Usar Un Horno Solar De Manera Más Efectiva

Los resultados son sorprendentes cuando se utiliza un horno solar de la manera más efectiva y eficiente. De hecho, le permitirá cocinar cualquier cosa que pueda cocinar con un horno casero estándar o una estufa.

Esta página está diseñada con la intención de ayudar a los cocineros solares de todo el mundo a ser más competentes y más efectivos con sus propias cocinas solares, incluso con esos hornos solares caseros.

Hemos decidido utilizar los cuatro mejores hornos solares comerciales como modelos de ejemplo, pero las ideas, consejos y técnicas se pueden aplicar al usar cualquier horno o cocina solar.

Impresionante pantalla de Energía de Cocción Solar?

Uso de un horno solar: La olla caliente

La olla caliente es una gran cocina de panel pequeño, diseñada a través de un enfoque científico para la cocción solar utilizando materiales de alta calidad y alta tecnología, y obteniendo todos los ángulos del panel reflector correctos para una concentración máxima de energía solar; dando como resultado resultados de cocción muy eficientes y efectivos.

Pero, dicho todo eso, la olla caliente no es la cocina solar más ideal para hornear alimentos como galletas, panes, pasteles, etc., aunque puedes hornear un poco.

¿Qué puede cocinar la olla caliente entonces?

Nombra cualquier alimento fuera de los productos horneados y la olla caliente puede cocinarlo; y muy bien.

(*Una nota sin embargo, para cocineros solares en el hemisferio Norte o aquellos por encima del paralelo 20, una cocina de panel puede ser un poco menos efectiva en el invierno porque el sol se ha movido más hacia el sur en el horizonte sur, haciendo que los rayos del sol sean menos directos, por lo tanto menos intensos y más filtrados por la atmósfera. Pero esto se puede superar volteando los paneles a su lado, dando un ángulo más inclinado para capturar el sol).

Nos gustaría compartir algunas de las cosas que hemos notado al usar nuestras ollas Calientes para cocinar, compartiendo lo que ha funcionado bien y lo que no ha funcionado tan bien.

En primer lugar, cualquier cosa con un alto contenido de líquido o humedad funciona muy bien en la olla caliente, especialmente cuando se le permite cocinar lentamente de manera similar a una olla de cocción lenta.

Las sopas, los guisos, los chiles, los asados, los pollos y las verduras quedan bien en la olla caliente.

También hemos podido cocinar arroz, trigo, frijoles secos, lentejas y otros alimentos que necesitan grandes cantidades de líquido. Junto con ellos, hemos tenido mucho éxito en cocinar casi todo tipo de pasta, así como maíz en mazorca, calabaza de plátano y huevos duros (no se necesita agua), por nombrar algunos.

Consejos para el uso más efectivo de su Pot Olla caliente

• Mantenga siempre su olla y paneles reflectores libres de polvo, manchas, derrames, etc. para obtener resultados de cocción más efectivos y una vida útil más larga para su cocina.
• Destapa la comida de cocción en tu olla lo menos posible para evitar perder calor y aumentar el tiempo de cocción. Las cocinas de paneles tardan un poco más en recuperar el calor perdido.
• Recuerde que una cocina de panel es un poco menos efectiva a finales del otoño hasta principios de la primavera aquí en el hemisferio norte debido a la posición baja del sol en el cielo del sur durante este tiempo, aunque todavía se puede usar con la suficiente eficacia si se ajusta a un ángulo mayor (inclinado) y se usa durante las horas de sol prime. Esto se puede lograr de manera más efectiva volteando suavemente los paneles en su lado, lo que le da el mayor ángulo para capturar la luz solar de horizonte bajo
• Al hervir alimentos como maíz en mazorca, papas, pasta, etc. es útil hervir previamente el agua unas horas antes del tiempo real de cocción de los alimentos. Por ejemplo, llenaremos la olla con cuatro a seis tazas de agua y le daremos tiempo (3-4 horas) para que alcance el punto de ebullición y luego agregaremos la pasta seca aproximadamente media hora antes de que estemos listos para comer; la cocción de la pasta dentro de unos veinte a treinta minutos, dependiendo de la cantidad.
• Los huevos pueden hervirse sin agua. Simplemente coloque unos huevos cuidadosamente en la olla caliente y luego coloque la olla cubierta en el panel reflector y apunte al sol. * Hervimos una docena de huevos en aproximadamente una hora en un buen día. (Cuando los huevos han formado pequeñas manchas marrones en la cáscara externa, esto generalmente indica que están terminados. No les hace daño si los dejas más tiempo)
• Verduras como brócoli, coliflor, zanahorias, etc. se puede cocinar en la olla caliente usando muy poca agua o nada en absoluto. Las verduras suelen cocinarse con su propio contenido de humedad. * Tenga cuidado de no dejarlos más de lo necesario, mientras que puede cocinarlos demasiado y secarlos.
• La olla caliente es ideal para hornear papas, simplemente límpielas y colóquelas en la olla. Dependiendo de la cantidad de papas, determinará cuánto tiempo necesita cocinarlas. Pruébelos con un tenedor después de aproximadamente una hora a dos horas.
• Cuando su olla caliente no se está utilizando para cocinar una comida, ¿por qué no ponerla a trabajar con agua hirviendo para muchos otros usos domésticos y de comidas, así como cocinar un lote de frijoles secos durante todo el día, y luego almacenarlos en bolsas congeladoras para su uso posterior en recetas donde sea necesario? Hervir un lote de trigo integral para su uso en alimentos y recetas que podrían necesitar un poco de “aumento de volumen”, haciéndolos más sustanciales y llenos.
• La olla caliente es ideal para hervir algunos tés de hierbas, bebidas calientes de cualquier tipo. Usamos el nuestro también para recalentar las sobras de los días anteriores, o para agregar algunos perritos calientes o salchichas una hora antes de ir al parque o caminar, y luego recogerlo, llevarlo al parque y ponerlo al sol de nuevo para terminar de cocinar el almuerzo campestre de ese día.

Para obtener consejos, sugerencias y ayuda para usar su olla caliente

Usando un horno solar: El Horno Deportivo

El SOS Sport es un horno solar muy fácil de usar y muy efectivo, diseñado con una cocción lenta suculenta y húmeda en mente, así como para asar y hornear.

El Deporte generalmente registrará temperaturas ligeramente más bajas que su principal competidor, el Horno Solar Global, pero cuando se trata de resultados de cocción, la mayoría de las veces los resultados son casi indistinguibles.

Por ejemplo; al hornear dos panes a la vez, blancos o de trigo, el Deporte no está muy lejos del Horno Solar, que horneará dos panes en aproximadamente una hora, y el Deporte suele durar entre quince y veinte minutos más.

El Sport es un horno más ancho y, por lo tanto, puede adaptarse a moldes para pasteles y bandejas para galletas de tamaño estándar, así como a las dos ollas para asar que vienen con el horno.

Por supuesto, cuando hay más masa (comida) dentro del horno, uno debe dejar más tiempo para cocinar, sin importar qué tipo de cocina solar se use.

Pasteles, tartas, guisos, carnes, sopas, guisos, chile, pastas, salsas, etc. sucesivamente. todos se cocinan eficazmente con el Horno Solar Deportivo.

Consejos para el uso más eficaz de su Horno Solar Deportivo

• Al hornear con el horno Deportivo, se obtienen los mejores resultados cuando puede precalentar el horno a la temperatura más alta posible, sin embargo, los pasteles, panes y galletas terminan bien dentro del tiempo y los rangos de otros hornos solares principales, incluso si las temperaturas no siempre alcanzan los 300 ° C en el Deporte.
• En otoño, invierno y principios de primavera, puede utilizar el Deporte en su “ángulo de invierno” colocándolo en su lado (más estrecho)y con los paneles reflectores conectados, logrando así un ángulo solar más directo. (*El espacio interior del horno para ollas de tamaño regular se reduce al usar este ángulo, por lo que se requieren recipientes de cocción más pequeños.)
• Si desea utilizar el Deporte en invierno, en su modo de cocción estándar regular para una mayor capacidad de olla, puede aumentar el ángulo del horno y los paneles para una luz solar más directa colocando soportes (bloques, piedras) debajo del horno solar, creando así un ángulo de cocción más efectivo.
• Cuando se utiliza el Deporte a mediados de verano, no es necesario usar siempre los paneles reflectores después de que la comida dentro de su horno haya alcanzado su temperatura máxima de cocción sostenida. Al quitar los paneles a mediados de verano, reducirá el riesgo de sobrecalentamiento del marco del horno (caja) y la posible deformación de la caja.
• * * No limpie el interior ni el exterior de la tapa lexan (cubierta) con limpiador de cristales. Se dañará el lexan. Use agua tibia con una gota de detergente para platos para limpiar la tapa y el interior del horno cuando sea necesario.
• Limpie periódicamente el interior de su horno con agua caliente y jabonosa para eliminar la acumulación de olores y residuos de la condensación de los alimentos. Haga esto incluso si no derrama nada en el interior de su horno.
• A veces, puede ayudar a agregar (usando clips) pequeños paneles reflectantes “booster” a su deporte para aumentar la temperatura más rápidamente o para ayudarlo a mantener una temperatura de cocción general más alta. Para ello, puede usar secciones cortadas a medida de aislamiento reflectante ligero de la marca Reflectix, adquiridas en su ferretería o tienda de mejoras para el hogar, lo que aumenta la capacidad del reflector para “captar” más rayos solares.
• No sobrecargue el Deporte con grandes cantidades de alimentos si tiene prisa por preparar una comida o tiene un tiempo de cocción limitado, ya que cuanto mayor sea la “masa”, más tiempo se tarda en calentar y finalmente en cocinar por completo. Si tienes buenas condiciones y todo el día, por lo general no es un problema para el Deporte.
• Para sellar mejor la tapa de un deporte y evitar una pérdida de calor adicional, puede ser útil agregar un par de sujetapapeles o soportes de gran tamaño tipo “abrazadera” a los lados de su horno Deportivo donde la tapa se encuentra con el marco de la caja. A pesar de que el Deporte tiene un sistema de clip bueno y seguro para sostener la tapa firmemente en su lugar, a veces los lados izquierdo y derecho formarán pequeños huecos que liberarán pequeñas cantidades de calor.
• No deje una calefacción deportiva vacía al sol durante largos períodos de tiempo sin ningún alimento dentro.
• También puede usar su deporte para esterilizar instrumentos médicos, pasteurizar y esterilizar agua sucia para beber, hervir agua para limpiar y bañarse, esterilizar granos que pueden estar infestados.
• No puedes freír alimentos en un horno solar, pero puedes acercarte bastante al freír tocino o “freír” un huevo. Coloque el tocino en tiras y deje que se cocinen al estado deseado, crujiente o suave, como desee. Cuanto más tenga, más tiempo debe tener para cocinar. También puedes precalentar el aceite o la mantequilla en una sartén poco profunda y oscura hasta que esté tan caliente como el horno pueda alcanzar, con lo cual rompes uno o dos huevos en el aceite y luego cierras el horno rápidamente para evitar la pérdida de calor, y en 3-6 minutos tendrás un huevo bien “frito”.

Para obtener consejos, sugerencias y ayuda con tu SOS Sport

Usando un horno solar: El horno Solar.

El horno Solar Global ha existido durante muchos años y ha resistido la prueba del tiempo. Algunas personas reportan más de veinticinco años de uso de su GSO y sin diferencias notables en los resultados de cocción y las temperaturas del horno desde la primera vez que compraron su horno Solar Global.

El horno solar probablemente alcanza las temperaturas más altas en general y es ideal para hornear y cocinar platos más húmedos a temperaturas más moderadas, como carnes, sopas, etc.

Aunque es una cocina solar más caliente, no siempre es necesario que esté muy caliente para cocinar muchas de sus recetas. Las condiciones de cocción más lentas, largas y bajas producirán platos más tiernos, húmedos y suculentos, y con el horno Solar todo lo que necesita hacer es rastrear su horno al sol con menos frecuencia (con frecuencia) para mantener las temperaturas más moderadas si eso es lo que desea.

Cocinar panes, pasteles, tartas, zapateros, galletas y cualquier otro producto horneado es muy simple y fácil de lograr con un horno solar debido a su capacidad para lograr y mantener temperaturas generales más altas.

Debido a que el horno solar tiene la capacidad de inclinarse a ángulos más pronunciados sin inclinar el recipiente de cocción, el horno solar se puede usar durante todo el año en muchas partes del hemisferio norte. (El sol de invierno es mucho más bajo en el horizonte sur, pero la pata de extensión en el Horno Solar hace que sea fácil compensar esto y permite que el horno reciba los rayos del sol más directamente.)

Para obtener consejos, sugerencias y ayuda con el uso de su Horno Solar Global

Consejos para el uso más eficaz de su horno Solar Global (GSO)

• Un nuevo horno solar puede tener el olor del interior recién fabricado y recubierto las primeras veces que se usa. Recomendamos a todos nuestros clientes que la primera vez que usen el GSO lo apaguen al sol con la olla medio llena de agua y unas gotas de detergente para platos, dejándolo al vapor durante aproximadamente cinco a seis horas. Luego, tomando un trapo y pinzas, (muy calientes) limpie todo el interior del horno solar para limpiarlo. Esto debería ayudar mucho con el olor. Si es necesario, repita el proceso en otro momento.
  ¿Olor a Horno Solar?
• Cuando se utiliza el horno solar en días ventosos, es bueno enganchar los paneles reflectores con el pequeño dispositivo similar a una tuerca de mariposa en el panel inferior para que los paneles reflectores no se doblen cuando captan la brisa. También puede darle más estabilidad con ladrillos o piezas de madera para evitar que se vuelque en vientos fuertes.
• Cocinar un jamón entero es fácil de hacer en un horno solar sacando la bandeja niveladora y colocando el jamón en el horno envuelto dentro de una bolsa de cocción para horno (tamaño pavo).
• La mayoría de los OSG vienen con una olla redonda de esmalte, pero hemos encontrado que un asador de pavo ovalado de tamaño mediano de 15″x10″ x6 ” puede caber en el horno solar si se coloca en ángulo o de lado. Este tamaño de tostador aumentará su capacidad de volumen de cocción en una cantidad sustancial; de hecho, dos pollos enteros pueden caber muy bien.
• Al cocinar pasteles en el GSO (o en cualquier horno solar), descubrimos que puede tener una corteza más crujiente si hornea primero la corteza, separándola del relleno, y luego la media hora a hora restante de tiempo de cocción, coloque el relleno de pastel que ya está cocinando en la corteza para terminar el proceso.
• Para estabilizar mejor un horno solar inclinado (con las piernas extendidas), puede tener algunos soportes de bloques o ladrillos para colocar debajo del horno solar a cada lado. Esto ayudará a evitar derrames o vuelcos del horno en los días de brisa, ya que el GSO puede tambalearse un poco cuando se extiende la pata de elevación.
• Para un ángulo de “invierno” más inclinado en su horno Solar, puede voltear cuidadosamente el Horno Solar para que tenga una mayor inclinación y pueda recibir los rayos del sol más directamente. Saque la bandeja de nivelación oscilante antes de hacerlo.
• Trate la moldura de madera de su horno solar con aceite de madera comúnmente disponible para evitar que la madera se seque y se agriete. Haga esto cada uno o dos meses cuando use el horno con frecuencia.
• Lave el interior de su horno solar con agua caliente y jabón cada ocho a doce veces de uso, incluso si no derrama nada en él. Esto evitará la acumulación de olor y condensación de alimentos.
• No deje una calefacción GSO vacía al sol durante largos períodos de tiempo sin ningún alimento en el interior.
• Dado que el horno solar no es capaz de usar láminas largas y rectangulares para galletas o pasteles, algunas personas han aumentado la capacidad al usar bandejas cuadradas y apilarlas dos veces en un ángulo de desplazamiento, duplicando virtualmente sus cantidades normales. Esta técnica funcionará mejor para algunos alimentos que para otros, ya que la bandeja inferior o inferior no siempre se dorará tan bien como la superior; con las galletas, por ejemplo. Pero, cuando la bandeja superior se haya dorado y haya terminado, puedes retirarla y dejar que las galletas de abajo terminen de dorarse unos minutos más.
• Su horno solar, o cualquier otra cocina de caja solar, no necesita usarse únicamente para cocinar, pero se puede usar para recalentar las sobras o mantener las cosas calientes después de cocinar. Si alguna vez ha planeado un almuerzo de “lasaña de ayer” y sabe que a las 12:30 le gustaría tenerlo listo para comer, simplemente tire la comida del día anterior a su cocina solar a las 10:30 o 11:00 AM y estará muy caliente y listo para comer cuando lo esté.
• También puede usar su GSO para esterilizar instrumentos médicos, pasteurizar y esterilizar agua sucia para beber, hervir agua para limpiar y bañarse, esterilizar granos que puedan estar infestados.
• No puedes freír alimentos en un horno solar, pero puedes acercarte bastante al cocinar tocino o “freír” un huevo. Coloque el tocino en tiras y deje que se cocinen al estado deseado, crujiente o suave, como desee. Cuanto más tenga, más tiempo debe tener para cocinar. También puedes precalentar el aceite o la mantequilla en una sartén poco profunda y oscura hasta que esté tan caliente como el horno pueda alcanzar, con lo cual rompes uno o dos huevos en el aceite y luego cierras el horno rápidamente para evitar la pérdida de calor, y en 3-6 minutos tendrás un huevo bien “frito”.

Uso de un horno solar: El quemador solar

La cocina solar parabólica “Quemador solar” es un tipo diferente de cocina solar que la cocina solar tradicional de estilo caja o panel, como la Sport, GSO y la olla caliente.

Esta cocina funciona más como una estufa o quemador de gama alta, por lo que requiere que uno esté más atento y requiera más manos en la cocción en lugar de la funcionalidad más despreocupada de una cocina de panel o caja. En otras palabras, debe usarse como lo haría con una estufa.

El “Quemador solar” se puede usar para freír cosas como pescado, papas fritas, bollos, etc. y también es ideal para hervir pasta, papas, maíz, verduras, etc.

Consejos para el uso más eficaz de su Burner Quemador Solar Parabólico

• Un terreno o superficie nivelada; para un posicionamiento estable de su parabólico es clave para obtener resultados de cocción eficaces, seguros y eficientes. Evite derrames, accidentes y cosas por el estilo, asegurando primero una superficie estable nivelada. Si encuentra que su parabólica aún no está del todo nivelada después de haber comenzado a cocinar, retire la sartén y haga los ajustes antes de continuar con la cocción. Esto asegurará un ambiente de cocción más seguro y seguro y será menos probable que resulte en un derrame accidental.
• Al hervir o cocinar grandes cantidades de alimentos, trate de usar una olla de metal más liviana, pero gruesa, para reducir el peso total que se coloca en el recipiente de la olla (placa de quemador).
• Al asar a la parrilla, como sándwiches de queso, tortitas o tortillas de harina, tendrá mejores resultados de cocción, más uniformes, si puede rotar o mover su comida de un lado a otro de la sartén cada pocos segundos para evitar que se queme o se queme, ya que la mayoría de las cocinas solares de este tipo tienen un punto de calor que es más caliente en general. (los sándwiches de queso tardan unos tres minutos como máximo)
• Al freír alimentos en su parabólico, se recomienda que use la olla más profunda disponible para usted para evitar o reducir las salpicaduras de aceite en sus paneles parabólicos. Si salpica en los paneles reflectores, no hay ninguna preocupación real si limpia los paneles con agua jabonosa caliente tan pronto como haya terminado de freír. (Si se deja durante demasiadas horas, el aceite va a solidificarse en los paneles del reflector, que requieren de restregar la superficie reflectante, causando daños y arañazos.
• Es útil mantener una mesa pequeña a su lado cuando cocine en una parabólica para que pueda tener un lugar para colocar sus ollas y sartenes cuando mezcle otros ingredientes o para tener dónde colocar sus tapas, utensilios y cosas por el estilo.
• Es mucho más seguro mezclar o agregar ingredientes a los alimentos que ya está cocinando retirando el recipiente de cocción del parabólico y haciéndolo en una superficie firme y más accesible. El parabólico recuperará sus temperaturas de cocción en cuestión de segundos después de devolver las ollas o sartenes al recipiente de la olla después de haberlo quitado, minimizando así la preocupación por la pérdida de temperaturas de cocción como con otros estilos de cocinas solares.
• Al hervir patatas, o agua para cualquier otro alimento, no es necesario ajustar siempre el parabólico tan a menudo como al freír o asar a la parrilla ya que el agua no se quemará ni quemará, por lo que puede dejar la olla hasta quince minutos entre controles. Por supuesto, cuanto más” rastrees ” el sol, más concentrado será el punto caliente y más altas serán las temperaturas, por lo que los resultados serán más rápidos. * Nota: No deje el agua o el aceite hirviendo sin supervisión si hay niños u otras personas que podrían ponerse en peligro al derribarlos.
• El parabólico es más efectivo cuando los paneles se mantienen libres de polvo y manchas de comida o agua, esto generalmente se puede lograr manteniendo un trapo suave para limpiar los paneles reflectores antes o después de cada uso. Un método aún más efectivo y menos probable de causar arañazos de partículas finas de suciedad es lavar la superficie reflectante con una manguera o un poco de agua tibia y luego secarla poco después con un paño suave para evitar manchas de agua.
• Su parabólico puede ser una gran herramienta para recalentar las sobras y es tan rápido como usar la parte superior de la estufa. Por supuesto, no los dejes demasiado tiempo o los quemarás. Solo se necesitan de dos a cinco minutos para volver a calentar las porciones de las sobras.
• Una cocina solar parabólica se puede usar para cocinar perros calientes directamente al calor de los rayos concentrados del sol, en otras palabras, ni siquiera es necesario usar una olla o sartén. Simplemente coloque el perro caliente en un palo y vo listo, perritos calientes instantáneos como fogatas, o your su propia cocina solar para perros calientes.
• Este parabólico en particular está diseñado con tiras de vinilo adhesivo reflectante no solo para una aplicación y adhesión más uniformes del material a los paneles metálicos, sino también para facilitar la reparación en caso de que una sección del vinilo reflectante esté dañada o sea menos reflectante. Puede reemplazar las tiras adhesivas uniformes fácilmente en cuestión de minutos y volver a tener un aspecto nuevo.

No deje el exterior parabólico sin seguridad ni descubierto cuando no esté en uso. Los fuertes vientos pueden recoger la parabólica y volcarla de lado, causando daños.

Para obtener consejos, sugerencias y ayuda sobre el uso de su Quemador Solar Parabólico

Excelente video de uno de nuestros clientes, Dennis Renner, sobre salteados con el Quemador solar

Obtenga más información sobre cómo, dónde y cuándo cocinar con energía solar.
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