Usos del Vinagre de Vino blanco: Beneficios, Cocción, Limpieza

¿Sabía que la palabra “vinagre” se deriva de la palabra francesa “vinagre” y se traduce como “vino agrio”?”Muchas personas usan varios tipos de vinagre, pero el más popular de todos es el vinagre de vino blanco. Es un líquido versátil que tiene muchas propiedades beneficiosas e ideal para hacer salsas de carne.

Hoy nos gustaría darle recetas, beneficios e incluso soluciones de limpieza que el vinagre de vino blanco puede proporcionar. Sigue leyendo para saber más sobre este tipo de vinagre y sus múltiples usos.

¿Qué es el Vinagre de Vino Blanco?

Muchas personas confunden el vinagre de vino blanco con el vinagre blanco estándar. Pero la verdad es que estos dos tipos de vinagre son completamente diferentes, cada uno con varios beneficios. El vinagre de vino blanco se elabora fermentando el vino blanco, colando el líquido y luego embotellándolo. Además, es principalmente un condimento y conservante para otros tipos de alimentos.

El vinagre de vino blanco es barato y un producto totalmente natural, por lo que también se usa como ayuda de limpieza. Esto se debe a que no desencadena alergias y es incoloro, por lo que no manchará las superficies. Puede usar vinagre de vino blanco dentro y fuera de la cocina debido a lo versátil que es la sustancia.

3 Beneficios para la salud del Vinagre de Vino blanco

Como se mencionó anteriormente, el vinagre de vino blanco es un producto totalmente natural, lo que significa que tiene varios beneficios para la salud. Puede reemplazar los condimentos grasos con este líquido bajo en calorías al hacer alimentos. Echa un vistazo a los 3 principales beneficios para la salud del vinagre de vino blanco en la siguiente sección.

Control del apetito y Azúcar en la sangre

¿Se encuentra comiendo más de lo habitual? Los estudios muestran que el vinagre de vino blanco reduce el índice glucémico de alimentos como la pasta o el pan blanco, lo que los hace más abundantes. De esta manera te sentirás lleno, lo que te impedirá comer en exceso.

Otros estudios también muestran que consumir vinagre de vino blanco o vinagre blanco estándar puede reducir los niveles de azúcar en sangre después de comer una comida.

Reducir la presión arterial

Aunque el vinagre de vino blanco y el vinagre blanco son diferentes, ambos tienen los mismos beneficios para la salud. Uno de esos beneficios es que el vinagre de vino blanco puede bajar la presión arterial para proteger su corazón. Por lo tanto, si rocía vinagre de vino blanco sobre su ensalada y lo consume, puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Cuando se consume, el vinagre de vino blanco tiene el potencial de reducir el colesterol y las células grasas en el intestino, lo que a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

Propiedades antimicrobianas

El vinagre de vino blanco tiene propiedades antimicrobianas que pueden ayudar a tratar diversas dolencias, como las siguientes:

• Infecciones del oído
• Verrugas
• Infecciones por hongos en las uñas
• Quemaduras
• Infecciones de la piel

Por lo tanto, si no tiene un suministro antibacteriano natural en su botiquín de primeros auxilios, el vinagre de vino blanco será el sustituto ideal. Simplemente vierte un poco de vinagre de vino blanco en una bola de algodón y frota la zona afectada para tratarla.

Cómo usar Vinagre de vino Blanco en la mesa

El vinagre de vino blanco es ideal para condimentar alimentos crudos como ensaladas. También es el condimento perfecto para hacer adobos para carnes y pescados. Se puede usar para curar carne para deshidratarla y hacer biltong sudafricano o como los estadounidenses lo llaman, “carne seca”.

Además, el vinagre de vino blanco también es un ingrediente que contribuye a muchas salsas originarias de platos franceses, como las siguientes:

• Salsa tártara: Este tipo de salsa se sirve con pescado frito o al horno y se hace batiendo huevos con vinagre de vino blanco y aceite. Se combina con hierbas frescas como perejil, alcaparras, pepinillos y estragón.
• mantequilla Blanca: Esta salsa blanca está hecha con vinagre de vino blanco, crema y mantequilla y se sirve típicamente con carnes a la parrilla o pescado al horno.
• Mayonesa: Este es un condimento blanco y cremoso que se puede usar en ensaladas, hamburguesas e incluso papas fritas. Está hecho con aceite, claras de huevo y una pizca de vinagre de vino blanco y sazonado con pimienta.
• Aderezo: Puede hacer un aderezo para ensaladas picante o incluso un aderezo para salsa con vinagre de vino blanco y verduras picadas.

Por último, también puede infundir otras salsas con vinagre de vino blanco, como chutney, o hacer una salmuera básica para encurtir frutas y verduras de temporada.

Deliciosas Recetas Con Vinagre de Vino Blanco

Aderezo para Ensaladas con Vinagre de Vino Blanco

Necesitarás:

• 1/3 taza de vinagre de vino blanco
• 1/3 taza de jugo de limón recién exprimido
• 3/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Tome un tazón grande y vierta todos sus ingredientes en contenedor. Batir todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Luego vierte sobre tu ensalada o en una jarra para que la gente pueda verter su propio aderezo en su ensalada.

Salsa de Vinagre de Vino Blanco-Béarnaise

Lo que necesitarás:

• 1 cucharada de estragón picado
• 1 chalota picada
• 200 ml de vinagre de vino blanco
• 2 yugos de huevo
• 120 g de mantequilla
• Pizca de sal y pimienta

Pica finamente la chalota y el estragón y colócalos en una olla. Vierta el vinagre de vino blanco en la olla con los ingredientes picados y cocine a fuego lento. Hierva el vinagre de vino blanco completamente hasta que solo queden la chalota y el estragón.

Derrita la mantequilla y viértela en una jarra. Luego coloque dos yemas de huevo grandes en la olla con su chalota cocida y estragón y vierta dos cucharaditas de agua. Bate todo hasta que quede cremoso y ligero. Luego vierte la mantequilla derretida en la mezcla y bate hasta que esté bien combinada. Mantenga la salsa caliente para que no se separe y luego sírvala con filetes.

Encurtidos con Vinagre de Vino Blanco-Pepinillos

Lo que necesitarás:

• 1 kg de pepinillos
• 1 kg de sal marina
• 500 ml de vinagre de vino blanco
• 500 ml de agua
• 1 diente de ajo
• 2 cucharaditas de semillas de mostaza
• 4 hojas de apio
• 4 hojas de laurel
• 2 cucharaditas de azúcar

Coloque los pepinillos en un recipiente y vierta la sal sobre los pepinillos y déjelos durante 16 horas. Retire sus pepinillos del recipiente salado y colóquelos en un frasco limpio con sus hojas de laurel, hojas de apio, azúcar, ajo y condimentos.

Luego vierte el agua y el vinagre de vino blanco en una olla y llévalo a ebullición. Vierta el líquido en su frasco de pepinillos. Cierra el frasco y deja que los pepinillos se escabechen durante al menos dos semanas.

Cómo limpiar con Vinagre de vino Blanco

El vinagre de vino blanco no es simplemente para comer y hacer deliciosas salsas y adobos, sino que también es un producto de limpieza totalmente natural. Dado que el vinagre de vino blanco es alto en acidez, puede eliminar el crecimiento de moho fácilmente y evitar que vuelva a crecer.

Además, el vinagre de vino blanco también tiene propiedades antibacterianas para eliminar bacterias y gérmenes de las superficies. Estos son algunos consejos que puede usar para limpiar su hogar con vinagre de vino blanco:

• Desbloquee los desagües: Vierta media taza de bicarbonato en el desagüe seguido de una taza de vinagre de vino blanco para desbloquear las tuberías y eliminar los malos olores.
• Limpie los mostradores: Vierta vinagre de vino blanco en una botella de aerosol y úselo para limpiar la suciedad y la mugre en sus encimeras.
• Limpiar refrigeradores: Vierta una taza de vinagre de vino blanco en un cubo con 500 ml de agua caliente. Sumerge un paño en la mezcla para limpiar las áreas dentro de la nevera.
• Recipientes de plástico en remojo: El Tupperware está hecho de plástico poroso que a menudo absorbe los aceites de los alimentos que almacena en ellos. Remoje su Tupperware en agua tibia y vinagre de vino blanco para limpiarlos.
• Limpieza de lavavajillas: Vierta una taza de vinagre de vino blanco a través de un ciclo corto de lavado de platos para eliminar la acumulación de suciedad y la cal.

Hay algunos artículos que debe evitar limpiar con vinagre de vino blanco, como la piedra natural, porque los altos niveles de acidez pueden destruir la integridad de la piedra. También debe evitar el uso de vinagre de vino blanco para eliminar los derrames de huevo, ya que espesa el derrame, lo que dificulta su eliminación.

Beneficios adicionales del Vinagre de vino Blanco

Sal reducida

El vinagre de vino blanco tiene un contenido de sodio extremadamente bajo, por lo que reducirá la necesidad de usar demasiada sal en su cocina. El bajo contenido de sodio es ideal para personas que tienen colesterol alto. Puedes probarlo como condimento en lugar de verter sal sobre la comida.

Potenciador del sabor

Puede mejorar los sabores de su comida con vinagre de vino blanco. Por ejemplo, algunas personas usan vinagre de vino blanco como aderezo en fresas para mejorar su perfil de sabor. También puede realzar los sabores de salsas y esmaltes con sabores básicos como la salsa béarnaise.

Bajo contenido en grasa

Si desea sustituir ingredientes más pesados, como cremas o mantequilla, el vinagre de vino blanco es la opción ideal. Esta es una opción adecuada para aquellos que están en una dieta estricta y necesitan reducir su ingesta de grasas. El vinagre de vino blanco tiene menos grasa, por lo que es ideal para hacer salsas más cremosas, pero sin el alto contenido de grasa.

Repelente natural de malezas e insectos

Los pesticidas y herbicidas pueden tener ingredientes tóxicos que podrían representar un riesgo potencial para la salud. Si tienes un jardín, entonces querrás eliminar las malas hierbas y plagas con un repelente natural. El control perfecto de insectos y malas hierbas es el vinagre de vino blanco.

Simplemente vierta una parte de vinagre de vino blanco y una parte de agua en una botella de aerosol y luego rocíe la solución sobre sus plantas y vegetales en cultivo. Esto disuadirá a los bichos molestos de comer sus productos. Para el control de malas hierbas, es posible que desee usar vinagre de vino blanco sin diluir para quemar las malas hierbas.

Pensamientos finales

Como puede ver, el vinagre de vino blanco tiene muchos usos y ofrece muchos beneficios. Es baja en grasa, funciona como ayuda de limpieza y se puede usar en el jardín. El vinagre blanco es un líquido versátil que todos deben tener en el armario de la cocina.

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