5 delle idee di marketing più irresistibili per gli imprenditori della ristorazione

La ristorazione è un figlio competitivo di un panino!

Avviare un’attività di catering significa andare a combattere con centinaia di altri ristoratori che stanno tutti cercando di ottenere il più grande morso dalla torta. Per distinguersi dalla folla, è giusto dire che dovrai rendere il tuo cibo e il tuo servizio al di sopra del resto. Tuttavia, il cibo non è il vostro unico ingrediente importante di business. Marketing il vostro business sarà anche una componente importante nel vostro successo.

Se stai preparando una nuova attività di catering, ecco cinque idee di marketing per la ristorazione e il ristorante per contribuire a rendere la tua attività la crema del raccolto di catering:

Diventa personale

Connettersi con le persone è la chiave del tuo successo e trovare modi per impressionare le persone è di vitale importanza. Networking con wedding planner, golf club, club sportivi, centri espositivi e negozi da sposa, per citarne alcuni, può sembrare ovvio, ma è una componente essenziale del vostro business.

Ricorda che quando ti connetti con le persone, essere un wallflower non funziona. Devi visitare le imprese di presentarsi e dire loro quello che hai da offrire. Chiedi di lasciare i tuoi biglietti da visita nei loro negozi. Offri di dare uno sconto ai loro clienti se ti fanno riferimento.

Vorrei anche suggerire di andare un passo avanti utilizzando il cibo per entrare nelle menti e lo stomaco delle imprese locali. Prendi un po ‘ del tuo cibo e dai loro un assaggio di ciò di cui sei capace. Omaggi possono fare una grande differenza quando si vende il vostro catering. Le persone hanno molte più probabilità di ricordarti, specialmente se il tuo cibo è delizioso.

Costruire relazioni reali con le aziende nella tua zona richiede grande maestria e impegno. Siate pronti a mettere il lavoro in.

4 Posti per consegnare bollettini di menu

Ecco alcune idee per gli obiettivi locali con cui fare rete personalmente e consegnare bollettini di menu a:

• Law offices-Visita gli uffici legali e distribuisci il tuo menu, oltre a un coupon per un pasto gratuito. Invita la receptionist ad assaggiare il tuo menu di ristorazione per il pranzo. I team legali sono un grande mercato di riferimento a causa di lunghe deposizioni e ore di ritardo. C’è spesso bisogno di catering negli uffici legali per tutto il giorno e la sera.
• Agenzie pubblicitarie-Come uffici legali, grandi agenzie pubblicitarie tendono a lavorare lunghe ore quando in profondità in una campagna. Spesso non vogliono rompere la messa a fuoco e regolarmente portare in catering per eventi aziendali.
• Banche e uffici finanziari – Le istituzioni finanziarie rappresentano un sacco di lavoratori che lavorano a stretto contatto. Le ore bancarie sono spesso lunghe e hanno un preciso bisogno di catering esterno. Sono anche grandi su eventi aziendali e riunioni.
• Consumer market – Matrimoni a parte, questo è uno che è spesso trascurato dai ristoratori che vogliono concentrarsi sul settore aziendale. Perché? C’è un potenziale così enorme in riunioni di famiglia, lauree, bar mitzvah, picnic, compleanni, ecc. Direi che l’invio di bollettini locali in aree ricche con menu e dettagli del servizio è una necessità aziendale di ristorazione.

Degustazioni e case aperte

La maggior parte delle aziende di catering farà occasionali degustazioni nuziali. Ma è anche importante per il vostro business che si raggiunge la comunità aziendale con questi eventi. Crea una degustazione piccola e intima con 10 o più lead veramente buoni e qualificati e fai una grande impressione attraverso il tuo cibo e servizio esemplare. Rendere questo un evento regolare che si prevede e organizzare per, e ne fanno una parte importante della vostra strategia di marketing.

In modo simile, puoi anche raggiungere le imprese locali attraverso funzioni “open house” meno mirate in cui inviti 100 o più imprenditori per un pranzo a buffet. Questo è più di un approccio catch-all, ma da corteggiare sistematicamente alcuni codici postali zona di business, complessi industriali e torri di uffici, si può iniziare a costruire una reputazione per questi tipi di eventi e per il cibo e il servizio eccellente.

Fiere &Agricoltori

Per un’attività di catering, le fiere nuziali non dovrebbero essere il tuo unico obiettivo. Si dovrebbe anche prendere in considerazione fiere per le industrie che includono, legale, architettura, finanziaria, marketing e pubblicità, TV e produzione (che è uno dei migliori settori di destinazione), e altri segmenti. Questi segmenti hanno regolarmente conferenze e riunioni che richiedono il coordinamento e la pianificazione degli eventi e in genere invitano i fornitori a mostrare i servizi che possono fornire.

Avere uno stand o un’area degustazione in uno di questi eventi può aiutare a far crescere il tuo business e il Rolodex virtuale dei principali clienti. Assicurarsi di avere un sacco di menu e informazioni sui prezzi con voi per trasmettere ai vostri potenziali clienti.

Si dovrebbe anche considerare la creazione di uno stand presso il vostro mercato degli agricoltori locali. Impostare un tavolo con immagini a buffet e campioni di offerta. È un modo super per presentarsi e iniziare una conversazione. Tutti a piedi attraverso il mercato degli agricoltori o conosce qualcuno che si sposa o ha esigenze di ristorazione in un momento o in un altro. Lascia un buon sapore in bocca e si ricorderanno di te. È anche bello far parte di una comunità di imprese. Conoscere tutti gli altri fornitori e fornitori è anche una mossa di business intelligente.

(Su una nota a margine, nel caso in cui non si ha familiarità con la meccanica dei mercati degli agricoltori, si consiglia di non presentarsi e aprire uno stand. Potrebbe essere necessario essere un membro del mercato e sarà necessario qualificarsi per le sue regole.)

Comunicati stampa

I comunicati stampa sono per grandi aziende e persone di marketing, giusto? In realtà, questo è sbagliato. Non c’è assolutamente alcun motivo per cui non è possibile utilizzare questo metodo per distribuire informazioni sul tuo business fiorente. Con piccole versioni non hai nemmeno necessariamente bisogno di una società per aiutarti con la distribuzione. Puoi scegliere e scegliere i tuoi media come i bollettini della comunità, la sezione eventi di giornali locali, riviste culinarie e riviste da sposa (anche se può aiutarti a ottenere una versione professionale cablata e offline da aziende come Marketwire).

Suggerimenti rapidi per scrivere il tuo comunicato stampa

• Scrivi il tuo comunicato per informare i media locali che stai aprendo la tua attività di catering.
• Target tutte le fonti di notizie locali e blog alimentari locali. Assicurati di includere le informazioni di contatto ed elencare il tuo indirizzo web.
• Includi informazioni sulla tua storia personale, la tua formazione, la tua esperienza nel settore culinario e perché la tua attività si distingue dal resto. Includi il maggior numero possibile di aneddoti interessanti o descrizioni di personaggi per cercare di far sembrare te stesso e la tua attività degna di nota.
• Scrivi il comunicato stampa in modo professionale e in terza persona.

Il trucco è cercare di avere un punto di vista o informazioni da vendere. Se siete coinvolti in qualcosa di veramente degno di notizia, come ad esempio un catering per celebrità famose, grandi enti di beneficenza, o eventi sportivi, o si sta servendo qualcosa di scandaloso o controverso, fare un punto di esso nel vostro rilascio.

5. Pimp Your Catering Ride (e la tua azienda)

Il branding è così importante per la tua attività di catering. Come un business che si basa su un più alto livello di stile e raffinatezza, una cattiva immagine del marchio di ristorazione è il suicidio aziendale.

Basta guardare il modo in cui i camion di cibo di marca e di mercato se stessi al giorno d’oggi. Essi sport grafica fresca che si adattano la loro visione per il marchio. Pensate al vostro camion in questi termini, se è puramente per la consegna o si esegue il vostro business dal vostro camion, è necessario dare alla gente l’impressione di stile ed eccellenza.

Assicurati che questo stesso livello di sofisticazione si rifletta nei tuoi menu, opuscoli, carta intestata e altra stampa. Un business di catering dovrebbe guardare sorprendente dal cibo che presenti sul tuo tavolo alla lettera che si invia ad un cliente. A meno che tu non sia anche un genio del design grafico, assicurati di ottenere il tuo logo e l’immagine del marchio progettati da un professionista. Si pagherà nel lungo periodo.

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