Hier ist, was Sie für Harissa ersetzen können

Sind Sie jemals in die Speisekammer gegangen, nur um zu sehen, dass eine wichtige Rezeptzutat wie Harissa fehlt? Anstatt in den Laden zu rennen oder eine Instacart-Bestellung aufzugeben, könnte die Speisekammer einen Ersatz für Harissa enthalten. Wenn Sie außerhalb der vorverpackten Tube denken, kann dieser Geschmack von Grund auf neu hergestellt oder eine andere Zutat ausgetauscht werden. Bon Apetit beschreibt die nordafrikanische Chilipaste als eine Kombination aus Chilis, Olivenöl und Gewürzen. Während Versionen variieren, packt die Zutat oft einen Geschmack Punch. Aber es gibt andere Möglichkeiten, diesen Geschmack ohne die vorgefertigte Version aus der Speisekammer zu kreieren.

Laut MyRecipes empfiehlt diese Seite, “Esslöffel Berbere, Chilipaste oder Tabil (tunesische Gewürzpaste)” zu ersetzen.” Während diese Vorschläge ziemlich spezifisch sind, ist die andere Empfehlung heiße Soße. Obwohl scharfe Soße den Gewürzgehalt erhöhen kann, müssen die Zutaten und die Aromen der scharfen Soße möglicherweise gegen die anderen Elemente im Rezept abgewogen werden. So wie nicht alle Harissas den gleichen Gewürzgrad haben, haben auch keine scharfen Saucen.

Die Steinsuppe hat eine andere Harissa-Ersatzlösung. Diese Seite empfiehlt “frisch gehackte rote Chili und Samen, Chiliöl, oder sogar hausgemachte Harrissa.” Während alle diese Optionen gut sind, müssen diese Zutaten im Haus sein. Am Ende scheint es, dass scharfe Soße die einfache Lösung sein könnte, um Harissa in einem Rezept zu ersetzen.