7 Façons d’utiliser des aliments déshydratés dans des recettes

Maintenant que vous avez déshydraté une variété d’aliments à la maison – que ferez-vous avec? Voici quelques idées créatives pour vous aider à utiliser des aliments déshydratés.

Bien sûr, l’une des façons les plus faciles de profiter de vos aliments séchés est de les manger à l’improviste.

Ils sont pratiques comme collations à emporter lors de courses ou de camping.

Mais il existe d’autres façons créatives d’utiliser vos aliments séchés que vous avez travaillé si dur pour préserver.

Voici quelques idées et recettes pour ce que vous pouvez faire avec vos aliments séchés.

7 Façons faciles d’utiliser des aliments déshydratés dans les recettes

Garniture au yogourt et à l’avoine

Les fruits secs comme les raisins, les prunes et les abricots constituent d’excellentes garnitures pour le yogourt nature ou à la vanille.

Vous pouvez les hacher en petits morceaux si vous préférez, et peut-être saupoudrer de noix sur le dessus.

Vous pouvez également les incorporer à de la farine d’avoine ou à n’importe quelle céréale chaude.

Soupes et ragoûts

Les légumes secs sont parfaits dans les soupes et les ragoûts.

Il est extrêmement facile d’utiliser des aliments déshydratés de cette façon.

Haricots verts séchés, tomates, pois, cornA grande herbe annuelle avec des graines qui sont utilisées dans leur ensemble grai… Plus, etc. peut être ajouté au bouillon ou à l’eau frémissante – il n’y a pas de travail supplémentaire. Les légumes absorberont le liquide et se repulperont, alors utilisez certainement plus de liquide.

Pour une cuisson plus rapide, réhydratez d’abord les légumes en y versant de l’eau bouillante et en les trempant pendant plusieurs heures.

Déposer les légumes réhydratés et leur liquide de trempage dans la marmite.

Riz espagnol

Une autre excellente façon d’utiliser des aliments déshydratés est le riz espagnol, en particulier les légumes déshydratés. Voici une recette très, très simple.

4 tasses cuites au brunpour chauffer à dorer dans la première ou la dernière période de cuisson de d… Plus de riz
1 1/2 cuillère à café d’huile d’olive
1/3 tasse d’oignon séché haché
1/3 tasse de poivrons séchés hachés
1/3 tasse de tomates séchées hachées
2 gousses d’ail fraîches hachées
1 tasse de jus de tomate
Sel et poivre au goût

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition; Mijoter Pour cuire dans de l’eau chaude qui bouillonne légèrement mais ne bout pas… Plus pendant 10 minutes.

Pizza

Réhydratez vos légumes secs et utilisez-les comme garniture de pizza (égouttés et séchés d’abord).

Porc et pommes

Vous pouvez faire une version plus rapide et épurée du schnitz traditionnel mennonite un gnepp.

Pomme séchée réhydratéele fruit rond d’un arbre de la famille des roses, généralement avec… Plus d’anneaux en trempant dans de l’eau bouillante pendant environ une heure.

Ensuite, faire dorer les côtelettes de porc désossées dans une poêle, assaisonner de sel et de poivre au goût.

Placer les côtelettes dans un plat allant au four en verre, céramique, métal, grès… De plus, couvrez de tranches de pommes réhydratées et versez le liquide de trempage des pommes autour des côtelettes de porc. Cuire au four à 350 F pendant 45 minutes à une heure.

Vous pouvez également prendre une copie d’une cabine Pleine de nourriture et aller tout traditionnel avec un jambon, des pommes séchées et des boulettes molles – c’est toujours facile! De plus, vous trouverez beaucoup plus de recettes pour les aliments déshydratés – consultez-le sur Amazon et jetez un coup d’œil à la table des matières.

Oignons séchés

Vraiment – vous pouvez faire vos propres oignons séchés au lieu de les acheter à l’épicerie.

Et ils seront bien meilleurs et frais – sans parler de moins chers. Les oignons séchés peuvent être hachés et saupoudrés sur du riz, des nouilles, des haricots et à peu près tout ce qui a besoin d’une saveur d’oignon. Vous n’avez même pas besoin de les réhydrater d’abord.

Si vous n’avez jamais utilisé d’oignons séchés, il est facile de commencer. Ajouter une cuillère à soupe ou deux aux fèves au lard avant la cuissonla cuisson signifie faire cuire la viande, les légumes, la pâte ou la pâte dans un… Plus, ou saupoudrer sur un rôti avant de le cuire. Et si vous voulez faire des oignons trempés à l’oignon, les oignons séchés sont un must!

Sauce aux canneberges

Vous pouvez faire une sauce aux canneberges simple et agréable en utilisant des canneberges séchées. C’est un peu différent de la Sauce aux Canneberges dans une cabine Pleine de Nourriture. Essayez cette recette pour 6 portions:

1 tasse de jus de canneberges
3 onces de canneberges séchées
Un demi-bâton de cannelle
3/4 tasse de sucre
1 pomme sucrée, pelée et hachée
1 cuillère à café de fécule de maïs

Dans une casserole, laisser mijoter les canneberges dans le jus, la cannelle et le sucre pendant 5 minutes. Incorporer les morceaux de pomme et continuer à mijoter, en remuant, pendant 5 minutes de plus. Prendre environ 1/2 tasse du liquide de la casserole et y incorporer la fécule de maïs. Incorporer le mélange de fécule de maïs dans les canneberges et laisser mijoter encore 5 minutes. Retirer du feu, laisser refroidir et réfrigérer.

Se marie bien avec le rôti de dinde ou de porc!

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