Latte vs. Flat White-Qual è la differenza?

Caffe Latte

Caffé Latte o semplicemente latte è una bevanda a base di espresso che consiste in 1-2 espressi e latte leggermente cotto a vapore. Tradizionalmente è stato consuetudine servirlo da un bicchiere alto, ma al giorno d’oggi è sempre più comune servirlo da una tazza più grande. Anche la quantità di espressi si è sviluppata nel corso degli anni; il latte tradizionale ha solo un espresso e ~ 250ml di vetro, ma come durante gli anni passati le dimensioni delle bevande sono diventate un po ‘ più grandi, è comune trovare il tuo latte servito in una tazza da 350ml e con due espressi.

Una cosa che è simile tra latte e bianco piatto ma diversa nel cappuccino è la quantità di schiuma – latte e bianco piatto dovrebbero avere meno e cappuccino di più. Che cosa è poi meno? Dipende molto che tipo di tazza / tazza / bicchiere viene servita la bevanda (i bicchieri di solito fanno apparire la quantità di schiuma più grande rispetto alle tazze) ma queste quantità sarebbero i miei “standard”;

• caffe latte 1-2cm di schiuma
• flat white 1-2cm di schiuma
• cappuccino 2-4cm di schiuma

Come afferma il nome, caffe latte è caffè con latte (caffé = caffè, latte = latte) e la bevanda è piuttosto lattea e delicata nel sapore del caffè. È perfetto per qualcuno che sta forse iniziando a bere il caffè o qualcuno a cui piace più grande e vuole meno sapore di caffè nella loro bevanda. Latte è anche molto spesso la base per alcune bevande aromatizzate espresso come caramel latte, caffè moka o vaniglia latte.

Flat White

Flat white è originario dell’Australia poiché quasi tutte le altre bevande a base di caffè espresso sono originarie dell’Italia. I bianchi piatti sono spesso serviti da un bicchiere, ma è anche comune servirlo in una piccola tazza. La dimensione del bianco piatto dovrebbe essere di circa 200ml ed è sempre servito con due espressi che lo rendono un po ‘ più forte nel sapore del caffè rispetto a latte e cappuccino. Come dice il nome, la quantità di schiuma dovrebbe essere piatta, quindi il meno possibile (~1 cm). Poca schiuma e più caffè espresso rendono flat white la bevanda perfetta per latte art e one è in grado di creare un grande contrasto tra il doppio espresso e il latte leggermente cotto a vapore.

Vuoi sapere come versare latte art-guarda i nostri video su diversi modelli!

Consiglierei flat white per chi è più abituato al sapore del caffè e cerca qualcosa di un po ‘ più forte. Personalmente preferisco i bianchi piatti se mi capita di ordinare qualcosa con il latte in un bar. Dare piatto bianco una prova!

Cappuccino

Il cappuccino prende il nome dai monaci cappuccini, riferendosi al colore dei loro mantelli che ricorda il colore della superficie dei cappuccini. I cappuccini sono quasi sempre serviti da un 150-200ml e con un espresso. Ciò che rende il cappuccino diverso dal latte e dal bianco piatto è la quantità di schiuma: dovrebbe raddoppiare la quantità di strato 2 – 4cm sulla parte superiore della bevanda. C’è stato anche uno standard 1-1-1 per il cappuccino: 1 parte di caffè espresso, 1 parte di latte caldo, 1 parte di schiuma. Ma penso che lo standard sia stato superato.

C’è una divertente “regola” sui cappuccini in Italia: non si dovrebbe ordinare un cappuccino dopo le 11 del mattino poiché i cappuccini sono considerati bevande per la colazione in quanto consistono in molto latte ed è considerato pesante.

Vuoi saperne di più? Assicurati di controllare le nostre Guide Brew per scoprire come fare caffé latte, cappuccino e bianco piatto!