Esittelyssä olevat tuotteet

mikä on elintarvikkeiden säteilytys? Ovatko Säteilytetyt elintarvikkeet turvallisia syödä? Elintarvikkeiden säteilytys altistaa elintarvikkeet säteilyenergialle (kuten gammasäteille), joka tappaa hyönteisiä, bakteereja ja muita ruoan välityksellä leviäviä taudinaiheuttajia. Gammasäteet eivät aiheuta radioaktiivisia hiukkasia, eikä ruoka itse koskaan kosketa säteilyenergian lähdettä, joten Säteilytetyt elintarvikkeet eivät ole radioaktiivisia ja ovat turvallisia syödä.

vaikka säteilytys tappaa haitallisia bakteereja, se voi myös tuhota “ystävällisiä” entsyymejä ja muita mikro-organismeja ja vaikuttaa hunajan koostumukseen (mukaan lukien E-vitamiini ja kosteuspitoisuus), mikä vaikuttaa hunajan terveellisyyteen ja yleisemmin hunajan terveyshyötyihin.

miksi hunajaa säteilytetään?

suurin osa eteläafrikkalaisten vähittäiskauppojen hyllyillä olevasta hunajasta on tuontitavaraa – kahden viime vuosikymmenen aikana Etelä-Afrikan hunajantuonti on kasvanut noin 60 prosenttiin Etelä-Afrikan hunajantuonnista. Vuonna 2019 Etelä-Afrikka toi maahan 3000 tonnia hunajaa, josta 80 prosenttia tuli Kiinasta.

vuosina 2009 ja 2015 Etelä-Afrikassa puhkesi American Foul Brood (AFB) – tauti, joka uhkasi maan ruokaturvaa tuhoamalla tuhansia mehiläisyhdyskuntia Länsi-Kapin alueelta. Tauti kulkeutui todennäköisesti Etelä-Afrikkaan tuontihunajan mukana, ja se on eksistentiaalinen uhka Etelä-Afrikan mehiläishoidolle.

tämän ja vastaavien taudinpurkausten toistumisen välttämiseksi maahantuojien on lain mukaan “säteilytettävä” maahan tuotua hunajaa kaikkien bakteerien ja taudinaiheuttajien tappamiseksi. Tällä toimenpiteellä suojellaan Etelä-Afrikan mehiläisiä ja paikallisia mehiläishoitotoimia.

tarkista etiketti!

vuoden 1972 Foods, Cosmetics and Desinfiointants Act-laissa säädetään säteilytetyille elintarvikkeille (myös hunajatuotteille) pakkausmerkintöjä koskevista vaatimuksista. Tavoitteena on varmistaa, että kuluttajat tietävät, mitä ostavat. Lainsäädäntömme mukaan hunajatuotteiden merkinnöissä on ilmoitettava hunajan alkuperä ja ilmoitettava, onko hunaja säteilytetty.

tästä lakisääteisestä vaatimuksesta huolimatta monet hunajatuotteet eivät noudata näitä vaatimuksia. Tuloksena on, että kuluttajat ovat epävarmoja siitä, ostavatko he paikallista hunajaa, tuontihunajaa, säteilytettyä vai säteilytettyä hunajaa vai paikallisen ja tuontihunajan sekoitusta.

tarkista hunajasi etiketistä, jos haluat käyttää ainoastaan paikallista säteilyttämätöntä hunajaa. Osta hunajaa vakiintuneilta hunajabrändeiltä tai paikallisilta mehiläishoitajilta – tämä antaa sinulle parhaan varmuuden siitä, että ostat puhdasta, säteilyttämätöntä paikallista hunajaa! Peel ‘ s ylpeilee myymällä vain puhdasta, säteilyttämätöntä eteläafrikkalaista hunajaa.