Kuinka käyttää haketta savustamiseen

me kaikki rakastamme sitä houkuttelevaa grillisavun hajua, joka tulee ulos grillistä. Mutta käyttämällä tupakoitsija ei ole ainoa tapa valaa suuri maku omaan grilli.

samanlaisen upean maun voi saavuttaa savustuslaatikon avulla savustamalla puuhaketta hiiligrillissä.

suunnittelitpa sitten nakkien, hampurilaisten tai pihvien valmistamista, puulastujen käytön perustekniikoiden opetteleminen savustuksessa parantaa varmasti tupakointikokemustasi.

miten haketta käytetään savustukseen

vaiheittainen prosessi, joten tässä ohjeet puuhakkeen käyttöön hiiligrillissä.

1. etsi niitä täydellisiä hakkeita. Grilliin kannattaa käyttää lehtipuuhiiltä. Valitse pieniä puupaloja, jotka poltettiin ja kuivattiin, koska ne palavat kuumina ja pystyvät infusing aito puun savun maku omaan grilli.
2. sytytä seuraavaksi hiilesi savupiipun sytyttimellä. Tällä tarkoitetaan sylinterin muotoista säiliötä, jossa on tyhjä osasto ja jonka pohjalla on reikiä. Laita rutistettua paperia tyhjälle lokerolle. Aseta savupiippu keittoritilän alaosaan. Täytä hiilellä ja sytytä paperi lokeron reikien läpi.
3. Odota noin 30-45 minuuttia tai kunnes hiili on valmista. Tiedät, että se on valmis grillattavaksi, kun huomaat, että se on jo peitetty vaaleanharmaalla tuhkalla.
4. voit käyttää savustuslaatikkoa haketta varten tai keksiä pussin haketta varten. Voit tehdä tämän, kerros alumiinifolio levyt ja levitä sirut kerros keskellä. Kokoa folion reunat yhteen tiivistämään. Tee pussin yläosaan reikiä, jotta savu pääsee karkaamaan.
5. laita puuhiilet suoraan grilliin. Laita se alle kohtaan, johon ruoka sijoitetaan, kun grillaat paistettavaa lihaa, kuten porsaankyljyksiä, hampurilaisia ja pihvejä. Asettele hiilet grillin yhteen nurkkaan, jos valmistat hidasta kypsentämistä vaativaa lihaa.
6. laita grilliin grilliritilä. Aseta sipseille loihtimasi pussi hiilien päälle. Kun sipsit alkavat tuottaa savua, lisää liha, jonka aiot grillata.
7. lopuksi peitä hiiligrilli, jotta savu peittyy. Mutta kun teet niin, varmista, että ilma pääsee vielä läpi. Avaa kansi noin sentti tai pari ja grillaa ruoka, kunnes se on kypsää.

Kuinka käyttää haketta kaasugrillissä

1. valitse makusi ja ruokasi mukainen hake
2. Aseta hake savustuslaatikkoon, jos sinulla ei ole sellaista tee pussi haketta
3. sytytä kaasugrilli ja aseta savustuslaatikko tai pussi haketta ritilän alle( älä tuhlaa keittoaluetta) tai ritilän yläpuolelle, jos kaasugrillissäsi ei ole sopivaa paikkaa.
   place-smoker-box-in-gas-grill
4. Wait-Thake-box-in-gas-grill
5. place-the-meat-in-gas-grill
6. place-the-meat-in-gas-grill
7. cooking the meat until it has-done

vinkkejä pitää mielessä

Tässä muutamia tärkeitä vinkkejä, jotka kannattaa pitää mielessä, kun käyttää haketta tupakointiin:

• vältä paistettujen lihojen kääntämistä, kunnes ne on kypsytetty toiselta puolelta. Yritä kääntää liha, ja jos se on kiinni grillissä, se tarkoittaa, että se ei ole vielä valmis.
• kun grillaat pitkiä kypsennettäviä lihoja, kuten porsaan lapaa tai porsaanpersettä ja grillattuja ribsejä, yritä käyttää vähemmän puuhiiltä. Pidä myös lämpö 200 °F. saatat joutua ajoittain lisäämään haketta tai puuhiiltä grilliisi. Halutessasi voit laittaa keittoritilälle kulhollisen vettä, jotta syntyy höyryä ja jotta liha on kosteaa.
• on tärkeää, että sinulla on valmiina vedellä täytetty suihkepullo, jota voit käyttää tulipalon sammuttamiseen soihdutustilanteessa.

savuava Puukaavio

amuletti sinulle, kun et tunne olevasi varma tupakoinnista. Luota minuun se auttaa sinua paljon ja kyllä, se täysin ilmainen!!

voiko haketta laittaa suoraan puuhiileen?

kyllä, voit laittaa sen suoraan hiiligrillin hiilille tai laittaa sen kaasugrillin savustuslaatikkoon. Jos sinulla ei ole savustuslaatikkoa, voit käyttää puulastuille alumiinifoliopussia ja luoda sen päälle reiän, jotta savu pääsee livahtamaan ulos.

pitääkö haketta kastella tupakoidessa?

ei, ei ole tärkeää liottaa haketta ennen tupakointia, paitsi että täytyy estää tarttuva tulipalo tai pidentää tupakointiaikaa. Jos haluat liottaa puupaloja ennen savustamista noin 30 minuuttia, liota niitä jopa tunti tai kaksi.

kuinka kauan liotat haketta grillausta varten?

niitä kannattaa liottaa 30 minuuttia ja sen jälkeen kuumentaa haketta 10 minuuttia.

Lakeside Smokersin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa BBQ-Savustuksella (& japanilaista ruokaa!) intohimonsa ytimessä, ja yhdessä tiiminsä kanssa hän on luonut syvällisiä blogikirjoituksia vuodesta 2016 auttaakseen uskollisia lukijoita resepteillä ja kokkausvinkeillä.