7 Modi di utilizzare cibo disidratato nelle ricette
Ora che hai disidratato una varietà di cibi a casa – cosa farai con esso? Qui ci sono alcune idee creative per iniziare a utilizzare cibo disidratato.
Naturalmente, uno dei modi più semplici per gustare i tuoi cibi secchi è mangiarli fuori mano.
Sono convenienti come snack da portare con sé durante le commissioni o il campeggio.
Ma ci sono altri modi creativi è possibile utilizzare i cibi secchi che hai lavorato così duramente per preservare.
Ecco alcune idee e ricette per cosa puoi fare con i tuoi cibi secchi.
Indice
7 Semplici modi di utilizzare alimenti disidratati nelle ricette
Yogurt e farina d’avena Topping
Frutta secca come uva, prugne e albicocche fare condimenti eccellenti per yogurt normale o vaniglia.
Puoi tagliarli piccoli se preferisci, e magari cospargere alcuni dadi sopra.
Puoi anche mescolarli in farina d’avena o cereali caldi.
Zuppe e stufati
Verdure secche sono grandi in zuppe e stufati.
Usare cibo disidratato in questo modo è estremamente facile.
Fagiolini secchi, pomodori, piselli, cornA erba alta annuale con semi che vengono utilizzati nel loro complesso grai… Di più, ecc. può essere aggiunto al brodo bollente o all’acqua – non c’è lavoro extra coinvolto. Le verdure assorbono il liquido e si rimpolpano, quindi usa sicuramente più liquido.
Per una cottura più rapida, reidratare prima le verdure versandole sopra acqua bollente e immergendole per diverse ore.
Scaricare le verdure reidratate e il loro liquido di ammollo nello stufato.
Riso spagnolo
Un altro ottimo modo di usare cibo disidratato è nel riso spagnolo – in particolare, verdure disidratate. Ecco una ricetta molto, molto semplice.
4 tazze di marrone cottoper riscaldare a rosolare nel primo o nell’ultimo periodo di cottura di d… Più riso
1 1/2 cucchiaini di olio d’oliva
1/3 di tazza secca tritata cipolla
1/3 di tazza secca tritata, il peperone
1/3 di tazza tritate i pomodori secchi
fresca 2 spicchi d’aglio, tritati
1 tazza di succo di pomodoro
Sale e pepe
Mescolare tutti gli ingredienti e portare a ebollizione; simmerTo cuocere in acqua calda leggermente bolle, ma non bollire… Di più per 10 minuti.
Pizza
Reidratare le verdure essiccate e usarle come condimenti per pizza (scolate e asciugate prima).
Maiale e mele
Si può fare un più veloce, pared down, versione del tradizionale mennonite schnitz un gnepp.
Reidratare la mela essiccatail frutto rotondo di un albero della famiglia delle rose, in genere con… Più anelli immergendo in acqua bollente per circa un’ora.
Quindi, braciole di maiale disossate rosolate in una padella, condite con sale e pepe a piacere.
Mettere le costolette in una teglia da forno in vetro, ceramica, metallo, gres… Di più, coprire con fette di mela reidratate e versare il liquido di ammollo della mela intorno alle braciole di maiale. Cuocere a 350 F per 45 minuti a un’ora.
Si potrebbe anche prendere una copia di una cabina piena di cibo e andare tutto tradizionale con un prosciutto, mele secche, e gnocchi morbidi – è ancora facile! Inoltre troverai molte più ricette per cibi disidratati: dai un’occhiata su Amazon e sbircia all’interno del sommario.
Cipolle secche
Davvero – puoi fare le tue cipolle secche invece di acquistarle al supermercato.
E saranno molto migliori e freschi, per non parlare di meno costosi. Le cipolle secche possono essere tritate e cosparse su riso, tagliatelle, fagioli e praticamente tutto ciò che ha bisogno di un sapore di cipolla. Non devi nemmeno reidratarli prima.
Se non hai mai usato cipolle secche, è facile iniziare. Aggiungi un cucchiaio o due ai fagioli al forno prima della cotturacottura significa cucinare carne, verdure, pastella o pasta in un… Più, o cospargere sopra un arrosto prima di cucinarlo. E se si vuole fare cipolla chip dip – cipolle essiccate sono un must!
Salsa di mirtilli
Si può fare una bella, semplice salsa di mirtilli con mirtilli secchi. È un po ‘ diverso dalla salsa di frutta ai mirtilli in una cabina piena di cibo. Prova questa ricetta per 6 porzioni:
1 tazza di succo di mirtillo
3 once mirtilli secchi
Mezzo bastoncino di cannella
3/4 tazza di zucchero
1 mela dolce, sbucciata e tritata
1 cucchiaino di amido di mais
In una casseruola, fai sobbollire i mirtilli nel succo, nella cannella e nello zucchero per 5 minuti. Mescolare i pezzi di mela e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando, per altri 5 minuti. Prendi circa 1/2 una tazza di liquido dalla casseruola e mescola l’amido di mais. Mescolare la miscela di amido di mais nei mirtilli e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti. Togliere dal fuoco, raffreddare e conservare in frigorifero.
Va bene con tacchino o arrosto di maiale!
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