udvalgte produkter

Hvad er fødevarebestråling? Er bestrålede fødevarer sikre at spise? Fødevarebestråling udsætter fødevarer for strålingsenergi (såsom gammastråler) for at dræbe insekter, bakterier og andre fødevarebårne patogener. Gammastrålerne skaber ikke radioaktive partikler, og selve fødevaren kommer aldrig i kontakt med kilden til strålingsenergien, og derfor bliver bestrålede fødevarer ikke radioaktive og er sikre at spise.

mens bestrålingsprocessen dræber skadelige bakterier, kan den også ødelægge ‘venlige’ bakterier og andre mikroorganismer og påvirke honningssammensætningen (herunder E-vitamin og fugtighedsniveauer), som påvirker dets sundhed og de sundhedsmæssige fordele ved honning mere generelt.

hvorfor bestråles honning?

mest honning på Sydafrikanske detailhandleres hylder importeres – i løbet af de sidste to årtier er Sydafrikas honningimport vokset til omtrent 60% af den samlede tilgængelige honning i Sydafrika. I 2019 importerede Sydafrika 3000 tons honning, hvoraf 80% kom fra Kina.

i 2009 og 2015 oplevede Sydafrika udbrud af American Foul Brood (AFB) sygdom, som truede landets fødevaresikkerhed ved at udslette tusindvis af biekolonier over den vestlige kappe. Sygdommen blev sandsynligvis introduceret i Sydafrika af importeret honning og er en eksistentiel trussel mod biavl i Sydafrika.

for at undgå en gentagelse af dette og lignende udbrud er importører ved lov forpligtet til at “bestråle” importeret honning for at dræbe bakterier og patogener. Denne foranstaltning beskytter Sydafrikanske bier og lokale biavl operationer.

tjek etiketten!

loven om levnedsmidler, kosmetik og desinfektionsmidler, 1972, fastsætter mærkningskrav for Levnedsmidler (herunder honningprodukter), der udsættes for bestråling. Målet er at sikre, at forbrugerne ved, hvad de køber. I vores lovgivning fastsættes det, at mærkningen på honningsprodukterne skal oplyse honningens oprindelse og angive, om honningen er bestrålet.

på trods af dette lovkrav overholder mange honningsprodukter ikke disse krav. Resultatet er, at forbrugerne er usikre på, om de køber lokal honning, importeret honning, bestrålet eller ikke-bestrålet honning eller en blanding af lokal og importeret honning.

sørg for at kontrollere etiketten på din honning, hvis du kun vil forbruge ikke-bestrålet lokal honning. Køb honning fra etablerede honningmærker eller lokale biavlere – dette giver dig den bedste sikkerhed, at du køber ren, ikke-bestrålet lokal honning! Peel er stolt af kun at sælge ren, ikke-bestrålet Sydafrikansk honning.