Minneola Tangelo

Cosa rende un tangelo diverso da un mandarino, un mandarino o un’arancia? Sono un frutto ibrido, ottenuto dall’incrocio genetico naturale di due frutti diversi da un orticoltore. Tangelos sono un incrocio tra un mandarino Dancy e una varietà ancestrale di pompelmo chiamato pomelo. Il loro nome prende in prestito un po ‘ da ciascuno, tang-elo. Il sapore dolce e intenso dei mandarini passa attraverso in un tangelo ma è temperato dal gusto aspro e piccante e fiorito del pompelmo. Ciò si traduce in un frutto che è dolce-aspro, esotico nel sapore ed estremamente succoso.

Ci sono diverse varietà popolari di tangelo, tra cui il Honeybell, Orlando e Minneola. Il Minneola tangelo specificamente è un incrocio tra un mandarino Dancy e un pompelmo Duncan, rendendo le loro caratteristiche di pompelmo più forte di altre varietà. Ibridato e rilasciato dalla stazione di ricerca orticola USDA a Orlando, in Florida, nel 1931, il frutto prende il nome dalla piccola città vicina di Minneola, in Florida. Rimane un frutto comune in quella regione degli Stati Uniti. ed è cresciuto in popolarità al punto in cui può essere trovato stagionalmente in tutto il paese.

Il profilo nutrizionale di Minneola è simile a quello di altri agrumi. Come le arance, sono un’ottima fonte di vitamina C, folato e potassio. Sebbene tutti gli agrumi siano stagionali e generalmente abbondanti dal tardo autunno alla primavera, i tangelos sono altamente stagionali e tipicamente disponibili da dicembre a marzo. Per chi lo sapesse, questo li rende un oggetto ricercato simile ai mandarini clementine o ai pompelmi rosso rubino.

Senza semi e facile da sbucciare, Minneolas fare una buona scelta per lunchboxes o snack on-the-go; mangiarli freschi out-of-mano è il modo migliore per apprezzare il loro sapore unico. In cucina, il loro profilo dolce e piccante si sostituisce bene nelle ricette che richiedono arance, pompelmi, persino limoni (come nei prodotti da forno o nelle vinaigrette). Aggiungere le sezioni sbucciate di Minneola alle insalate verdi e frondose per un morso tenero e succoso. Combina fette di diverse varietà di agrumi di stagione come pompelmi rosa, tangelos arancioni e arance rosse cremisi per fare un bel piatto di agrumi o macedonia di frutta. Minneola tangelos può essere utilizzato per fare una deliziosa salsa per pesce e frutti di mare al posto di ananas o mango.

Puoi anche juice tangelos e usare il loro sapore unico per aggiungere un tocco sofisticato a bevande e cocktail dove normalmente potresti usare succo d’arancia. Fare un facile partito degno Tangelo-Ginger punch mescolando succo di tangelo in parti uguali con sidro di mele frizzante analcolico, grattugiato, spremuto succo di zenzero fresco (o succo di zenzero in bottiglia), e un sacco di anelli di tangelo a fette. Durante la cottura, non dimenticare la scorza: solo un pizzico di Minneola zest aggiungerà un elemento esotico alle semplici salse a base di succo d’arancia per pollo, pesce o tofu. La scorza e il succo di Tangelo danno un delizioso contributo a questa insalata di pasta di pollo Tangelo.

Quando acquisti Minneolas, cerca un frutto rosso-arancio brillante delle dimensioni di una palla da baseball o leggermente più grande, con un piccolo bulbo caratteristico che sporge sull’estremità del gambo. Seleziona frutta pesante per le sue dimensioni, con pelle morbida e flessibile. Gli agrumi con una buccia rigida o soda sono a volte meno succosi o “secchi” all’interno. Una Minneola fresca dovrebbe durare nella tua ciotola di frutta per una settimana a dieci giorni, ma dovrebbe essere refrigerata se conservata più a lungo (fino a 3-4 settimane). Come con tutti gli agrumi, il più fresco è il più dolce e più vivace il sapore, in modo da acquistare solo quello che è possibile utilizzare, e l’acquisto spesso! Queste gemme stagionali sono qui e andato.