6 Migliori oli da cucina per le persone con diabete

C’è molta confusione quando si tratta del tipo di olio da cucina che dovresti usare per l’uso quotidiano e soprattutto se soffri di una malattia dello stile di vita come problemi cardiaci o diabete in cui la tua dieta gioca un ruolo importante nella gestione del disturbo. Ci sono così tante varietà e miscele disponibili nel supermercato che è naturale sentirsi sopraffatti. Ecco una via d’uscita. L’esperto di benessere Dr. Shikha Sharma ci dice: “Per garantire una qualità ottimale dei grassi è importante l’uso di una combinazione di oli vegetali. Potresti destreggiarti tra burro, ghee, olio d’oliva, olio di senape, soia, sesamo o anche olio di arachidi per pasti diversi. Dipende più da oli non raffinati (Kachi Ghani) o spremuti a freddo rispetto agli oli raffinati.”

Quando si tratta di diabete, è molto importante tenere un controllo sulla vostra dieta come i livelli di zucchero nel sangue sono direttamente influenzati da ciò che si mangia. Aiuta a sapere che, in questo caso, un particolare olio da cucina potrebbe essere migliore dell’altro. Ecco gli oli da cucina più sani per i diabetici come suggerito dal Dr. Solari Sharma, Dietologo & Nutrizionista, Ospedali Amandeep.1. Olio di colza: L’olio di colza è un olio a base vegetale derivato dalla pianta di colza. È ricco di acido alfa-linolenico che è un tipo di acido grasso omega-3 che troverete anche nelle noci. Contiene anche acidi grassi monoinsaturi sani trovati in avocado e olive. David Jenkins dell’Università di Toronto ha dimostrato che l’olio di colza aiuta ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue e il colesterolo cattivo nelle persone con diabete di tipo 2.”

L’olio di colza è un olio a base vegetale derivato dalla pianta di colza. Credito fotografico: Istock2. Olio d’oliva: L’olio d’oliva è un olio adatto al cuore che fa bene anche ai diabetici. Contiene un antiossidante chiamato tirosolo che può agire come agente terapeutico per migliorare la resistenza all’insulina e il diabete.(Leggi anche: Come cucinare con olio d’oliva)

L’olio d’oliva è un olio adatto al cuore che fa bene anche ai diabetici. Credito fotografico: istock 3. Olio di semi di lino: Semi di lino contiene mucillagine, un tipo di fibra che può rallentare la digestione. Ciò consente al glucosio degli alimenti di essere digerito e rilasciato nel sangue più lentamente e previene improvvisi picchi nei livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, l’uso di olio di semi di lino può aiutare a ridurre l’incidenza di insulino-resistenza nei diabetici. 4. Olio di crusca di riso: considerato uno degli oli più sani per il tuo cuore, l’olio di crusca di riso è ricco di antiossidanti e acidi grassi mono e poli insaturi che possono essere utili anche per i diabetici. “Uno studio pubblicato sul Journal of Nutritional Biochemistry ha dimostrato che il consumo di olio di crusca di riso ha portato a una riduzione del 30% dei livelli di glucosio nel sangue”, condivide il dott.(Leggi anche: Gli oli più sani per il tuo cuore)

L’olio di crusca di riso è ricco di antiossidanti e acidi grassi mono e poli insaturi. Credito fotografico: Istock5. Olio di noce: L’olio di noce è ricco di trigliceridi che sono gli acidi grassi omega-3 cuore-friendly e grassi polinsaturi (PUFA). Aiuta ad aumentare la sensibilità all’insulina nei diabetici. Uno studio condotto da ricercatori della Harvard School of Public Health ha dimostrato che il consumo regolare di olio di noci può essere collegato a un minor rischio di diabete di tipo 2 nelle donne.

Aiuta ad aumentare la sensibilità all’insulina nei diabetici. Credito fotografico: istock

6. Olio di sesamo: Derivato da semi di sesamo nutrienti, questo olio è ricco di vitamina E e altri antiossidanti come i lignani. Entrambi questi hanno importanti benefici per i diabetici. Uno studio del 2016 pubblicato sull’American Journal of Medicine suggerisce che una combinazione di olio di crusca di riso e olio di sesamo può essere buona per la glicemia e il colesterolo nelle persone con diabete di tipo 2.

L’olio di sesamo è ricco di vitamina E e altri antiossidanti. Credito fotografico: IstockDr. Sharma suggerisce anche che è possibile utilizzare oli come olio di mandorle e olio di avocado come condimento per insalate e snack al forno. Questi non sono raccomandati per la cottura quotidiana, ma sono pieni di grassi sani che possono prevenire il rischio di diabete, colesterolo alto, alti livelli di trigliceridi e obesità.