6 Métodos de mezcla de pasteles más comunes

Hornear un pastel no es una tarea desalentadora, pero el método que aplique puede mostrar sus habilidades para hornear. La selección de ingredientes en la cantidad correcta y el proceso de mezcla de la masa lo convertirán en un gran panadero. Una vez que obtenga competencia en la selección del método correcto de mezcla de pasteles, será el rey/reina de hornear deliciosos pasteles. Ni un solo hombre puede probar tu pastel sin alabar tu talento. Por lo tanto, este blog viene a usted con algunos métodos de mezcla de pasteles para convertirlo en un panadero exigente. Siga estos consejos para hornear pasteles y hornee algo realmente sabroso en su cocina.

Método de crema

El método de crema es un método ideal para obtener un pastel de textura suave en casa con tanta facilidad. El pastel horneado con este método será fácil de cortar y apilar en capas. Es uno de los métodos más comunes para mezclar la masa de pastel. Los pasos involucrados en este método son:

1. En primer lugar, debe batir la mantequilla y el azúcar suavemente hasta que se ablanden y se aclaren de color. Después de eso, puedes agregar huevo y batirlo de uno en uno.

2.Luego, agrega los otros ingredientes como la harina y la leche a esta mezcla y mézclalos bien solo para combinarlos todos juntos.

3.Ahora, puedes ponerlos en una sartén y hornearlos.

Por lo tanto, si desea hornear un pastel de terciopelo rojo en casa o desea hornear un delicioso pastel de caramelo, puede aplicar este método confiable para mezclar la masa para obtener un pastel suave al horno.

Método de Muffins

El método de muffins para mezclar una masa de pastel es uno de los métodos más fáciles y rápidos para hornear un delicioso pastel para cumpleaños, aniversarios y cualquier otra ocasión especial en casa. Este método incluye los siguientes pasos:

1.Mezcle todos los ingredientes húmedos, incluidos los huevos y la mantequilla derretida.

2.A continuación, batir todos los ingredientes secos.

3.Ahora es el momento de revolver la mezcla de ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezclarlos bien con la ayuda de una espátula.

4.Ahora está listo para ser horneado en el horno.

Una de las principales ventajas de usar el método de muffins para mezclar la masa de pastel es que puede mezclar los ingredientes secos y líquidos una noche antes para ahorrar tiempo por la mañana y preparar el pastel tan rápido.

Método de espuma de huevo

¿Busca un pastel extremadamente ligero y esponjoso? Elija el método confiable de espuma de huevo. Este método de mezcla de pasteles es fácil de aplicar para obtener un pastel que no contenga grasa, ni yemas de huevo ni mantequilla. Por lo tanto, siga los pasos:

1.Como su nombre indica, en este método, el proceso de hornear pasteles comienza con huevos. En primer lugar, debe hacer las espumas de pastel usando claras de huevo y mezclarlas bien.

2.Luego, agregue crema de sarro (estabilizador de ácido) antes de que la espuma de huevo se mezcle con otros ingredientes.

3.Ahora, agregue los ingredientes secos y deje la masa durante una hora.

Por lo tanto, use este excelente método para mezclar el pastel y hornee un delicioso pastel de chocolate o cualquier otro sabor que le guste saborear. Este método le ayudará a obtener el mejor pastel en casa siguiendo unos sencillos pasos.

El método de mezcla en dos etapas

Este método se desarrolló específicamente para pasteles con una proporción de azúcar a harina de 1:1. Los métodos de mezcla de pastel de dos etapas se utilizan para emulsionar la mantequilla o cualquier otro componente graso en una masa azucarada y los ingredientes se agregan en dos pasos.

Estos son los dos pasos:

1. En primer lugar, todos los ingredientes secos se agregan y se cubren con el componente graso, solo para mezclarlos en una estructura densa.

2. Para el segundo paso, se agrega una base líquida, como lácteos, aceite o huevo, a esta mezcla estructurada y luego se agita para crear una mezcla uniforme.

El método de galletas

Entre los otros métodos muy populares de mezclar la masa para pasteles, el método de galletas es minucioso. Es un proceso de mezclar el componente graso como la mantequilla en la harina de una manera que se vuelve escamosa.

Aquí hay un análisis paso a paso:

1. Primero, el componente de grasa fría o mantequilla se divide en trozos pequeños del tamaño de un guisante.

2. Después del primer paso, los pequeños trozos de mantequilla se agregan a una base líquida como la leche.

3. Esta mezcla se dobla suavemente. El proceso de combinación continúa hasta que la mezcla esté completamente uniforme.

Este método se utiliza para preparar las costras de pasteles, cruasanes, bollos, etc.

Método PMAT absolutamente fácil

Este método de mezcla en la cocción es perfecto para aquellos de ustedes que no les gusta seguir ninguna regla. El método PMAT fácil de usar es una mezcla todo en uno. En este método, todos los ingredientes se vierten dentro del recipiente para mezclar y se mezclan bien. Este método, por supuesto, no es capaz de producir horneados de alta calidad suprema y es utilizado por panaderos caseros aficionados.

Con estos métodos de mezcla de crema detallados para hornear pasteles, ¡también puede preparar un postre decadente en poco tiempo!

Ahora aprenda sobre varias herramientas para hornear pasteles utilizadas para preparar el delicioso pastel.