miért 75cl egy borosüveg?

az évek hagyománya mögött a bor nem olyan termék, amely gyorsan változik. Persze, bizonyos szőlőfajták jönnek és mennek, ahogy a trendek és az ízek változnak, de amikor a bort szolgálják fel, az üvegpalack évszázadok óta a választott módszer.

más formátumok csendesen léteznek, és a bag-in-box bor nemrégiben szerény visszatérést tett, amelyet segített az a tény, hogy a minőség ugrásszerűen jött az 1980-as évek vacsoraparti óta. a konzervdobozban felszolgált bor tavaly nyári trendje általában nagyobb megvetéssel találkozott.

a konzerv bornak megvannak az előnyei. Könnyűek és hordozhatóak, amelyek tökéletesek a szabadban történő iváshoz vagy útközben, plusz előnye, hogy a bort légmentesen és frissen tartja, akárcsak egy üvegben. Kisebb intézkedéseket kaphat, mint amikor kinyitja a szokásos palackot (és talán többet iszik, mint amennyit kellene, mivel “szégyen pazarolni”), de valami a dobozból származó borról csak úgy érzi…rossz.

boldogan váltunk a palackban lévő sörről a dobozos sörre, de a borral ez jelenleg nem érzi 100% – ban természetesnek.

de akkor megkérdezheti, mi teszi a 75cl-es üveget olyan helyesnek? Az üveg használata abszolút értelme, hogy inert, erős és képes tömeggyártásra, de miért 75cl az elfogadott méret? Rengeteg fantáziadús mítosz létezik, és bár romantikus lenne azt hinni, hogy a 75cl volt az üvegfúvók lélegzetének maximális tüdőkapacitása, vagy tudományosan kiszámították a tökéletes bormennyiséget 2 emberek megosztani, az igazság sokkal matematikusabb.

történelmileg a borhordókat Franciaországból szállították át és itt palackozták, hogy segítsék a nehéz és törhető üveg hajóval történő szállításának logisztikáját, de a termelők végül elkezdték palackozni a ch-nál.

ezek a hordók 225 liter tárolására voltak képesek, ami egy szép 300 palackra osztva 75 cl-es méretüket adta nekik. Érdekes módon a borkereskedők és a termelők elmondják, hogy a 75cl méret valójában nem a legjobb a folyadék belsejében. Kevésbé valószínű, hogy a nagyobb palackformátumokban, például a Magnumban és a Jeroboamban lévő nagyobb mennyiségű bor még mindig csak ugyanolyan mennyiségű levegővel érintkezik, mint egy standard palackban, ezáltal lassítja az öregedési folyamatot.

ezek a nagyobb üvegek vizuálisan lenyűgözőek, és valódi alkalomérzetet teremtenek, erőteljes bibliai neveik, mint például Baltazár, Szalmanazár és Nabukodonozor, csak arra szolgálnak, hogy még nagyobbá tegyék őket. A valóságban azonban nehéz és kényelmetlen önteni, és biztosan nem a hétköznapokon való nyitáshoz, amikor csak egy poharat szeretne.

tehát úgy tűnik, hogy a 75cl palack itt marad. Valószínűleg ez a legjobb, mivel nehéz elképzelni, hogy valakinek azt mondják: “Fancy átjönne ma este, és megosztana egy zacskó bort?”.