vad du ska servera med Tamales – topp 10 sidrätter och 3 såser

om du inte vet vad du ska servera med tamales, här är en enkel guide som kan hjälpa dig att överraska dina vänner och familj.

mexikanska tamales eller tamal, som Mexikanska kallar skålen, består av majsbaserad deg ångad i majsskal eller bananblad. Det fantastiska med tamales är att du kan vara kreativ och göra en rolig och utsökt mexikansk tallrik.

låt dig inte skrämmas av tamales, skålen är inte så svår att göra.

när serveras med andra läckra godsaker, kommer det att öka din matlagning förtroende. Dessutom kan du bli inspirerad att delta i omfattande matlagningskurser för att förbättra dina matlagningskunskaper. Det är lätt att bli inspirerad av mexikansk mat!

i den här artikeln lär du dig mer om tamale och saker du kan servera med tamales – sidrätter och såser.

Vad Är Tamales?

Tamales är en traditionell maträtt i Central-och Sydamerika, men tamales vi ska prata om idag är mexikanska tamales.

den mexikanska versionen av tamales hänvisar till masa, specialiserad majsdeg, insvept i en majsskal, fylld med kött och bönor. Vidare använder kockar mångsidiga tamale-ångbåtar för den önskade konsistensen.

de flesta ingredienser finns i stormarknader, utom majsskal. Du kan hitta dem i mexikanska butiker eller beställa online.

arkiveringen är där du kan bli kreativ och använda kyckling, nötkött, fläsk, ost eller grönsaker och göra dina veganska tamales.

andra ingredienser inkluderar mild smaksatt olja, såsom hälsosam avokadoolja för doppning av såser och matlagning, lager, kryddor och majsmjöl.

Vad ska man servera med Tamale?

traditionellt är bönor eller ris vad som går med tamales. Ibland, när tamales är beredda på gatan, finns det inte en sidrätter, och folk äter dem på språng.

men om du gör en mexikansk tallrik med tamales som en central punkt, här är tio rekommendationer som du kan servera med dem.

Bonus, hitta listan över populära pålägg och såser att servera med tamales!

#1 svarta bönor

svarta bönor är en mångsidig sida skålen och passar perfekt med mexikanska tamales. Du kan använda konserverade svarta bönor du köper i någon butik eller förbereda det själv. Att förbereda svarta bönor från grunden kan dock vara lite tidskrävande eftersom det behöver tid att laga mat. En omedelbar kruka kommer att vara praktisk för att förbereda svarta bönor såväl som fördykning.

jag rekommenderar att du blötlägger svarta bönor i en stor skål en dag innan du planerar att laga dem. I morgon skölj bönorna och lägg dem i en stor kruka och låt vatten koka. Täck potten och minska värmen. Låt bönorna koka så i cirka en timme. Därefter måste krydda dina bönor.

använd färskt eller vitlökspulver, salt, peppar, kummin, chilipulver och koriander blandat med olivolja för att krydda dina svarta bönor. Lägg dina kryddiga svarta bönor i små skålar och servera med tamales. Tillsätt persilja eller rosmarin för friskhet och vackrare presentation.

#2 Jicama Slaw

Jicama slaw är den enklaste, hälsosammaste sidrätterna du kan laga och servera med tamales. Denna veganska sallad har tunna skivade grönsaker, smakar utsökt och tar inte mycket tid att förbereda. Om du använder en grönsakshackare för att spara tid kan du slutföra jicama slaw på ännu kortare tid.

tvätta och skiva kål, skala och skiva jicama och morötter. Blanda allt i en skål och gör din salladsmakning med salt, peppar, citronsaft, chilipulver, risvinäger, rapsolja och honung. Du kan till och med hugga korianderblad och blanda dem också.

servera jicama slaw i små skålar och njut av en fräsch och färgstark sidrätter till din tamale.

titta på den här videon för att veta mer:

#3 mexikanskt ris

Låt oss stanna i tiden och servera lite mexikanskt ris med mexikanska tamales. Det är ganska enkelt och billigt att göra och det gör en perfekt kompis för tamales. Här är hur man gör det.

du behöver vitt ris, tomatsås, kycklingbuljong, salt, peppar, lök och vitlök och vilka andra kryddor du föredrar.

rör lök och vitlök på vegetabilisk olja, tillsätt vitt ris och kycklingbuljong. Koka upp allt och tillsätt tillräckligt med tomatsås för att täcka riset. Låt det simma i 20 eller 25 minuter och försök om riset är kokt.

det är allt! Du kan lägga till majs, morötter eller andra grönsaker du gillar i blandningen.

titta på den här videon för att veta mer:

#4 Pinto bönor

Pinto bönor är en mångsidig sida eller huvudrätt, och lämpar sig för personer på olika dieter, såsom mjölkfri, glutenfri, eller vegan. Dessa är också lätta att göra och går bra med en tamale.

Blötlägg torra bönor dagen före tillagningen, eftersom det minskar tillagningstiden och gör bönorna mjukare och mer utsökta.

jag rekommenderar att du använder en instant pot för pinto bönor, men du kan också laga dem på spisen i en timme eller en och en halv timme.

om du vill ha en vegansk variant, använd inte bacon eller skinka. Istället kan du smaka på dina pintobönor med chipotle paprika, grön chili, tärnade tomater, vitlök, lök, salt, peppar och kummin. Om tomater är utanför säsongen kan du använda konserverade tomater som ersättning för färska, mogna tomater.

kombinera alla ingredienser i en stor kruka, täck med vatten och koka upp. Du kan sautera vitlök och lök först och sedan långsamt lägga till andra ingredienser och bönor för att få rikare smaker.

täck sedan över potten och låt den sjuda tills bönorna är kokta. Den exakta tillagningstiden beror på bönornas kvalitet, blötläggningstid och matlagningsmetod. Om du till exempel blöt bönorna i vatten åtta timmar innan du lagar mat, kommer de att mjukna upp på mindre än en timme.

om du lagar bönor för första gången, försök se när bönor kokas.

#5 Avokadosallad

jag rekommenderar att du förbereder en mexikansk version av den friska avokadosalladen med färska ingredienser. Du behöver gula och röda körsbärstomater, gurkor, rödlök, avokado, hackad koriander, salt, peppar, balsamvinäger och olivolja.

skär körsbärstomater i hälften och skiv gurka i 1/2 tumbett. Skär dina avokado i medelstora tärningar och blanda allt i en stor skål. Krydda med salt och peppar, tillsätt en generös mängd olivolja och balsamvinäger.

istället för balsamvinäger kan du använda citronsaft för extra friskhet. Den mexikanska avokadosalladen är lätt att göra, men se till att du använder mer avokado än andra ingredienser. På så sätt kommer de färska smakerna av körsbärstomat och gurka inte att övervinna avokado krämighet.

#6 mexikansk majs

Elote är välkänd gatamat, och du kan enkelt göra det hemma.

du behöver en pålitlig grill för att förbereda mexikansk majs. Vrid grillen på medium värme och grilla kornen genom att vrida dem på varje sida i några minuter tills de blir gyllenbruna från alla sidor.

blanda majonnäs med chilipulver, riven cotijaost och hackad koriander och lägg den ovanpå varm majs. Även om du inte gillar mayo kommer du inte att kunna motstå kombinationen av cotijaost och mayo blandad med sockermajs smaker. Servera mexikansk majs på en pinne, för att efterlikna gatan-mat äta stil.

#7 mexikansk majs i en kopp

om du är orolig för att äta majs från en pinne kan vara obekvämt för dina gäster kan du servera mexikansk majs i koppar. Ingredienserna är desamma som i föregående sidrätter. När du har grillat den, använd en sked för att riva den i koppen. Blanda sedan den med mexikansk crema eller mayo i kombination med riven cotijaost och chilipulver.

om du inte hittar cotija-ost kan du använda parmesanost.

#8 stekt ägg och kryddig Salsa

Tamales är inte en vanlig maträtt du äter varje dag. Men vem säger att du kan blanda dem med något så enkelt som stekt ägg och salsa?

servera några tamales på tallriken och lägg ett stekt ägg ovanpå tamalen. Servera med hemlagad kryddig salsa med tomater, hackad jalapeno, lök, vitlök, kummin och andra kryddor.

du kan också använda butiksköpt salsa eller utelämna jalapeno om du inte gillar kryddig mat. Denna servering kombination är utmärkt om du har tamale rester från gårdagens fest. Pro Tips: Du kan lägga lite vegetabilisk olja i pannan och värma tamale innan du börjar steka ägget. Det kommer att ge din tamale extra crunchiness.

#9 Horchata

nästa är min favorit mexikanska dryck och tekniskt, inte en sidovägg. Men det passar perfekt med tamales och är kul att göra. Här är den mexikanska versionen av receptet.

Förbered ris, mandel, mjölk och extrafunktioner som kanel, vaniljextrakt, förångad mjölk och socker efter smak. Jag rekommenderar att du använder kanelstänger istället för kanelpulver för en extra kick av smaker.

du måste också suga ris, kanel och mandel i vatten natten innan du planerar att servera. Torka sedan vattnet och blanda alla andra ingredienser i mixern för att dricka.

Sila drycken genom en finmaskig trasa eller med en sil. Det ger drycken en mjukare konsistens. Du kan också lägga till kanelstänger innan du serverar.

titta på den här videon för att veta mer:

#10 Avokadosoppa

slutligen, om du vill ta ett extra steg och överraska din familj med en rik och utsökt maträtt, rekommenderar jag att du gör avokadosoppa.

det är ganska lätt att göra, men om du vill servera det med tamales, se till att kyla soppan minst två timmar innan servering.

använd mogna tomater och kycklingbuljong och kombinera dem i en mixer tills du får en krämig konsistens. Häll soppan i en serveringsskål och förvara den i kylen. Garnera med mangoskivor och krabbor.

topp 3 såser att servera med Tamales

du måste göra minst en sås för att servera med tamales och dina valda sidrätter. Här är mina fem bästa sås rekommendationer för tamales!

#1 Ranchero sås

ingenting luktar mer mexikanskt än populär ranchero sås. Det fungerar som en utmärkt doppsås för tamales och innehåller traditionella ingredienser för mexikansk mat.

dessa inkluderar jalapeno, tomat, lök, en mexikansk blandning av chilipulver och örter. Du kan göra din egen ranchero sås eller hitta den i en burk i mexikanska stormarknader.

för en hemlagad ranchero sås måste du hitta mexikanska kryddor, som ancho, guajillo, chipotlepulver och blanda dem med cayenne, kummin, oregano, salt och peppar. Om du har slipat kummin, fungerar det också, använd bara en kryddkvarn för att få pulver.

börja med att laga lök och jalapeno paprika på olivolja, tillsätt vitlök, kycklingbuljong och tärnade tomater. Koka allt tills du får den såskonsistens du vill ha från din sås. Lägg till hackad koriander och din kryddblandning, och din hemlagade ranchero sås är klar!

#2 dubbel-Chili sås

Dubbel chili sås är utsökt om du gillar kryddiga såser. Börja med att laga lök och vitlök i en kastrull med vegetabilisk olja. Bearbeta sedan kokt vitlök och lök i blandningen, där du lägger till blöta chilipeppar, tomater och kycklingbuljong. Bearbeta ingredienserna tills konsistensen är jämn.

värm igen vegetabilisk olja och sätt masa harina eller majsmjöl som du använde för dina tamales. Koka den på medium värme i en minut och tillsätt blandningen från din mixer. Rör om allt och koka på låg värme i fem minuter.

lägg sedan dina kryddor. Jag rekommenderar socker, honung, oregano, kummin, salt, lite kanel och kryddnejlika. Koka det på lågt i några minuter, och du är klar. Du kan lägga till kycklingbuljong för att tunna såsens struktur och förvara den i kylskåpet i flera dagar.

#3 guacamolesås

avokado och tamales är de klassiska kombinationerna som många av oss skulle äta varje dag. Guacamolesås är mångsidig och enkel att göra. Här är mitt favoritrecept för att göra den bästa guacamolesås till tamales.

receptet innehåller autentiska ingredienser som mogna avokado, lök, koriander, limejuice, serranopeppar och salt. Jag rekommenderar att du doppar lökarna i varmt vatten innan du hugger dem. Det kommer att minska deras smak lite och låta avokado sticka ut.

jag lägger till en hand hackade tomater och kummin när jag gör guacamolesås till tamales för att göra den saftigare. Jag rekommenderar inte att blanda avokado för mycket för guacamole; du kan lämna små bitar av det, vilket kommer att ge skarp konsistens.

Tamales – rolig, mångsidig och lätt att blanda maträtt

Tamales är frysvänliga, så du kan göra en massa av dem och frysa resterna. De kommer att vara lika bra som nyberedda när du avfrostar dem.

generellt är tamales utmärkta för blandning med andra roliga rätter. Du kan göra en temamiddag och servera allt mexikanskt – tamales, ranchero sås, horchata, mexikansk majs och njut av harmonin i mexikanska smaker.

om du vill ha något nytt, gör en guacamolesås och en färsk vegansk sallad med jicama, kål och morötter.

det finns många kombinationer av tamales, sidrätter och såser. Vilken är din favorit?

om du gillade min tamales serveringsguide, glöm inte att gilla och dela artikeln!