Productos destacados

¿Qué es la irradiación de alimentos? ¿Son seguros para comer los alimentos irradiados? La irradiación de alimentos expone los alimentos a energía radiante (como los rayos gamma) para matar insectos, bacterias y otros patógenos transmitidos por los alimentos. Los rayos gamma no crean partículas radiactivas y los alimentos en sí nunca entran en contacto con la fuente de energía radiante y, por lo tanto, los alimentos irradiados no se convierten en radiactivos y son seguros para comer.

Si bien el proceso de irradiación mata las bacterias dañinas, también puede destruir enzimas “amigables” y otros microorganismos y afectar la composición de la miel (incluidos los niveles de vitamina E y humedad), lo que afecta su salubridad y los beneficios para la salud de la miel en general.

¿Por qué se irradia la miel?

La mayoría de la miel en las estanterías de los minoristas sudafricanos es importada; en las últimas dos décadas, las importaciones de miel de Sudáfrica han crecido a aproximadamente el 60% del total de miel disponible en Sudáfrica. En 2019, Sudáfrica importó 3000 toneladas de miel, el 80% de las cuales provenían de China.

En 2009 y 2015, Sudáfrica experimentó brotes de la enfermedad de la cría asquerosa estadounidense (AFB), que amenazó la seguridad alimentaria del país al eliminar miles de colonias de abejas en el Cabo Occidental. La enfermedad probablemente fue introducida en Sudáfrica por la miel importada y es una amenaza existencial para la apicultura en Sudáfrica.

Para evitar la repetición de este brote y otros similares, la ley exige a los importadores que “irradien” miel importada para matar cualquier bacteria y agente patógeno. Esta medida protege a las abejas sudafricanas y a las operaciones locales de apicultura.

Revise la etiqueta!

La Ley de productos alimenticios, Cosméticos y Desinfectantes de 1972 establece requisitos de etiquetado para los productos alimenticios (incluidos los productos de miel) sometidos a irradiación. El objetivo es garantizar que los consumidores sepan lo que están comprando. Nuestra legislación estipula que las etiquetas de los productos derivados de la miel deben revelar el origen de la miel e indicar si la miel ha sido irradiada.

A pesar de este requisito legal, muchos productos de miel no cumplen con estos requisitos. El resultado es que los consumidores no están seguros de si están comprando miel local, miel importada, miel irradiada o no irradiada o una mezcla de miel local e importada.

Asegúrese de revisar la etiqueta de su miel si desea consumir solo miel local no irradiada. Compre miel de marcas de miel establecidas o de apicultores locales: ¡esto le da la mejor seguridad de que está comprando miel local pura y no irradiada! Peel’s se enorgullece de vender solo miel sudafricana pura y no irradiada.