Jak Ostrzyć Ostrza Krajalnicy Do Mięsa? – Meat Answers

to, co uwielbiam w pracy z moją maszyną do krojenia mięsa, to to, że dodaje szybkość i dokładność, których nie ma, gdy wcześniej krojiłem moje noże.

jestem całkiem zadowolony z jego czyszczenia, a także z konserwacji ostrza itp. To, co ostatnio zaobserwowałem, Wiele osób poprosiło mnie o wskazówki dotyczące ostrzenia ostrzy krajalnicy.

to mnie zmotywowało do napisania tego posta. Mam nadzieję, że wskazówki i proces ostrzenia ostrza krajalnicy mięsa poniżej będą pomocne dla wszystkich użytkowników.

zapewniam cię, że to proste zadanie i nie ma w tym nic wielkiego.

możesz użyć dwóch sposobów ostrzenia ostrza maszyny do krajalnicy mięsa.

jeden polega na użyciu kamienia do ostrzenia, a drugi to ręczny proces ostrzenia za pomocą podkładek whetstones.

zacznijmy od procesu ostrzenia ostrza krajalnicy do mięsa za pomocą ostrzałki.

jak ostrzyć ostrze krajalnicy do mięsa za pomocą ostrzałki?

ostrzenie ostrza krajalnicy do mięsa jest kamieniem do ostrzenia. Głównie te kamienie ostrzenia są podawane z krajalnicą w momencie zakupu. Można jednak kupić te kamienie z lokalnych sklepów z narzędziami. Przeczytaj tutaj kroki dotyczące ostrzenia ostrza krajalnicy do mięsa za pomocą ostrzałki.

Krok 1: Wyczyść ostrze krajalnicy do mięsa

przed rozpoczęciem procesu ostrzenia musisz dokładnie wyczyścić ostrze. Możesz to zrobić z alkoholem. Alkohol czyszczący pomaga mu zmienić się w nieskazitelny, a także zdezynfekowany. Zamiast alkoholu można oczyścić ostrze umieszczając pod płynącą wodą. Czyste ostrze ostrzy się szybciej.

Krok 2: Umieść kamień do ostrzenia na krajalnicy do mięsa

musisz bezpiecznie i bezpiecznie umieścić kamień do ostrzenia na krajalnicy. Jeśli próbujesz ostrzyć ostrze po raz pierwszy, sprawdź instrukcję obsługi, w jaki sposób producent zasugerował przymocowanie modelu kamienia-konkretnie do urządzenia.

Krok 3: Zlokalizuj pokrętło blokujące

następnie przychodzi pokrętło blokujące. Pokrętło blokujące wygląda jak plastikowy przycisk i jest umieszczone w lewym dolnym rogu wału podstawy. Trzecim krokiem ostrzenia ostrza jest zlokalizowanie pokrętła blokującego.

Krok 4: Zablokuj ostrze i kamienie do ostrzenia w odpowiednim miejscu

gdy znajdziesz pokrętło, musisz odkręcić je z wału bazowego, w którym jest przymocowane. Teraz musisz wstawić kamienie do ostrzenia na powierzchni wału podstawy krajalnicy.

gdy kamienie do ostrzenia są równomiernie umieszczone na wale podstawy, teraz przykręcasz pokrętło z powrotem na jego miejsce. Teraz umieść ostrze krajalnicy na kamieniach do ostrzenia.

zabezpiecz ostrze i kamień, dokręcając pokrętło blokady ostrzenia, aż usłyszysz dźwięk klikania. Dźwięk ten określa, że całość jest prawidłowo, szczelnie i bezpiecznie umieszczona.

Krok 5: musisz włączyć krajalnicę do mięsa

Teraz podłącz krajalnicę do mięsa i włącz ją, aby rozpocząć ostrzenie ostrza. Kontynuuj proces ostrzenia przez około 30-40 sekund. Teraz wyłącz temperówkę na następne 4 sekundy, a następnie powtórz proces ostrzenia jeszcze trzy (3) razy.

Krok 6: Wyjmij kamień do ostrzenia

teraz odkręć pokrętło i przesuń kamienie do ostrzenia w kierunku lewej strony trzonu podstawy. Umieść z powrotem krajalnicę do mięsa po prawej stronie wału bazowego. Następnie dokręć pokrętło blokujące temperówkę z powrotem na swoje miejsce.

Krok 7: dokładnie wyczyść ostrze krajalnicy

ponownie nałóż alkohol, dokładnie wyczyść ostrze i zmyj je, umieszczając je pod płynącą wodą. Ten szał czyszczenia pomoże Ci pozbyć się cząstek metalu nagromadzonych na ostrzu podczas ostrzenia.

jak ręcznie ostrzyć ostrze krajalnicy do mięsa?

możesz ręcznie ostrzyć ostrze krajalnicy, przynajmniej próbowałem i uzyskałem dobry wynik. W takim przypadku trzeba użyć ostrego pebble ostrzenia Waterston pad. Jest łatwy w użyciu i powszechnie dostępny na rynku online i zwykłym. Jest to przyjazny dla użytkownika kamień do ostrzenia i szeroko stosowany do ostrzenia noży kuchennych.

te podkładki z osełek mają znamionowy piasek, który oznacza rozmiar mikroskopijnych cząstek kamienia. Wyższa liczba, mniejsze cząstki są i mniej metalu będzie wyeliminować, gdy używany, generując drobniejsze i ostrzejsze krawędź na ostrzu. Większość podkładek whetstones składa się z dwóch kamieni połączonych w jeden. Wykonany jest z kamienia o niskiej ziarnistości i kamienia o wyższej ziarnistości. Jedna strona służy do pierwszego zgrubnego podania ostrza lub noża, podczas gdy druga służy do drobniejszego, dokładniejszego podania.

jeśli chcesz naostrzyć ostrze krajalnicy ręcznie, musisz wyjąć je z krajalnicy i spróbować tutaj na podkładce. Pozwól, że podzielę się z tobą, jak wykonałem swoją pracę.

Krok 1: Przygotowując podkładkę whetstone

zanurzyłem ją w normalnej wodzie na 10-15 minut i włożyłem do uchwytu z ziarnistą stroną do góry. Możesz umieścić go na ręczniku, aby pozostał zamocowany w przypadku, gdy nie masz uchwytu.

Kropla wody na kamieniu, aż do połowy utonie w wodzie. Ta woda utrzymuje kamień natłuszczony i pomaga ostrzu przesuwać się po powierzchni piasku.

Krok 2: znajdź potrzebny skośny

weź ostrze i przytrzymaj je ostrą krawędzią w górę i trzymaj jedną z płaskich boków na powierzchni kamienia. Musisz trzymać go kciukiem na tępej krawędzi i umieścić palec wskazujący na płaskiej powierzchni.

teraz musisz podnieść nieco tył ostrza, aby ostrze zostało lekko przechylone. Aby upewnić się, że krawędź tnąca jest płaska, musisz umieścić palec na ostrzu, aby znaleźć kąt. Ale uważaj, nie róbcie sobie palca tak jak za pierwszym razem.

Krok 3: rozpocznij pracę

przytrzymaj ostrze pod ustawionym kątem, pociągnij je w kierunku przekraczania kamienia jednym płynnym ruchem, tak aby cała krawędź tnąca od rękojeści do końcówki była ciągnięta poprzecznie na grubej powierzchni kamiennej podkładki. Obróć ostrze i przesuń je od siebie i w poprzek w innym kierunku, aby druga strona krawędzi została przeciągnięta przez kamień. Cały ruch będzie jak obraz X: Jeden Masaż góra-dół po jednej stronie ostrza, jeden skok w dół-góra po drugiej będzie idealny: powtórz ten ruch pięć do sześciu razy.

Krok 4: Odwróć podkładkę i powtórz

teraz Odwróć kamień na drobną stronę i wylej wodę na powierzchnię, aby wszystko było nawilżone. Powtórz ten sam styl w tym samym tempie, pod tym samym kątem pięć do sześciu razy więcej, aby dać ostrze czystą i ostrą krawędź.

zdecydowanie sugeruję, aby nie przesuwać ostrza nad kamieniem, ponieważ uszkodzi to krawędź. Nie naciskaj też ostrza na kamienną podkładkę. Po prostu trzymaj go stabilnie i pozwól, aby kamień-pad wykonał zadanie ostrzenia.

Krok 5: Wyczyść i przetestuj ostrze

na koniec wytrzyj ostrze i osusz papierowym ręcznikiem lub szmatką, aby usunąć mikroskopijne kawałki metalu, które są przymocowane do ostrza. Zanim włożysz ostrze do krajalnicy do mięsa, wyczyść je odpowiednio, abyś mógł zacząć z nim pracować.

obliczyłem, że wykonanie całego zadania zajmuje mi 5-10 minut. Jeśli wykonujesz zadanie ostrzenia po raz pierwszy, możesz początkowo poświęcić trochę więcej czasu, ale uwierz mi na słowo, że jest to łatwe do wykonania zadanie, a nawet nie ryzykowne dla Twojej ręki.

jak ostrzyć ostrza krajalnicy Bizerba?

planujesz kupić nową krajalnicę do mięsa? Chcesz wybrać najbardziej popularne modele? Oczywiście jest ich wiele, ale krajalnice Bizerba znajdziesz w większości liczników. To Krajalnice do mięsa są również przyjazne do czyszczenia.

• Przesuń tacę tnącą do końca z krajalnicy Bizerba. Przejdź do korby w pobliżu stopy krajalnicy, aby przenieść tacę po lewej stronie ostrza do najszerszego punktu. Zwyczajowo ta taca reguluje chunkiness mięs.
• Obserwuj Ostrzałkę Bizerba. Na podstawie, zobaczysz dwa koła są tam pod określonym kątem. Górna część ostrzałki jest wyposażona w srebrny metalowy pręt, który może wyjść i zejść z góry.
• Przesuń wygięty pręt ostrzałki po górnej części tacy za pomocą kółek o tacę. Przesuwaj temperówkę w pobliżu ostrza, aż poczujesz, że temperówka jest ustawiona na swoim miejscu. Taca i temperówka mają odpowiednie nacięcia, które pasują bez wysiłku do siebie.
• wyreguluj pokrętło na końcu wygiętego pręta, aby dokręcić ostrzałkę wzdłuż tacy grubości. Potrząśnij trochę temperówką; nie powinna się poruszać, jeśli jest ustawiona.
• włącz krajalnicę Bizerba i pozwól ostrzu się zakręcić.
• przekręć pokrętło w kolorze szarym z przodu ostrzałki Bizerba w dół, obrót będzie w kierunku 1 z boku ostrzałki. Trzymaj go na 30 sekund, a następnie przekręć szare pokrętło w kierunku 2 przez następne trzy-cztery sekundy.
• Wyłącz temperówkę i krajalnicę. Wyjmij temperówkę z krajalnicy i odłóż ją.
• ostrożnie wyczyść krajalnicę, aby oczyścić kurz zgromadzony na temperówce.

jak naostrzyć krajalnicę do mięsa Hobart?

drugą popularną krajalnicą do mięsa jest krajalnica do mięsa Hobart. Możesz sprawdzić proces ostrzenia tego krajalnicy do mięsa tutaj, aby go opanować. Uważam, że jest łatwy i bezpieczny w użyciu.

• upewnij się, że ostrze jest czyste przed metodą ostrzenia, aby spróbować. Kamienie działają najskuteczniej na czystych ostrzach.
• Ustaw tarczę grubości na zero i umyj wszystkie odcienie oleju z odsłoniętej części ostrza.
• wyjmij wózek krajalnicy. Wyreguluj pokrętło grubości do 50.
• odkręć śrubę kciuka na zespole ostrzenia, aż ustawi się w szczelinie u podstawy płytki miernika. Popchnij zespół mocno do góry i dokręć śrubę.
• włącz silnik i pozwól mu działać.
• stopniowo reguluj pokrętło tak, aby skośna strona ostrza dotyczyła koła kruszenia.
• opuść ostrze i spójrz, aby zobaczyć, czy brzdęk (zadziory) uformował się na odwrotnej stronie ostrza.
• Jeśli pojawi się zadzior, Uruchom ostrze i opuść dyszę kamienia truing. Szlifować przez następne 3-4 sekundy.
• Zwolnij koło sprawdzające i cofnij szlifierkę jednocześnie.
• zobaczysz typowe ślady szlifowania na tylnej części krawędzi ostrza. Sprawdź, czy zadziory tam są.

proces ostrzenia krajalnicy do mięsa Hobart jest wykonywany.

jak usunąć ostrze krajalnicy do mięsa?

podczas pracy z krajalnicą do mięsa, gdy okaże się, że ostrze krajalnicy w końcu się rozerwało i musisz zainstalować nowy, musisz usunąć ostrze krajalnicy. Musisz zachować ostrożność, aby dokładnie rozebrać krajalnicę z maszyny. Opisałem tutaj wszystkie kroki, które pomogą Ci bezpiecznie zabrać ostrze, a także kroki, które zapewnią, że krajalnica zacznie działać we właściwej kolejności po ponownym zainstalowaniu ostrza.

Krok 1: pozbądź się osłony ostrza, usuwając dwie śruby kciuka umieszczone tuż za ostrzem. Zwolnij śruby, a następnie podnieś osłonę ostrza i zdejmij ją z maszyny. Ustaw osłonę na później.

Krok 2: Wyjmij dużą nakrętkę na środku ostrza. Górna część nakrętki ma około 1 cala po przekątnej z sześciokątnym kształtem. Ustaw górną część stempla wzdłuż jednego rogu nakrętki i delikatnie dotknij stempla. To pomoże Ci odkręcić nakrętkę. Kiedy nakrętka się poluzuje, możesz ją całkowicie usunąć za pomocą rąk. Zastosowanie stempla polecam, zmniejsza ryzyko kontuzji ręki.

Krok 3: Teraz musisz otworzyć krajalnicę do najszerszego otworu, obracając pokrętło plasterka. Musisz nosić rękawice robocze, a teraz ostrożnie wyjąć ostrze slice z maszyny. Umieść ostrze krajalnicy w pojemniku, na przykład w plastikowym pudełku, aby zakryć ostre krawędzie.

Krok 4: Teraz Wyczyść krajalnicę i osłonę ostrza. Użyj zwykłego mydła do mycia naczyń i dużej i miękkiej gąbki lub płuczki do naczyń. Jest to jedyna bezpieczna szansa, gdy możesz bezpiecznie wyczyścić odległe części krajalnicy. Pozwól maszynie dokładnie wyschnąć na powietrzu przed dalszym użyciem.

Krok 5: Teraz załóż rękawice robocze, aby chwycić nowe ostrze i umieść na drążku, gdzie stare ostrze zostało zamocowane. Umieść nakrętkę na środku ostrza i dokręć to samo palcami. Zakończ proces dokręcania, cofając proces za pomocą stempla, dotykając krawędzi w odwrotnym kierunku. Wymień osłonę ostrza, aby zakończyć instalację.

środki bezpieczeństwa podczas ostrzenia ostrzy krajalnicy do mięsa

ostrza krajalnicy do mięsa są najczęściej używanym elementem krajalnicy i ciężkich zastosowań może zwiędnąć jego krawędź. Następnie musisz zmienić lub naostrzyć ostrze, jednak jest to uciążliwa praca. Musisz być bezpieczny. Dlatego środki bezpieczeństwa są ważne podczas korzystania z maszyny do krojenia mięsa lub podczas ostrzenia jej ostrza, a także w momencie wymiany. Niektóre z sugerowanych sposobów to:

nosić rękawice odporne na przecięcia

podczas pracy z ostrzem krajalnicy zawsze istnieje ryzyko poślizgu lub luźnego chwytu. Dzięki zastosowaniu rękawic odpornych na przecięcia można zminimalizować ryzyko obrażeń.

utrzymuj obszar roboczy wolny od bałaganu

czysty obszar roboczy pomoże Ci bezproblemowo wykonać pracę, niezależnie od tego, czy ostrzysz ostrze, czy zmieniasz stare Na Nowe.

skup się na zadaniu

skup się. Masz do czynienia z ostrym nożem. Jeśli pracujesz niepostrzeżenie, możesz doznać przypadkowych obrażeń, które są ściśle niepożądane.

nigdy nie sięgaj przez krajalnicę

sięganie przez krajalnicę, gdy działa, może prowadzić do obrażeń ramienia, jeśli dotknie obracającego się ostrza.. Zawsze wyłącz go lub przejdź wokół niego, jeśli chcesz go przekroczyć.

Zablokuj ostrze, gdy nie jest używane

trzymaj ostrze zawsze pod osłoną, gdy nie jest używane. Wystarczy wyłączyć maszynę, odłączyć ją i przenieść ostrze do pozycji “zero” lub w pozycji zablokowanej przed pozostawieniem maszyny bez nadzoru.

ostrożnie czyść

Zawsze używaj odpornych na przecięcia rękawic podczas czyszczenia krajalnicy do mięsa. Bez względu na to, czy zrobisz szybkie pranie, czy szczegółową pracę, użyj rękawic roboczych i zachowaj bezpieczeństwo.

nigdy nie manipuluj wyłącznikiem bezpieczeństwa

Zegarek bezpieczeństwa jest ważnym elementem krajalnicy do mięsa. Manipulowanie wyłącznikiem bezpieczeństwa naruszy ograniczenia gwarancyjne i utrudni funkcję bezpieczeństwa maszyny. Używaj ostrożnie!

chodzi o ostrzenie ostrzy krajalnicy do mięsa. Możesz spróbować sam. Dowodzi to, że utrzymanie krajalnicy do mięsa nie jest trudnym zadaniem. Daj mi znać, jak pomogły ci moje sugestie.