Vitt vinäger använder: fördelar, matlagning, rengöring

visste du att ordet “vinäger” härstammar från det franska ordet “vinaigre” och översätts till “surt vin?”Många använder olika typer av vinäger men den mest populära av dem alla är vitt vinäger. Det är en mångsidig vätska som har många fördelaktiga egenskaper och perfekt för att göra steksåsar.

idag vill vi ge dig recept, fördelar och till och med rengöringslösningar som vitt vinäger kan ge. Fortsätt läsa för att ta reda på mer om denna typ av vinäger och dess många användningsområden.

Vad är vitt vinäger?

många människor förväxlar vitt vinäger med standard vit vinäger. Men sanningen är att dessa två typer av vinäger är helt olika var och en med olika fördelar. Vitt vinäger görs genom att jäsa vitt vin, sila vätskan och sedan tappa den. Dessutom är det främst ett kryddor och konserveringsmedel för andra typer av mat.

vitt vinäger är billigt och en helt naturlig produkt så det används också som rengöringshjälpmedel. Detta beror på att det inte utlöser allergier och det är färglöst så att det inte fläckar ytor. Du kan använda vitt vinäger i och utanför köket på grund av hur mångsidigt ämnet är.

3 hälsofördelar med vitt vinäger

som tidigare nämnts är vitt vinäger en helt naturlig produkt vilket innebär att den har olika hälsofördelar. Du kan ersätta feta kryddor med denna kalorivätska när du gör mat. Ta en titt på de 3 bästa hälsofördelarna med vitt vinäger i nästa avsnitt.

aptitkontroll och blodsocker

tycker du att du äter mer än du brukar göra? Studier visar att vitt vinäger sänker det glykemiska indexet för livsmedel som pasta eller vitt bröd vilket gör dem mer fyllning. På så sätt kommer du att känna dig full som hindrar dig från att äta för mycket.

andra studier visar också att konsumtion av vitt vinäger eller standard vit vinäger kan sänka blodsockernivån efter att ha ätit en måltid.

minska blodtrycket

även om vitt vinäger och vit vinäger är olika har de båda samma hälsofördelar. En av dessa fördelar är att vitt vinäger kan sänka blodtrycket för att skydda ditt hjärta. Så om du tappar vitt vinäger över din sallad och konsumerar den kan du minska risken för hjärtsjukdomar.

när det konsumeras har vitt vinäger potential att sänka dina kolesterol-och fettceller i tarmen vilket i sin tur minskar risken för hjärtsjukdom.

antimikrobiella egenskaper

vitt vinäger har antimikrobiella egenskaper som kan hjälpa till att behandla olika sjukdomar som följande:

• öroninfektioner
• vårtor
• nagelsvampinfektioner
• brännskador
• hudinfektioner

så om du inte har en naturlig antibakteriell tillförsel i din första hjälpen kit då vitvinäger kommer att vara den perfekta ersättaren. Häll bara lite vitt vinäger på en bomullsboll och tappa det drabbade området för att behandla det.

hur man använder vitt vinäger vid bordet

vitt vinäger är perfekt för att krydda råa livsmedel som sallader. Det är också det perfekta kryddan för att göra marinader för kött och fisk. Det kan användas för att bota kött för att dehydrera det och göra Sydafrikanska biltong eller som amerikanerna kallar det, “beef jerky”.

dessutom är vitt vinäger också en bidragande Ingrediens till många såser som härrör från franska rätter som följande:

• tartarsås: denna typ av sås serveras med stekt eller bakad fisk och görs genom att piska ägg med vitt vinäger och olja. Den kombineras med färska örter som persilja, kapris, gurka och Dragon.
• vitt smör: Denna vita sås är gjord med vitt vinäger, grädde och smör och serveras vanligtvis med grillat kött eller bakad fisk.
• majonnäs: Detta är en vit, krämig krydda som kan användas i sallader, hamburgare och till och med pommes frites. Den är gjord med olja, äggvitor och en streck vitt vinäger och kryddat med peppar.
• Dressing: Du kan göra en syrlig salladsdressing eller ens en salsa toppning med vitt vinäger och hackade grönsaker.

slutligen kan du också införa andra såser med vitt vinäger som chutney eller göra en grundläggande saltlösning för att beta säsongens frukt och grönsaker.

läckra recept med vitt vinäger

vitt vinäger salladsdressing

du behöver:

• 1/3 kopp vitt vinäger
• 1/3 kopp färskpressad citronsaft
• 3/4 kopp olivolja
• 1 matsked honung
• 1/4 tesked salt
• 1/4 tesked peppar

ta en stor skål och häll alla dina ingredienser i behållaren. Vispa alla ingredienserna tills de är väl kombinerade. Häll sedan över din sallad eller i en kanna så att folk kan hälla sin egen dressing på sin sallad.

vitvinsvinäger sås-B Exceptionarnaise

vad du behöver:

• 1 matsked hackad dragon
• 1 hackad schalottenlök
• 200 ml vitt vinäger
• 2 ägg OK
• 120 g smör
• streck salt och peppar

finhacka din schalottenlök och dragon och lägg dem i en kruka. Häll din vita vinäger i potten med de hackade ingredienserna och låt sjuda. Koka bort vitt vinäger helt tills bara schalottenlök och dragon är kvar.

Smält smöret och häll det i en kanna. Lägg sedan två stora äggulor i potten med din kokta schalottenlök och dragon och häll i två teskedar vatten. Vispa allt tills det är krämigt och lätt. Häll sedan ditt smälta smör i blandningen och vispa ihop tills det är väl kombinerat. Håll såsen varm så att den inte separeras och servera den sedan med biffar.

Pickles med vitt vinäger-gurkor

vad du behöver:

• 1 kg gurkor
• 1 kg havssalt
• 500 ml vitt vinäger
• 500 ml vatten
• 1 vitlöksklyfta
• 2 teskedar senapsfrön
• 4 selleriblad
• 4 lagerblad
• 2 teskedar socker

placera dina gurkor i en behållare och häll saltet över gurkorna och låt stå i 16 timmar. Ta bort dina gurkor från den salta behållaren och lägg dem i en ren burk med lagerblad, selleriblad, socker, vitlök och kryddor.

häll sedan ditt vatten och vitt vinäger i en kruka och koka upp det. Häll vätskan i din burk med pickles. Stäng burken och låt gurkorna beta i minst två veckor.

hur man rengör med vitt vinäger

vitt vinäger är inte bara för att äta och göra läckra såser och marinader men det är också ett helt naturligt rengöringshjälpmedel. Eftersom vitt vinäger har hög surhet kan det enkelt ta bort mögeltillväxt och hindra det från att växa tillbaka.

dessutom har vitt vinäger också antibakteriella egenskaper för att eliminera bakterier och bakterier från ytor. Här är några tips du kan använda för att städa ditt hem med vitt vinäger:

• Avblockera avlopp: häll en halv kopp bicarb i avloppet följt av en kopp vitt vinäger för att blockera dina rör och eliminera dålig lukt.
• torka av räknare: häll vitt vinäger i en sprayflaska och använd den för att rengöra smuts och smuts på dina bänkskivor.
• rengör kylskåp: Häll en kopp vitt vinäger i en hink med 500 ml varmt vatten. Doppa en trasa i blandningen för att torka ner områden i ditt kylskåp.
• Blötlägg plastbehållare: Tupperware är tillverkad av porös plast som ofta absorberar oljor från maten du lagrar i dem. Blötlägg din Tupperware i varmt vatten och vitt vinäger för att rengöra dem.
• rengöring av diskmaskiner: häll en kopp vitt vinäger genom en kort diskcykel för att avlägsna smutsuppbyggnad och kalk.

det finns några saker du bör undvika att rengöra med vitt vinäger som natursten eftersom de höga surhetsnivåerna kan förstöra stenens integritet. Du bör också undvika att använda vitt vinäger för att ta bort äggspill eftersom det tjocknar upp spillet vilket gör det svårt att ta bort.

ytterligare fördelar med vitt vinäger

reducerat Salt

vitt vinäger har ett extremt lågt natriuminnehåll så det minskar behovet av att använda för mycket salt i din matlagning. Den låga natriumhalten är idealisk för personer som har högt kolesterol. Du kan prova det som kryddor istället för att hälla salt över maten.

smakförstärkare

du kan förbättra smakerna på din mat med vitt vinäger. Till exempel använder vissa människor vitt vinäger som ett dressing på jordgubbar för att förbättra sin smakprofil. Du kan också förbättra smakerna av såser och glasyrer med grundläggande smaker som b aucoriarnaisesås.

låg fetthalt

om du vill ersätta tyngre ingredienser som krämer eller smör är vitt vinäger det perfekta alternativet. Detta är ett lämpligt alternativ för dem som har en strikt diet och behöver minska sitt fettintag. Vitt vinäger har minskat fett så det är perfekt att göra krämigare såser men utan hög fetthalt.

naturligt ogräs och insektsmedel

bekämpningsmedel och herbicider kan ha giftiga ingredienser som kan utgöra en potentiell hälsorisk. Om du har en trädgård vill du eliminera ogräs och skadedjur med ett naturligt avstötningsmedel. Den perfekta buggen och ogräsbekämpningen är vitvinäger.

häll bara en del vitt vinäger och en del vatten i en sprayflaska och spraya sedan lösningen på dina växter och växande grönsaker. Detta kommer att avskräcka irriterande buggar från att äta dina produkter. För ogräsbekämpning kanske du vill använda outspädd vitvinäger för att bränna ogräset bort.

slutliga tankar

som du kan se finns det många användningsområden för vitt vinäger och det finns många fördelar som det erbjuder. Det är lågt i fett, det fungerar som ett rengöringshjälpmedel och det kan användas i trädgården. Vit vinäger är en mångsidig vätska som alla borde ha i sitt köksskåp!

delning är omtänksam!