10 Meilleurs Substituts de son d’avoine

Le son d’avoine est un ingrédient de cuisine commun aux nombreuses utilisations. L’avoine est largement répandue et de nombreux produits de santé en proviennent et peuvent être utiles dans notre cuisine.

Le son d’avoine est un produit contenant beaucoup de fibres et de nombreuses vitamines et minéraux. C’est un excellent complément alimentaire qui est généralement ajouté aux céréales, aux muffins et qui procurera de nombreux avantages pour la santé.

Généralement, le son d’avoine est cuit avant utilisation et tout ce que vous avez à faire est de porter l’eau à ébullition, d’ajouter du sel, puis de mettre l’avoine à cuire quelques minutes.

Assurez-vous qu’il est cuit correctement et que la texture dont vous avez besoin est obtenue. Vous pouvez utiliser du son d’avoine pour faire des puddings, des crêpes, du pain, comme booster de puissance dans vos smoothies et bien d’autres.

Cependant, si vous n’avez pas de son d’avoine sous la main, vous vous demandez probablement s’il existe un substitut approprié pour cela?

Regardez de plus près la liste ci-dessous et découvrez-en plus sur chaque produit. Choisissez le meilleur qui sera bon pour votre cuisine.

Substituts du son d’avoine

Le son d’avoine peut sembler difficile à remplacer, mais il n’y a pas lieu de s’inquiéter. La liste suivante contient tous les meilleurs substituts, leurs caractéristiques et leurs avantages pour la santé, alors allons-y droit.

Son de blé

La première chose qui vous vient à l’esprit lorsque vous devez remplacer le son d’avoine serait le son de blé. Ils partagent beaucoup de choses et l’une de ces similitudes est la fibre alimentaire.

Le son de blé est également très sain et nutritif. Vous pouvez utiliser une tasse de son de blé pour une tasse de son d’avoine dans votre cuisine. De plus, faites facilement l’échange lors de la préparation de crêpes, de biscuits, de muffins et de certains autres produits de cuisson.

Lorsque vous utilisez du son de blé, vous devez savoir que la texture peut être légèrement différente. Mais il n’y a pas lieu de s’inquiéter, le goût et les résultats finaux seront exceptionnels.

Farine d’avoine

Semblable au son d’avoine, la farine d’avoine est un remplacement parfait à bien des égards dans votre cuisine. Il est fabriqué à partir de grains entiers et offre un bon goût de noisette doux et une mie tendre. Plus important encore, il est sans gluten, ce qui le rend idéal pour de nombreuses recettes.

Lorsque vous utilisez de la farine d’avoine, en fait, vous donnerez un goût doux de caramel à vos pâtisseries, gâteaux, biscuits et autres recettes. Utilisez des quantités égales lors du remplacement ou essayez d’ajuster en fonction des ingrédients de votre cuisine.

Son de riz

Un produit très similaire au son d’avoine est le son de riz. C’est un sous-produit qui contient des antioxydants, des fibres et des vitamines. Il est également sans gluten, ce qui le rend adapté à tout le monde.

Vous pouvez remplacer 1 tasse de son de riz par une tasse de son d’avoine lorsque vous préparez du pain, des biscuits et d’autres produits de cuisson.

Il est bon pour votre santé et apportera une belle touche à votre plat.

Farine d’avoine

Un autre produit d’avoine qui pourrait facilement remplacer le son d’avoine est la farine d’avoine. Il a un goût similaire au son d’avoine. Vous pouvez l’utiliser pour faire des biscuits, des gâteaux ou d’autres produits de cuisson.

Vous pouvez utiliser des quantités égales ou ajuster en utilisant 1 ou ¾ de farine d’avoine pour une tasse de son d’avoine. La texture peut ne pas être la même, cependant, vous ne remarquerez pas la différence. Vous pouvez utiliser un mélangeur pour le traiter un peu avant utilisation, de sorte que vous obtiendrez des résultats plus similaires.

Son de maïs

Le son de maïs peut remplacer le son d’avoine de plusieurs façons. Ils sont similaires et offrent une belle texture à différents repas. Le son de maïs est constitué de la couche externe du grain de maïs.

Il contient beaucoup de vitamines et de minéraux ainsi que des fibres qui sont bonnes pour notre santé. La teneur en glucides du son de maïs est faible, ce qui le rend bon à bien des égards.

Vous pouvez remplacer une tasse de son d’avoine par une tasse de son de maïs. Vous devez également savoir que le son de maïs a une saveur fade, il peut donc être bon de faire des muffins ou d’autres produits de cuisson.

Graines de lin

Un ingrédient couramment utilisé qui peut remplacer le son d’avoine est la graine de lin. C’est un ingrédient qui existe depuis de nombreuses années et qui peut être utilisé de nombreuses façons.

Il contient beaucoup de nutriments qui sont bons pour la santé. Certaines personnes peuvent ne pas apprécier le goût des graines de lin, alors assurez-vous de ne pas en ajouter trop.

En fait, une cuillère à soupe ou deux suffiraient pour cuisiner ou préparer un smoothie. Vous pouvez également ajouter des quantités égales lors du remplacement du son d’avoine dans la cuisson.

Germe de blé

Le son d’avoine peut être remplacé par un germe de blé de plusieurs façons. Le germe de blé est fabriqué à partir de la graine de blé qui contient de nombreux avantages pour la santé. Ce qui en fait un substitut approprié l’un pour l’autre, c’est qu’ils ont tous les deux des fibres alimentaires.

Vous pouvez l’utiliser pour préparer des muffins, des crêpes, des smoothies, des biscuits et d’autres produits de cuisson. Utilisez presque la même quantité lors du remplacement ou essayez d’ajuster en fonction des autres ingrédients.

Farine de blé entier

Un autre type de farine qui est parfait pour remplacer le son d’avoine est la farine de blé entier.

Fabriquée à partir de grains entiers de blé moulus par la suite, cette farine est souvent utilisée pour cuire le pain. Il est très sain et nutritif et contient beaucoup de vitamines et de minéraux.

Ajustez la quantité à ajouter lors du remplacement du son d’avoine.

Farine de noix de coco

La farine de noix de coco trouve son chemin ici pour remplacer le son d’avoine de plusieurs façons. Il est fabriqué à partir de viande de noix de coco séchée et c’est de la farine blanche qui est couramment utilisée en pâtisserie.

Cette farine a un goût doux et sucré qui s’intégrera parfaitement dans les recettes nécessitant du son d’avoine.

C’est un type de farine généralement utilisé en pâtisserie. Cependant, ce n’est pas un problème de trouver d’autres utilisations. C’est un produit sans gluten qui convient parfaitement à la cuisson de biscuits, de pain, de muffins et d’autres recettes nécessitant du son d’avoine.

Farine de sarrasin

La farine de sarrasin est un autre bon substitut du son d’avoine. Il est fabriqué à partir du broyage des graines de la plante de sarrasin.

Il a un goût de noisette et amer qui est similaire au son d’avoine. Gardez à l’esprit que le goût peut être plus intense et qu’il peut ne pas convenir à toutes les recettes. Ce qui est important à noter, c’est qu’il est sans gluten, ce qui convient à tout le monde.

Utilisez du son d’avoine pour faire des muffins, des gaufres, des crêpes et d’autres produits de cuisson.

Questions connexes

Quelle est la différence entre la farine d’avoine et le son d’avoine?

Ils proviennent tous les deux du même grain. Cependant, la farine d’avoine provient de la partie interne tandis que le son d’avoine provient de la partie externe. La partie extérieure est fraisée et devient concentrée.

La farine d’avoine moulue peut-elle remplacer le son d’avoine?

Oui, car la farine d’avoine moulue est similaire au son d’avoine et peut être remplacée par de nombreuses recettes. Vous pouvez utiliser une tasse de son d’avoine pour 1 ou ¾ tasse de son d’avoine.

Pouvez-vous substituer de la farine au son d’avoine?

Vous pouvez utiliser de la farine pour remplacer le son d’avoine. Vous pouvez utiliser 3 tasses de farine pour chaque ¾ tasse de son d’avoine. Utilisez de la farine dans presque toutes les recettes nécessitant du son d’avoine.

Le son de blé et le son d’avoine sont-ils interchangeables ?

Oui, vous pouvez utiliser 1 tasse de son pour une tasse de son de blé à tout moment. Vous pouvez faire des crêpes, des muffins et de nombreuses autres recettes.