Vilka japanska drycker att para ihop med din Sushi

för att få ut det mesta av din måltid bör rätt mat-och dryckparning övervägas. Detta gäller särskilt när det gäller sushi. Rätt japanska drycker i kombination med sushi handlar om att hitta rätt balans som kommer att få fram smaknoterna och förbättra måltiden.

inte alla drycker är skapade lika, och inte alla är en bra match med sushi.

beroende på vilken typ av sushirulle du väljer kan olika drycker och drycker komplettera och till och med förbättra smaken. Visst, du kan helt enkelt ha vatten eller ramune med din sushi för en säkrare satsning men dina alternativ slutar inte där.

idag har vi skapat en nybörjarguide till sushi och dryckpar.

bästa japanska drycker att para ihop med Sushi

1. Whisky

i väst anses whisky vara en stark alkoholhaltig dryck som är mer lämplig efter middagen. Men visste du att whisky är en bra parning för sushi?

Sushi är en komplex mat med djärva smaker. Sushi har element som den söta och sura smaken av vinegary ris, de Salta tonerna av tång och det maltiga djupet av sojasås. Dessutom har du sinusrensande värme av wasabi och ingefära som alla lägger till en ganska invecklad mat.

en djärv drink som whisky är ett perfekt komplement till en komplex mat som sushi. Om du kan få tag på en Yamazaki Single Malt, ge den en häll med din favorit sushi-rulle.

2. Umeshu

Umeshu är en typ av japansk sprit gjord av umeplommon (aka Japansk aprikos) blöt i alkohol och socker. Historiskt sett drack folk Umeshu för att behandla ont i halsen. Dess söta arom, sura smak och låga alkoholhalt gjorde Umeshu till en populär dryck.

Umeshu kallas “plommonvin” men det är faktiskt inte en typ av vin. Umeshu ger en citrusnot som är både söt och sur, vilket gör drycken till ett perfekt komplement till de flesta japanska kök inklusive sushi.

du kan dricka Umeshu rakt, med is eller med vatten. Det vanligaste sättet att njuta av Umeshu är på klipporna.

3. Öl

när det gäller japanska drycker och sushi-parningar är det svårt att gå fel med en pint öl.

men din favoritpint med klassiska sushirullar kanske inte nödvändigtvis är rätt parning. Sushi erbjuder delikata smaker så du bör undvika öl med överväldigande smak som stouts och bärare. I det här fallet är din säkraste satsning att gå till japanska lager som Asahi Dry eller Yebisu. Torrheten och den skarpa finishen på en japansk lager gör den idealisk för sushi.

om du är öppen för rekommendationer är Brooklyn Brewery ‘ s Sorachi Ace ett fantastiskt val för Friday Night Sushi.

4. Sake

när det gäller japanska drycker finns det inget mer populärt än sake. Därför är sushi och skull en match gjord i himlen, eller hur?

Tja, du skulle bli förvånad över att skull inte traditionellt konsumeras med sushi. Enligt Vinepair är parning av skull med sushi ett stort misstag eftersom du fördubblar ris-och risingredienserna.

tiderna har dock förändrats och du kan njuta av denna parning i en sushirestaurang utan att höja ett ögonbryn.

framgången för denna parning beror på vilken typ av sushi du gillar. Till exempel går sashimi bra med en Junmai Ginjo för att städa upp sojasås och låta dig njuta av fiskens smaker. För Västra nigiri med massor av krydda och söta såser kompletterar den lätta och torra Honjozo kombinationen.

hitta den perfekta parningen

att para ihop japanska drycker med din sushi handlar om att förbättra din matupplevelse. Det sista du vill är att dina drycker ska konkurrera med din mat. Med det sagt, Vi hoppas att dessa matparningstips hjälper till att höja din sushi-matupplevelse till en helt ny nivå.