Hogyan Lehet Élesíteni A Hús Szeletelő Pengéket? – Meat Answers

amit szeretek a hús szeletelő gépemmel dolgozni, az az, hogy növeli a sebességet és a pontosságot, ami nincs ott, amikor korábban a késeimmel szeleteltem.

nagyon kényelmes voltam a tisztításában, valamint a penge karbantartásában stb. Amit a közelmúltban megfigyeltem, sokan megkérdezték tőlem a szeletelő pengéinek élesítésére vonatkozó tippeket.

ez motivált engem, hogy ezt a bejegyzést. Remélem, hogy az alábbi tippek és folyamatok a hús szeletelő penge élezéséhez hasznosak lesznek minden felhasználó számára.

főleg, hadd biztosítsam Önöket, ez egy egyszerű feladat, és nem rakéta tudomány.

kétféle módon használhatja a hús szeletelő gép pengéjét.

az egyik az élező kő használatával történik, a másik pedig a köszörűkövek kézi élezésének folyamata.

kezdjük a hús szeletelő penge élesítésével.

hogyan lehet élesíteni a hússzeletelő pengét egy élesítővel?

a hús szeletelő penge élezője az élező kő. Ezeket az élező köveket leginkább a szeletelővel adják meg a vásárláskor. Ezeket a köveket azonban megvásárolhatja a helyi boltokban. Olvassa el itt a kapcsolódó lépéseket élezése hús szeletelő penge egy hegyező.

1.lépés: tisztítsa meg a hússzeletelő pengéjét

az élezési folyamat megkezdése előtt alaposan meg kell tisztítania a pengét. Meg tudod csinálni alkohollal. A tisztító alkohol segít, hogy viszont makulátlan, valamint fertőtleníteni. Alkohol helyett tisztíthatja a pengét folyó víz alá helyezve. A tiszta penge gyorsabban élesedik.

2. lépés: Helyezze az élező követ a hús szeletelő gépre

az élező követ biztonságosan és biztonságosan kell elhelyezni a szeletelőn. Ha először próbálja meg ezt a pengeélező munkát, ellenőrizze a felhasználói kézikönyvet, hogy a gyártó hogyan javasolta a kőmodell rögzítését-különösen a készülékhez.

3.lépés: Keresse meg a reteszelő gombot

ezután jön a reteszelő gomb. A reteszelő gomb úgy néz ki, mint egy műanyag gomb, és az alaptengely bal alsó sarkában helyezkedik el. A penge élezésének 3. lépése a reteszelő gomb megkeresése.

4.lépés: rögzítse a pengét és az élező köveket a megfelelő helyre

Miután megtalálta a gombot, le kell csavarni az alaptengelyről, ahol rögzítve van. Most be kell helyeznie az élező köveket a szeletelőgép alaptengelyének tetejére.

Miután az élező kövek folyamatosan az alaptengelyre kerültek, most csavarja vissza a gombot a helyére. Most helyezze a szeletelő pengét az élező kövekre.

rögzítse a pengét és a követ az élezőrögzítő gomb meghúzásával, amíg kattanó hangot nem hall. Ez a hang jelzi, hogy az egész dolog helyesen, szorosan és biztonságosan van elhelyezve.

5.lépés: be kell kapcsolnia a Hússzeletelőt

most csatlakoztassa a hússzeletelő gépet, és kapcsolja be a penge élezésének megkezdéséhez. Folytassa az élezési folyamatot körülbelül 30-40 másodpercig. Most kapcsolja ki az élezőt a következő 4 másodpercre, majd ismételje meg az élezési folyamatot további három (3) alkalommal.

6. lépés: Vegye ki az élező követ

most csavarja le a gombot, és csúsztassa le az élező köveket az alaptengely bal oldala felé. Helyezze vissza a húsdaráló gépet az alaptengely jobb oldalára. Ezután húzza vissza az élező reteszelő gombját a helyére.

7.lépés: alaposan tisztítsa meg a szeletelő pengét

vigye fel újra a dörzsölő alkoholt, óvatosan tisztítsa meg a pengét, majd mossa le az áramló víz alá helyezve. Ez a tisztító mulatság segít megszabadulni a pengén felhalmozódott fémrészecskéktől, miközben élesítette.

hogyan lehet kézzel élesíteni a hús szeletelő pengét?

a szeletelő pengét kézzel is élesítheti, legalábbis kipróbáltam és jó eredményt kaptam. Ebben az esetben van, hogy egy éles kavics élezés Waterston pad. Könnyen használható és széles körben elérhető az online és rendszeres piacon. Ez egy felhasználóbarát élező kő, amelyet széles körben használnak konyhai kések élezésére.

ezeknek a köszörűkövek párnáinak névleges szemcséje van, amely a mikroszkopikus kőrészecskék méretét jelöli. Minél nagyobb a szám, annál kisebbek a részecskék, és annál kevesebb fémet távolít el, ha használják, finomabb és élesebb éleket hozva létre a pengén. A legtöbb whetstones párna két kőből készül, amelyek egybe vannak egyesítve. Ez egy alacsony szemcsés kő és egy magasabb szemcsés kő. Az egyik oldal a penge vagy kés első durva áthaladásához, míg a másik a finomabb, pontosabb áthaladáshoz.

ha kézzel szeretné élesíteni a szeletelő pengét, akkor vegye ki a szeletelőből, és próbálja ki itt a padon. Hadd osszam meg veletek, hogyan végeztem a munkát.

1. lépés: A whetstone pad előkészítése

normál vízbe merítettem 10-15 percre, majd szemcsés oldalával felfelé a tartóba tettem. Helyezheti egy törülközőre úgy, hogy rögzítve maradjon arra az esetre, ha nincs tartója.

csepp vizet a kő, amíg ez lesz félig vízbe fulladt. Ez a víz tartja a követ zsírozva, és segíti a pengét, hogy átcsússzon a szemcse felületén.

2.lépés: Keresse meg a szükséges ferde

fogja meg a pengét, és tartsa az éles szélével felfelé, és tartsa az egyik lapos oldalát a kő felületén. A hüvelykujjával a tompa szélén kell tartania, mutatóujját pedig a sík felületre kell helyeznie.

most kissé fel kell emelni a penge hátulját, hogy a penge kissé megdőljön. Annak érdekében, hogy a vágóél lapos legyen, az ujját a pengére kell helyezni, hogy megtalálja a szöget. De légy óvatos, ne sértsd meg az ujjad, mint először.

3. lépés: indítsa el a munkát

tartsa a pengét a megcélzott szögben, húzza maga felé a kő átlépésével egyetlen sima mozdulattal, így az egész vágóél a markolattól a csúcsig keresztben húzódik a kőpad durva felületén. Fordítsa meg a pengét, és üsse el magától, keresztben a másik irányba, hogy az él másik oldala áthúzódjon a kövön. Az egész lépés olyan lesz, mint egy X ábrázolása: az egyik felfelé dörzsölés a penge egyik oldalán, az egyik lefelé húzás a másikon tökéletes lesz: ismételje meg ezt a lépést öt-hat alkalommal.

4. lépés: Flip a kő-pad, és ismételje meg a

most fordítsa a kő át a finom oldalon, és öntsön vizet a felületre, hogy minden hidratált. Ismételje meg ugyanazt a stílust ugyanabban a tempóban, ugyanabban a szögben ötször-hatszor, hogy a penge tiszta és éles legyen.

erősen javaslom, hogy ne nyomja a pengét a kő fölé, mert az károsítja a szélét. Ne nyomja meg a pengét a kőpadon sem. Csak tartsa stabilan, és hagyja, hogy a kőpad elvégezze az élesítési feladatot.

5. lépés: Tisztítsa meg és tesztelje a pengét

végül törölje le a pengét és a köszörűkövet egy papírtörlővel vagy ruhával, hogy eltávolítsa a pengéhez rögzített mikroszkopikus fémdarabokat. Mielőtt a pengét a húsdarálóba helyezné, tisztítsa meg megfelelően, hogy elkezdhessen vele dolgozni.

kiszámoltam, hogy 5-10 percet vesz igénybe az egész feladat elvégzése. Ha először végzi az élesítési feladatot, akkor kezdetben még egy kis időt vehet igénybe, de higgye el, hogy ez egy könnyen elvégezhető munka, és még a kezére sem kockázatos.

hogyan lehet élesíteni a Bizerba szeletelőlapátokat?

tervezi, hogy vesz egy új hús szeletelő? Szeretne menni a legnépszerűbb modellekhez? Természetesen sok van, de a legtöbb számlálóban Bizerba szeletelőt talál. Ez a hússzeletelő is barátságos.

• csúsztassa le teljesen a vágótálcát a Bizerba szeletelőről. Menjen a szeletelő lábához közeli forgattyúhoz, hogy a penge bal oldalán lévő tálcát a legszélesebb pontjára vigye. Általában ez a tálca szabályozza a húsok darabosságát.
• vegye figyelembe a Bizerba pengehegyezőt. Az alapon, látni fogja, hogy két kerék van meghatározott szögben. Az élező teteje ezüst fémrúddal van felszerelve, amely a tetejéről ki-le jöhet.
• csúsztassa az élező hajlított rúdját a tálca tetejére a kerekek segítségével a tálcához. Csúsztassa az élezőt a penge közelében, amíg úgy érzi, hogy az élező a helyére van állítva. A tálca és az élező megfelelő bevágásokkal rendelkezik, amelyek könnyedén illeszkednek egymáshoz.
• állítsa be a hajlított rúd végén lévő gombot úgy, hogy az élezőt a vastagságtálca mellett húzza meg. Rázza meg kissé az élezőt; nem szabad mozogni, ha be van állítva.
• kapcsolja be a Bizerba szeletelőt, és hagyja, hogy a penge forogjon.
• fordítsa lefelé a Bizerba hegyező elülső oldalán található szürke színű gombot, a fordulás az élező oldalán lévő 1 felé történik. Tartsa bekapcsolva 30 másodpercig, majd fordítsa a szürke gombot a 2 felé a következő három-négy másodpercig.
• kapcsolja ki az élezőt és a szeletelőt. Távolítsa el az élezőt a szeletelőből, és tegye el.
• óvatosan tisztítsa meg a szeletelőt, hogy megtisztítsa az élezőn felhalmozódott port.

hogyan lehet élesíteni a Hobart hús szeletelőt?

a másik népszerű hús szeletelő a Hobart hús szeletelő. Itt ellenőrizheti ennek a húsdarabolónak az élesítési folyamatát, hogy megértse. Egyszerűnek és biztonságosnak találtam a használatát.

• győződjön meg róla, hogy a penge tiszta, mielőtt megpróbálná az élesítés módját. A kövek a leghatékonyabban tiszta pengéken működnek.
• állítsa a vastagsági tárcsát nullára, és mossa le az összes olajfestéket a penge fedetlen részéről.
• vegye ki a szeletelő kocsiját. Szabályozza a vastagság tárcsát 50 – re.
• távolítsa el az élezőszerelvény hüvelykujjcsavarját, amíg az be nem áll a mérőlemez alján lévő nyílásba. Tolja a szerelvényt határozottan felfelé, majd húzza meg a csavart.
• kapcsolja be a motort, és hagyja futni.
• fokozatosan szabályozza a tárcsát úgy, hogy a penge ferde oldala megérintse a zúzókereket.
• pihentesse a pengét, és nézze meg, hogy a penge hátoldalán nem alakult-e ki cseng (sorja).
• ha sorja látható, indítsa el a pengét, és engedje le a truing kő fúvókáját. Őrölje a következő 3-4 másodpercig.
• engedje el a truing kereket, és egyszerre távolítsa el a darálót.
• a penge élének hátsó részén tipikus őrlési jeleket láthat. Ellenőrizze, hogy a sorja ott van-e.

a Hobart Hússzeletelő élesítési folyamata megtörtént.

hogyan lehet eltávolítani a hús szeletelő pengét?

a húsdarálóval végzett munka során, ha azt tapasztalja, hogy a szeletelőgép pengéje végül elszakadt, és újat kell telepítenie, el kell távolítania a szeletelő pengét. Óvatosan kell eljárnia, hogy a szeletelő pengét pontosan szétszedje a gépről. Itt elmondtam az összes lépést, amely segít a penge biztonságos eltávolításában, valamint a lépések biztosítják, hogy a szeletelő a penge újratelepítése után a megfelelő sorrendben kezdjen dolgozni.

1.lépés: Távolítsa el a pengevédőt a közvetlenül a penge mögött elhelyezett két hüvelykujj csavar eltávolításával. Engedje el a csavarokat, majd emelje fel a pengevédőt, és vegye le a gépről. Állítsa be a védőburkolatot a későbbi telepítéshez.

2. lépés: Vegye ki a penge közepén lévő nagy anyát. Az anya felső része körülbelül 1 hüvelyk átlósan, hexa alakú. Állítsa a lyukasztó tetejét az anya egyik sarka mellé, majd óvatosan érintse meg a lyukasztót. Ez segít kicsavarni az anyát. Amikor az anya meglazul, a kezével teljesen eltávolíthatja. Az általam ajánlott ütés használata csökkenti a kéz sérülésének kockázatát.

3.lépés: Most meg kell nyitnia a szeletelőt a legszélesebb nyíláshoz a szelet tárcsa elforgatásával. Munkakesztyűt kell viselnie, és most óvatosan el kell távolítania a szelet pengét a gépből. Helyezze a szeletelő pengét egy tartályba, például egy műanyag dobozba, hogy az éles széleket lefedje.

4.lépés: Most tisztítsa meg a szeletelő gépet és a pengevédőt. Használjon rendszeres mosogatószappant, valamint egy nagy és puha szivacsot vagy mosogatót. Ez az egyetlen biztonságos esély, ha biztonságosan megtisztíthatja a szeletelő távoli részeit. A további használat előtt hagyja a gépet alaposan megszáradni.

5. lépés: Most tegye fel a munkakesztyűt, hogy megfogja az új pengét, és helyezze a rúdra, ahol a régi pengét rögzítették. Helyezze az anyát a penge közepére, majd húzza meg ugyanezt az ujjaival. Fejezze be a meghúzási folyamatot úgy, hogy visszavonja a folyamatot a lyukasztóval, megérinti a szélét fordított irányban. A telepítés befejezéséhez cserélje ki a pengevédőt.

biztonsági intézkedések a hús szeletelő pengék élezése közben

a hús szeletelő pengék a szeletelő leggyakrabban használt alkatrészei, és a nagy teherbírású felhasználások elhervadhatnak. Ezután meg kell változtatnia vagy élesítenie a pengét, azonban nehézkes munka. Meg kell maradni biztonságos közben. Ez az oka annak, hogy a biztonsági intézkedések fontosak, miközben a gépet hús szeletelésére használja, vagy miközben élezi a pengét, valamint a cseréjekor. A javasolt módszerek közül néhány:

vágásálló kesztyűt kell viselni

a szeletelő pengével végzett munka során mindig fennáll a csúszás vagy a laza tapadás veszélye. Vágásálló kesztyű viselésével minimalizálhatja a sérülés kockázatát.

tartsa a munkaterületet rendetlenségtől

a tiszta munkaterület segít a munka problémamentes elvégzésében, függetlenül attól, hogy a pengét élezi, vagy a régit egy újra cseréli.

összpontosítson a feladatra

koncentráljon. Egy éles vágóval van dolgod. Ha figyelmetlenül dolgozik, véletlen sérülést szenvedhet, ami szigorúan nem kívánatos.

soha ne nyúljon át a szeletelőn

a szeletelőn való áthaladás működés közben a kar sérüléséhez vezethet, ha az megérinti a forgó pengét.. Mindig kapcsolja ki, vagy sétáljon körül, ha át akarja lépni.

zárja le a pengét, ha nem használja

tartsa a pengét mindig fedél alatt, amikor nem használja. Csak kapcsolja ki a gépet, húzza ki a konnektorból, majd helyezze át a pengét “nullára” vagy zárt helyzetbe, mielőtt felügyelet nélkül hagyja a gépet.

óvatosan tisztítsa

a húsdaráló tisztításakor mindig használjon vágásálló kesztyűt. Nem számít, hogy gyors mosást vagy részletes munkát végez, használja a munkakesztyűt és maradjon biztonságban.

soha ne manipulálja a biztonsági kapcsolót

a biztonsági óra a hús szeletelő gép létfontosságú eleme. A biztonsági kapcsoló megbontása sérti a jótállási korlátozásokat, és akadályozza a gép biztonsági funkcióját. Óvatosan használja!

ez a hússzeletelő pengék élesítéséről szól. Meg lehet próbálni, akkor minden egyedül. Ez azt bizonyítja, fenntartása hús szeletelő nem egy kemény munka. Hadd tudjam meg, hogy a javaslataim hogyan segítettek neked.