6 Méthodes de mélange de gâteaux les plus courantes

La cuisson d’un gâteau n’est pas une tâche ardue, mais la méthode que vous appliquez peut montrer vos compétences en cuisson. La sélection des ingrédients dans la bonne quantité et le processus de mélange de la pâte feront de vous un excellent boulanger. Une fois que vous aurez réussi à choisir la bonne méthode de mélange de gâteaux, vous serez le roi / la reine de la cuisson de délicieux gâteaux. Pas un seul homme ne peut goûter votre gâteau sans louer votre talent. Ainsi, ce blog vous propose quelques méthodes de mélange de gâteaux pour faire de vous un boulanger exigeant. Suivez ces conseils de cuisson des gâteaux et faites cuire quelque chose de vraiment savoureux dans votre cuisine.

Méthode de crémage

La méthode de crémage est une méthode idéale pour obtenir un gâteau à la texture douce à la maison si facilement. Le gâteau cuit avec cette méthode sera facile à trancher et à empiler en couches. C’est l’une des méthodes les plus courantes pour mélanger la pâte à gâteau. Les étapes impliquées dans cette méthode sont:

1. Tout d’abord, vous devez battre doucement le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent moelleux et éclaircissent la couleur. Après cela, vous pouvez ajouter un œuf et le battre un à la fois.

2.Ensuite, ajoutez les autres ingrédients comme la farine et le lait à ce mélange et mélangez-les bien pour les combiner tous ensemble.

3.Maintenant, vous pouvez les mettre dans une casserole et cuire au four.

Donc, que vous souhaitiez cuire un gâteau de velours rouge à la maison ou que vous souhaitiez cuire un délicieux gâteau au caramel au beurre, vous pouvez appliquer cette méthode fiable pour mélanger la pâte pour obtenir un gâteau cuit au four.

Méthode des muffins

La méthode des muffins pour mélanger une pâte à gâteau est l’une des méthodes les plus faciles et les plus rapides pour cuire un délicieux gâteau pour les anniversaires, les anniversaires et toute autre occasion spéciale à la maison. Cette méthode comprend les étapes suivantes :

1.Mélanger tous les ingrédients humides, y compris les œufs et le beurre fondu.

2.Ensuite, fouetter tous les ingrédients secs ensemble.

3.Il est maintenant temps de remuer le mélange d’ingrédients humides sur les ingrédients secs et de bien les mélanger à l’aide d’une spatule.

4.Maintenant, il est prêt à être cuit au four.

L’un des principaux avantages de l’utilisation de la méthode des muffins pour mélanger la pâte à gâteau est que vous pouvez mélanger les ingrédients secs et liquides une nuit avant afin de gagner du temps le matin et de préparer le gâteau si rapidement.

Méthode de la mousse d’oeuf

Vous recherchez un gâteau extrêmement léger et spongieux? Optez pour la méthode fiable de la mousse d’oeuf. Cette méthode de mélange de gâteaux est facile à appliquer pour obtenir un gâteau qui ne contient pas de graisse, pas de jaunes d’œufs et pas de beurre. Suivez donc les étapes suivantes:

1.Comme son nom l’indique, dans cette méthode, le processus de cuisson des gâteaux commence par des œufs. Tout d’abord, vous devez faire mousser le gâteau en utilisant des blancs d’œufs et bien les mélanger.

2.Ensuite, ajoutez la crème de tartre (stabilisant acide) avant que la mousse d’œuf ne soit mélangée à d’autres ingrédients.

3.Maintenant, ajoutez les ingrédients secs et laissez la pâte pendant une heure.

Alors, utilisez cette excellente méthode de mélange du gâteau et faites cuire un gâteau au chocolat appétissant ou quelle que soit la saveur du gâteau que vous aimez savourer. Cette méthode vous aidera à obtenir le meilleur gâteau à la maison en suivant quelques étapes faciles.

La méthode de mélange en deux étapes

Cette méthode a été spécifiquement développée pour les gâteaux avec un rapport sucre / farine de 1:1. Les méthodes de mélange de gâteaux en deux étapes sont utilisées pour émulsionner le beurre ou tout autre composant gras dans une pâte sucrée et les ingrédients sont ajoutés en deux étapes.

Voici les deux étapes:

1. Tout d’abord, tous les ingrédients secs sont ajoutés et enrobés du composant gras, pour ensuite être fouettés dans une structure dense.

2. Pour la deuxième étape, une base liquide telle que du lait ou de l’huile ou de l’œuf est ajoutée à ce mélange structuré puis agitée pour créer un mélange homogène.

La méthode du biscuit

Parmi les autres méthodes très populaires de mélange de pâte à gâteau, la méthode du biscuit est la minutie. C’est un processus qui consiste à mélanger le composant gras comme le beurre dans la farine de manière à ce qu’il devienne squameux.

Voici une analyse étape par étape:

1. Tout d’abord, le composant gras froid ou le beurre est décomposé en petits morceaux de la taille d’un pois.

2. Après la première étape, les petits morceaux de beurre sont ajoutés à une base liquide comme le lait.

3. Ce mélange est ensuite plié doucement. Le processus de combinaison se poursuit jusqu’à ce que le mélange soit complètement uniforme.

Cette méthode est utilisée pour préparer les croûtes de tartes, croissants, scones, etc.

Méthode PMAT facile à cuire

Cette méthode de mélange en cuisson est parfaite pour ceux d’entre vous qui n’aiment suivre aucune règle. La méthode PMAT Dead-Easy est un mélange tout-en-un. Dans cette méthode, tous les ingrédients sont versés à l’intérieur du bol à mélanger et bien mélangés. Cette méthode est bien sûr incapable de produire des pâtisseries de très haute qualité et est utilisée par les boulangers amateurs à domicile.

Avec ces méthodes de crémage de mélange détaillées pour la cuisson des gâteaux, vous pouvez vous aussi préparer un dessert décadent en un rien de temps!

Découvrez maintenant les différents outils de cuisson des gâteaux utilisés pour préparer le délicieux gâteau.