The Gourmez

3 de mayo de 2013

Comentarios: 11 Publicado en: Recetas de cócteles, Licores el 3 de mayo de 2013 por: The Gourmez

Kahlua Midnight
México
35% ABV

Kahlua Midnight me parece el hermano mayor serio del Kahlua normal que conocemos y amamos. Es una mezcla de ron y licor de café negro, y eso me atrae porque no tomo crema ni azúcar con mi café, no importa que todavía tenga azúcar en algún lugar. En noticias relacionadas, el Kahlua original también es un licor de café, pero no usa la palabra negro en los eslóganes, por lo que no soy su público objetivo. Son las pequeñas cosas las que me conquistan, como una palabra dirigida a mí por un equipo de anunciantes.

Kahlua Midnight aparece mucho más oscuro en la botella que fuera de ella. Yo lo llamaría caramelo derretido en el vaso, aunque la oscuridad vuelve dependiendo de tu ángulo. Tiene patas moderadas y huele a coffee café y ron! También atribuiría notas de almendras y avellanas al olor.

Lo estoy probando a temperatura ambiente, aunque la botella dice que es mejor como un trago frío. Es bastante bueno como este, lo suficientemente suave y azucarado como para bajar fácilmente. Los sabores de ron y café están muy bien equilibrados. Esas notas de nuez vuelven a aparecer en el regusto.

Creo que este licor es agradable por sí solo, pero no pude evitar imaginarlo sobre hielo con la RumChata en mi gabinete de alcohol (Nota, en aras de la honestidad, es un puesto de alcohol. Pero no se me hubiera ocurrido ninguna imagen si hubiera dicho de pie, ¿verdad?). La rumchata también es a base de ron, y tiene crema y especias en la mezcla. En otras palabras, mientras tomo mi café negro, no tomo mis cócteles de la misma manera. Así que les presento un cóctel de café…

Nota, no tenía naranja, así que no tenía rebanada.

Café D’olla en una juerga
1.5 disparos Kahlua Midnight
0.5 disparos Rumchata
0.5 disparos Grand Marnier
Rodaja de naranja

Agite el alcohol, sírvalo sobre hielo picado y adorne con la rodaja de naranja. ¡Es una delicia!

Tanto en sorbos como en cócteles, Kahlua Midnight funciona bien, conservando un sabor a café más limpio que su hermano más azucarado.

Pensamientos de otros Bloggers:

Hacker de bebidas

Con toda honestidad, Kahlua Midnight-en el gusto-no es una gran desviación de su madre, Kahlua de grado estándar. El café es claro en la nariz y el paladar. El ron, al igual que el Kahlua normal, se insinúa, indistintamente y más en el tren de aterrizaje de la nariz que en el cuerpo, donde el fuerte carácter del café simplemente domina cualquier cosa debajo de él. Tiene más de un toque de alcohol en el medio, pero el final es suave, dominado por un carácter de café claro y recién molido.

Cócteles simples

El reemplazo de Kahlua Especial, Midnight es en gran medida un producto Kahlua. Tiene el sabor icónico de Kahlua, pero con menos de las características de jarabe que se encuentran en el Kahlua estándar. Es una bebida más fuerte ,también (prueba de 70), y less menos mezclable como resultado. Los rusos blancos eran demasiado fuertes y desequilibrados con la medianoche, y me di cuenta de que Medianoche y crema era la mejor opción aquí.Opinión escrita el 25 de abril de 2013 .