6 Melhores Óleos de Cozinha para as Pessoas Com Diabetes

Há muita confusão quando se trata do tipo de óleo de cozinha que você deve usar para o uso diário, e especialmente se você está sofrendo de uma doença de estilo de vida, como problemas cardíacos ou diabetes, onde a sua dieta desempenha um papel importante na gestão da doença. Existem tantas variedades e misturas disponíveis no supermercado que é natural sentir-se sobrecarregado. Aqui está uma saída. O especialista em bem-estar Dr. Shikha Sharma nos diz: “para garantir a qualidade ideal da gordura, o uso de uma combinação de óleos vegetais é importante. Você pode fazer malabarismos entre manteiga, ghee, azeite, óleo de mostarda, soja, gergelim ou mesmo óleo de amendoim para diferentes refeições. Dependa mais de óleos não refinados (Kachi Ghani) ou prensados a frio versus óleos refinados.”Quando se trata de diabetes, é muito importante manter um controle sobre sua dieta, pois seus níveis de açúcar no sangue são diretamente afetados pelo que você come. Ajuda saber que, neste caso, um determinado óleo de cozinha pode estar melhor do que o outro. Aqui estão os óleos de cozinha mais saudáveis para diabéticos, conforme sugerido pelo Dr. Sunali Sharma, nutricionista & nutricionista, hospitais Amandeep.1. Óleo de Canola: o óleo de Canola é um óleo vegetal derivado da planta de colza. É rico em ácido alfa-linolênico, que é um tipo de ácido graxo ômega-3 que você também encontrará nas nozes. Também contém ácidos graxos monoinsaturados saudáveis encontrados em abacates e azeitonas. Um estudo realizado pelo Dr. David Jenkins, da Universidade de Toronto, mostrou que o óleo de canola ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e o colesterol ruim em pessoas com diabetes tipo 2.”

o óleo de Canola é um óleo vegetal derivado da planta de colza. Crédito Da Foto: Istock2. azeite: O azeite de oliva é um óleo amigo do coração que também é bom para diabéticos. Ele contém um antioxidante chamado tirosol que pode atuar como um agente terapêutico para melhorar a resistência à insulina e diabetes.(LEIA TAMBÉM: Como cozinhar com azeite)

o azeite de oliva é um óleo amigo do coração que também é bom para diabéticos. Crédito da Foto: istock 3. Óleo de linhaça: a linhaça contém mucilagem, um tipo de fibra que pode retardar a digestão. Isso permite que a glicose dos alimentos seja digerida e liberada no sangue mais lentamente e evita picos repentinos nos níveis de açúcar no sangue. Portanto, o uso de óleo de linhaça pode ajudar a diminuir a incidência de resistência à insulina em diabéticos. 4. Óleo De Farelo de arroz: considerado um dos óleos mais saudáveis para o seu coração, o óleo de farelo de arroz é rico em antioxidantes e ácidos graxos mono e poli insaturados que também podem ser benéficos para diabéticos. “Um estudo publicado no Journal of Nutritional Biochemistry mostrou que o consumo de óleo de farelo de arroz levou a uma redução de 30% nos níveis de Glicose no sangue”, compartilha o Dr. Sharma.(Ler: Os óleos mais saudáveis para o seu coração)

o óleo de farelo de arroz é rico em antioxidantes e ácidos graxos mono e poli insaturados. Crédito Da Foto: Istock5. Óleo de noz: o óleo de noz é rico em triglicerídeos, que são os ácidos graxos ômega-3 amigáveis ao coração e gorduras poliinsaturadas (PUFAs). Ajuda a aumentar a sensibilidade à insulina em diabéticos. Um estudo realizado por pesquisadores da Harvard School of Public Health mostrou que o consumo regular de óleo de noz pode estar ligado a um menor risco de diabetes tipo 2 em mulheres.

ajuda a aumentar a sensibilidade à insulina em diabéticos. Crédito da Foto: istock

6. Óleo de gergelim: Derivado de sementes de gergelim nutritivas, este óleo é rico em vitamina E e outros antioxidantes, como lignanas. Ambos têm benefícios importantes para os diabéticos. Um estudo de 2016 publicado no American Journal of Medicine sugere que uma combinação de óleo de farelo de arroz e óleo de gergelim pode ser boa para açúcar no sangue e colesterol em pessoas com diabetes tipo 2.

o óleo de gergelim é rico em vitamina E e outros antioxidantes. Crédito Da Foto: IstockDr. Sharma também sugere que você pode usar óleos como óleo de amêndoa e óleo de abacate como molho para saladas e lanches assados. Estes não são recomendados para cozinhar dia a dia, mas estão cheios de gorduras saudáveis que podem prevenir o risco de diabetes, colesterol alto, níveis elevados de triglicerídeos e obesidade.