

för mer vegansk mat, hälsa, recept, djur och livsinnehåll som publiceras dagligen, glöm inte att prenumerera på One Green Planet-nyhetsbrevet!

att vara offentligt finansierad ger oss en större chans att fortsätta ge dig högkvalitativt innehåll. Vänligen stödja oss!