Vad Är Champagne Vinäger Och Hur Använder Du Det?

champagnevinäger är inte precis en skafferi, men det beror inte på att det är svårt att hitta — ingrediensen kan vanligtvis köpas i din lokala livsmedelsbutik. Food Champs noterar dock att en enda flaska av det kan vara lite dyr, vilket gör det mindre nödvändigt än några av de andra typerna av ättika som kan fungera lika bra i dina recept utan att bryta banken.

lyckligtvis, om det är den eleganta smaken av champagnevinäger du längtar efter i din nästa sallad, finns det ett enkelt sätt att göra upp en sats av sakerna hemma. Allt du behöver göra är att hälla lite champagne i en widemouthed burk och täcka den med några lager cheesecloth så att den kan oxidera utan att tillåta damm eller bakterier att komma in i blandningen (via Instructables). Förvara den på en mörk och sval plats och på sex korta månader har du en burk champagnevinäger redo att användas för din nästa hemlagade salladsdressing. Inget behov av att ta en ny flaska bubblig för detta recept heller, eftersom Kitchn säger att du kan använda platt champagne som kan ha (av misstag) utelämnats kvällen innan. Undvik avfall samtidigt som du sparar några dollar genom att inte behöva köpa en dyr flaska champagnevinäger från butiken? Låter bra för oss!