Wie Zu Schärfen Fleisch Slicer Klingen? -Fleisch Antworten

Was ICH liebe über die arbeit mit meinem fleisch slicer maschine ist, dass es fügt geschwindigkeit und genauigkeit, die ist nicht da, wenn ICH verwendet zu schneiden mit meine messer vor.

Ich habe mich bei der Reinigung sowie bei der Wartung der Klinge usw. sehr wohl gefühlt. Was ich in letzter Zeit beobachtet habe, haben mich viele Leute nach den Tipps zum Schärfen der Klingen des Slicers gefragt.

Das hat mich motiviert, diesen Beitrag zu machen. Ich hoffe, dass die folgenden Tipps und Verfahren zum Schärfen von Fleischschneidemaschinen für alle Benutzer hilfreich sind.

Also, lassen Sie mich Ihnen versichern, es ist eine einfache Aufgabe und keine Raketenwissenschaft.

Sie können die Klinge der Fleischschneidemaschine auf zwei Arten schärfen.

Zum einen wird der Spitzerstein verwendet und zum anderen wird manuell mit Schleifsteinpads geschärft.

Beginnen wir mit dem Schärfen der Fleischschneideklinge mit einem Spitzer.

Wie schärft man die Klinge eines Fleischschneiders mit einem Spitzer?

Der Schärfer der Fleischschneideklinge ist der Schärfstein. Meistens werden diese Schleifsteine zum Zeitpunkt des Kaufs mit dem Slicer geliefert. Sie können diese Steine jedoch in den örtlichen Baumärkten kaufen. Lesen Sie hier die Schritte zum Schärfen der Fleischschneideklinge mit einem Spitzer.

Schritt 1: Reinigen Sie die Klinge des Fleischschneiders

Bevor Sie mit dem Schärfen beginnen, müssen Sie die Klinge gründlich reinigen. Sie können es mit Alkohol machen. Der Reinigungsalkohol hilft ihm, sowohl makellos als auch desinfiziert zu werden. Anstelle von Alkohol können Sie die Klinge unter fließendem Wasser reinigen. Eine saubere Klinge wird schneller geschärft.

Schritt 2: Setzen Sie den Schärfstein auf die Fleischschneidemaschine

Sie müssen den Schärfstein sicher und gesichert auf die Schneidemaschine legen. Wenn Sie zum ersten Mal versuchen, diese Klinge zu schärfen, lesen Sie in der Bedienungsanleitung nach, wie der Hersteller vorgeschlagen hat, das Steinmodell speziell mit dem Gerät zu befestigen.

Schritt 3: Suchen Sie den Verriegelungsknopf

Als nächstes kommt der Verriegelungsknopf. Der Verriegelungsknopf sieht aus wie ein Kunststoffknopf und befindet sich unten links auf der Basiswelle. Sie 3rd schritt von klinge schärfen ist zu lokalisieren die locking knob.

Schritt 4: Lock klinge und die schärfen steine in die richtige ort

Sobald sie finden die knopf, sie haben zu schrauben sie es von der basis welle wo es ist befestigt mit. Jetzt müssen Sie die Schleifsteine oben auf den Basiswellenbereich der Schneidemaschine einsetzen.

Sobald die Schleifsteine fest auf der Basiswelle platziert sind, schrauben Sie nun den Knopf wieder an seinen Platz. Positionieren Sie nun die Schneidklinge auf den Schleifsteinen.

Sichern Sie die Klinge und den Stein, indem Sie den Schärfverriegelungsknopf festziehen, bis Sie ein Klickgeräusch hören. Dieser Ton gibt an, dass das Ganze richtig, fest und sicher platziert ist.

Schritt 5: Sie haben zu drehen auf die Fleisch Slicer

Jetzt stecker in die fleisch slicer maschine und schalter es auf zu starten schärfen der klinge. Setzen Sie den Schärfvorgang etwa 30-40 Sekunden lang fort. Schalten Sie nun den Schärfer für die nächsten 4 Sekunden aus und wiederholen Sie den Schärfvorgang drei (3) Mal.

Schritt 6: Nehmen Sie den Schleifstein heraus

Lösen Sie nun den Knopf und schieben Sie die Schleifsteine zur linken Seite des Basisschafts. Setzen zurück die fleisch slicer maschine auf der rechten seite der basis welle. Ziehen Sie danach den Anspitzer-Verriegelungsknopf wieder an seinem Platz fest.

Schritt 7: Reinigen die slicer klinge gründlich

Gelten die reiben alkohol wieder, und sorgfältig reinigen die klinge und waschen es weg, indem sie es unter die fließende wasser. Diese Reinigungsmethode hilft Ihnen, die auf der Klinge angesammelten Metallpartikel zu entfernen, während Sie sie schärfen.

Wie zu schärfen fleisch slicer klinge durch hand?

Sie können die Hobelklinge manuell schärfen, zumindest habe ich es versucht und ein gutes Ergebnis erzielt. In diesem Fall müssen Sie einen scharfen Kieselstein verwenden, der das Waterston-Pad schärft. Es ist einfach zu bedienen und im Online- und regulären Markt weit verbreitet. Es ist eine benutzerfreundliche schärfen stein, und weit verbreitet für schärfen küche messer.

Diese Schleifstein-Pads haben eine Nennkorngröße, die die Größe ihrer mikroskopisch kleinen Steinpartikel angibt. Je höher die Zahl, desto kleiner sind die Partikel und desto weniger Metall wird bei der Verwendung entfernt, wodurch eine feinere und schärfere Kante auf Ihrer Klinge entsteht. Die meisten Whetstones Pads bestehen aus zwei Steinen, die zu einem vereint sind. Es besteht aus einem Stein mit niedriger Körnung und einem Stein mit höherer Körnung. Eine Seite ist für den ersten groben Pass auf einer Klinge oder einem Messer, während die andere für den feineren, genaueren Pass ist.

Wenn Sie Ihre Schneidemaschine manuell schärfen möchten, müssen Sie sie aus der Schneidemaschine nehmen und hier auf dem Pad ausprobieren. Lassen Sie mich mit Ihnen teilen, wie ich den Job gemacht habe.

Schritt 1: Vorbereitung des Schleifsteinpads

Ich tauchte es 10-15 Minuten in normales Wasser und steckte es mit der körnigen Seite nach oben in die Halterung. Sie können es auf ein Handtuch legen, damit es fixiert bleibt, falls Sie den Halter nicht haben.

Lass Wasser auf den Stein fallen, bis er halb im Wasser ertrinkt. Dieses Wasser hält den Stein gefettet und hilft der Klinge, über die Gritoberfläche zu gleiten.

Schritt 2: Finden Sie die gewünschte Neigung

Nehmen Sie die Klinge und halten Sie sie mit der scharfen Kante nach oben und halten Sie eine der flachen Seiten auf der Oberfläche des Steins. Sie müssen es mit dem Daumen an der stumpfen Kante halten und Ihren Zeigefinger auf die ebene Fläche legen.

Jetzt müssen Sie die Rückseite der Klinge ein wenig anheben, damit die Klinge leicht geneigt wird. Um sicherzustellen, dass die Schneide flach ist, müssen Sie Ihren Finger auf die Klinge legen, um den Winkel zu finden. Aber sei vorsichtig, verletze deinen Finger nicht wie beim ersten Mal.

Schritt 3: starten Sie den Job

Halten Sie die Klinge im richtigen Winkel, ziehen Sie sie in einer sanften Bewegung zu sich und kreuzen Sie den Stein, so dass die gesamte Schneide vom Griff bis zur Spitze quer auf der groben Oberfläche des Steinkissens gezogen wird. Drehe die Klinge um und schlage sie von dir weg und quer in den anderen Kurs, so dass die andere Seite der Kante über den Stein gezogen wird. Die ganze Bewegung wird wie die Darstellung eines X sein: Ein Auf-Ab-Reiben auf einer Seite der Klinge, Ein Ab-Auf-Schlag auf der anderen Seite ist perfekt: Wiederholen Sie diesen Schritt fünf- bis sechsmal.

Schritt 4: Drehen Sie das Steinkissen um und wiederholen Sie

Drehen Sie nun den Stein auf die feine Seite und gießen Sie Wasser auf die Oberfläche, um alles mit Feuchtigkeit zu versorgen. Wiederholen Sie den gleichen Stil im gleichen Tempo, im gleichen Winkel fünf bis sechs Mal mehr, um der Klinge die saubere und scharfe Kante zu geben.

Ich empfehle dringend, die Klinge nicht über den Stein zu schieben, da dies die Kante beschädigen würde. Drücken Sie die Klinge auch nicht auf das Steinkissen. Halten Sie es einfach fest und lassen Sie das Steinpad die Schärfaufgabe erledigen.

Schritt 5: Reinigen und testen Sie Ihre Klinge

Wischen Sie zum Schluss die Klinge und den Schleifstein mit einem Papiertuch oder Tuch ab, um die mikroskopisch kleinen Metallstücke zu entfernen, die an der Klinge haften bleiben. Bevor Sie die Klinge an den Fleischschneider legen, reinigen Sie sie ordnungsgemäß, damit Sie damit arbeiten können.

Ich hatte berechnet, dass es 5-10 Minuten dauert, bis ich die ganze Aufgabe erledigt habe. Wenn Sie die Schärfaufgabe zum ersten Mal ausführen, benötigen Sie möglicherweise zunächst etwas mehr Zeit, aber nehmen Sie mein Wort, es ist einfach zu erledigen und nicht einmal riskant für Ihre Hand.

Wie schärft man Bizerba Schneidklingen?

Planen Sie eine neue Fleischschneidemaschine zu kaufen? Möchten Sie für die beliebtesten Modelle gehen? Natürlich gibt es viele, aber Sie werden Bizerba Slicer in den meisten von Ihnen finden. Diese Fleischschneidemaschinen sind auch reinigungsfreundlich.

• Schieben Sie das Schneidebrett ganz aus dem Bizerba Slicer. Gehen Sie zur Kurbel in der Nähe des Hobelfußes, um das Tablett auf der linken Seite der Klinge an die breiteste Stelle zu bringen. Üblicherweise reguliert dieses Tablett die Klumpigkeit von Fleisch.
• Beachten Sie den Bizerba Messerschärfer. Auf der Basis sehen Sie zwei Räder in bestimmten Winkeln. Die Oberseite des Spitzers ist mit einer silbernen Metallstange ausgestattet, die von oben herauskommen kann.
• Schieben Sie die gebogene Stange des Spitzers mit Hilfe der Räder über die Oberseite des Tabletts gegen das Tablett. Schieben Sie den Spitzer in die Nähe der Klinge, bis Sie spüren, dass der Spitzer einrastet. Das Tablett und der Spitzer haben konforme Kerben, die mühelos zueinander passen.
• Regulieren Sie den Knopf am Ende der gebogenen Stange, um den Spitzer neben dem Dickenbehälter festzuziehen. Schütteln Sie den Spitzer ein wenig, er sollte sich nicht bewegen, wenn er eingestellt ist.
• Schalten Sie den Bizerba Slicer ein und lassen Sie die Klinge drehen.
• Drehen Sie den grauen Knopf an der Vorderseite des Bizerba-Spitzers nach unten, die Drehung erfolgt in Richtung der 1 an der Seite des Spitzers. Halten Sie es für 30 Sekunden eingeschaltet und drehen Sie dann den grauen Knopf für die nächsten drei bis vier Sekunden in Richtung 2.
• Spitzer und Schneidemaschine ausschalten. Entfernen Sie den Spitzer aus dem Slicer und legen Sie ihn weg.
• Reinigen Sie den Slicer sorgfältig, um den auf dem Spitzer angesammelten Staub zu entfernen.

Wie schärfe ich einen Hobart-Fleischschneider?

Der andere beliebte Fleischschneider ist Hobart Fleischschneider. Sie können den Schärfprozess dieses Fleischschneiders hier überprüfen, um den Dreh raus zu bekommen. Ich fand es einfach und sicher für den Einsatz.

• Stellen Sie sicher, dass die Klinge sauber ist, bevor Sie die Schärfmethode ausprobieren. Die Steine arbeiten am effizientesten auf sauberen Klingen.
• Stellen Sie den Dickenregler auf Null und entfernen Sie alle Ölflecken vom unbedeckten Teil der Klinge.
• Nehmen Sie den Wagen des Slicers heraus. Regulieren Sie das Dickenrad auf 50.
• Lösen Sie die Rändelschraube an der Spitzerbaugruppe, bis sie in den Schlitz an der Basis der Messplatte einrastet. Schieben Sie die Baugruppe fest nach oben und ziehen Sie die Schraube fest.
• Motor einschalten und laufen lassen.
• Stellen Sie das Zifferblatt schrittweise so ein, dass die schräge Seite der Klinge das Brechrad berührt.
• Legen Sie die Klinge ab und prüfen Sie, ob sich auf der Rückseite der Klinge ein Grat gebildet hat.
• Wenn ein Grat zu sehen ist, starten Sie die Klinge und senken Sie die Düse des Abrichtsteins ab. Grind für die nächsten 3-4 Sekunden.
• Das Abrichtrad loslassen und gleichzeitig den Schleifer zurückziehen.
• Sie werden typische Schleifspuren am hinteren Teil der Klingenkante sehen. Überprüfen Sie, ob der Grat vorhanden ist.

Der Schärfvorgang des Hobart-Fleischschneiders ist abgeschlossen.

Wie zu entfernen fleisch slicer klinge?

Wenn Sie während der Arbeit mit der Fleischschneidemaschine feststellen, dass die Klinge der Schneidemaschine endgültig zerfetzt ist und Sie eine neue installieren müssen, müssen Sie die Schneidemaschine entfernen. Sie müssen vorsichtig handeln, um die Schneidmesser genau von der Maschine zu trennen. Ich habe hier alle Schritte erzählt, die Ihnen helfen werden, die Klinge sicher wegzunehmen, und die Schritte werden sicherstellen, dass Ihr Slicer in der richtigen Reihenfolge arbeitet, sobald die Klinge wieder installiert ist.

Schritt 1: Entfernen Sie den Klingenschutz, indem Sie die beiden Rändelschrauben entfernen, die sich direkt hinter der Klinge befinden. Lösen Sie die Schrauben und heben Sie dann den Klingenschutz an und nehmen Sie ihn von der Maschine. Stellen Sie den Schutz für die spätere Installation auseinander.

Schritt 2: Nehmen Sie die große Mutter in der Mitte der Klinge heraus. Der obere Teil der Mutter ist etwa 1 Zoll diagonal mit einer Hexa-Form. Stellen Sie die Oberseite des Stempels neben eine Ecke der Mutter und klopfen Sie vorsichtig auf den Stempel. Dies wird Ihnen helfen, die Mutter abzuschrauben. Wenn sich die Mutter löst, können Sie sie mit Ihren Händen vollständig entfernen. Die Verwendung des Stempels, den ich empfehle, verringert das Risiko, sich an der Hand zu verletzen.

Schritt 3: Jetzt müssen Sie den Slicer durch Drehen des Slice-Zifferblatts auf die breiteste Öffnung öffnen. Sie müssen Arbeitshandschuhe tragen und müssen nun vorsichtig das Scheibenblatt aus der Maschine nehmen. Legen Sie die Schneidklinge in einen Behälter, z. B. in eine Plastikbox, um die scharfen Kanten zu bedecken.

Schritt 4: Reinigen Sie nun die Schneidemaschine und den Klingenschutz. Verwenden Sie normale Spülmittel und einen großen und weichen Schwamm oder einen Spülmittelwäscher. Dies ist die einzige sichere Chance, wenn Sie die entfernten Teile Ihres Slicers sicher reinigen können. Lassen Sie Ihre Maschine vor dem weiteren Gebrauch gründlich an der Luft trocknen.

Schritt 5: Ziehen Sie nun die Arbeitshandschuhe an, um die neue Klinge zu greifen, und legen Sie sie auf die Stange, an der die alte Klinge befestigt war. Legen Sie die Mutter in die Mitte der Klinge und ziehen Sie sie mit den Fingern fest. Beenden Sie den Anziehvorgang, indem Sie den Vorgang mit dem Stempel zurückziehen und im umgekehrten Verlauf an der Kante klopfen. Ersetzen die klinge schutz zu komplette ihre installation.

Sicherheitsmaßnahmen beim Schärfen von Fleischschneideklingen

Fleischschneideklingen sind die am häufigsten verwendete Komponente des Hobels, und schwere Anwendungen können seine Kante verdorren lassen. Dann müssen Sie die Klinge wechseln oder schärfen, es ist jedoch eine mühsame Arbeit. Sie müssen dabei sicher bleiben. Aus diesem Grund sind Sicherheitsmaßnahmen wichtig, während Sie die Maschine zum Schneiden von Fleisch verwenden oder während Sie die Klinge schärfen, sowie zum Zeitpunkt des Austauschs. Einige der vorgeschlagenen Möglichkeiten sind:

Tragen Sie schnittfeste Handschuhe

Es besteht immer die Gefahr eines Abrutschens oder eines lockeren Griffproblems, während Sie mit der Schneidklinge arbeiten. Durch das Tragen eines schnittfesten Handschuhs können Sie das Verletzungsrisiko minimieren.

Halten Sie den Arbeitsbereich frei von Unordnung

Ein sauberer Arbeitsbereich hilft Ihnen, Ihre Arbeit problemlos zu erledigen, unabhängig davon, ob Sie die Klinge schärfen oder die alte durch eine neue ersetzen.

Konzentriere dich auf die Aufgabe

Bleib konzentriert. Sie haben es mit einem scharfen Cutter zu tun. Wenn Sie unvorsichtig arbeiten, können Sie unter versehentlichen Verletzungen leiden, die streng unerwünscht sind.

Niemals über die Schneidemaschine greifen

Wenn die Schneidemaschine in Betrieb ist, kann dies zu Verletzungen des Arms führen, wenn sie die rotierende Klinge berührt.. Schalten Sie es immer aus oder gehen Sie um es herum, wenn Sie es überqueren möchten.

Verriegeln Sie die Klinge, wenn sie nicht verwendet wird

Halten Sie die Klinge immer unter Deckung, wenn sie nicht verwendet wird. Schalten Sie einfach die Maschine aus, ziehen Sie den Netzstecker und stellen Sie die Klinge auf “Null” oder in die verriegelte Position, bevor Sie die Maschine unbeaufsichtigt lassen.

Mit Vorsicht reinigen

Verwenden Sie beim Reinigen des Fleischschneiders immer einen schnittfesten Handschuh. Egal, ob Sie eine Quickie-Wäsche oder eine detaillierte Arbeit machen, verwenden Sie die Arbeitshandschuhe und bleiben Sie sicher.

Sicherheitsschalter niemals manipulieren

Die Sicherheitsuhr ist ein wichtiger Bestandteil der Fleischschneidemaschine. Manipulationen am Sicherheitsschalter verstoßen gegen die Garantiebeschränkungen und beeinträchtigen die Sicherheitsfunktion der Maschine. Verwenden Sie mit Vorsicht!

Hier dreht sich alles um das Schärfen von Fleischschneideklingen. Sie können es dann ganz alleine versuchen. Es beweist, dass die Wartung eines Fleischschneiders keine schwierige Aufgabe ist. Lassen Sie mich wissen, wie meine Vorschläge Ihnen geholfen haben.