Prodotti in vetrina

Cos’è l’irradiazione alimentare? Gli alimenti irradiati sono sicuri da mangiare? L’irradiazione alimentare espone gli alimenti all’energia radiante (come i raggi gamma) per uccidere insetti, batteri e altri agenti patogeni di origine alimentare. I raggi gamma non creano particelle radioattive e il cibo stesso non entra mai in contatto con la fonte dell’energia radiante e quindi gli alimenti irradiati non sono resi radioattivi e sono sicuri da mangiare.

Mentre il processo di irradiazione uccide i batteri nocivi, può anche distruggere gli enzimi “amici” e altri microrganismi e influenzare la composizione del miele (tra cui la vitamina E e i livelli di umidità) che influisce sulla sua salubrità e sui benefici per la salute del miele più in generale.

Perché il miele viene irradiato?

La maggior parte del miele sugli scaffali dei rivenditori sudafricani viene importata – negli ultimi due decenni, le importazioni di miele del Sud Africa sono cresciute fino a circa il 60% del miele totale disponibile in Sud Africa. Nel 2019, il Sudafrica ha importato 3000 tonnellate di miele, l ‘ 80% dei quali proveniva dalla Cina.

Nel 2009 e nel 2015, il Sudafrica ha sperimentato epidemie di malattia americana Foul Brood (AFB), che ha minacciato la sicurezza alimentare del paese spazzando via migliaia di colonie di api attraverso il Western Cape. La malattia è stata probabilmente introdotta in Sud Africa dal miele importato ed è una minaccia esistenziale per l’apicoltura in Sud Africa.

Per evitare il ripetersi di questo e simili focolai, gli importatori sono tenuti per legge a “irradiare” il miele importato per uccidere eventuali batteri e agenti patogeni. Questa misura protegge le api sudafricane e le operazioni di apicoltura locali.

Controlla l’etichetta!

La legge sui prodotti alimentari, cosmetici e disinfettanti del 1972 stabilisce requisiti di etichettatura per i prodotti alimentari (compresi i prodotti a base di miele) sottoposti a irradiazione. L’obiettivo è garantire che i consumatori sappiano cosa stanno acquistando. La nostra legislazione stabilisce che le etichette sui prodotti a base di miele devono indicare l’origine del miele e indicare se il miele è stato irradiato.

Nonostante questo requisito legale, molti prodotti a base di miele non aderiscono a questi requisiti. Il risultato è che i consumatori non sono sicuri se stanno acquistando miele locale, miele importato, miele irradiato o non irradiato o una miscela di miele locale e importato.

Assicurati di controllare l’etichetta del tuo miele se vuoi consumare solo miele locale non irradiato. Acquista miele da marchi di miele affermati o apicoltori locali-questo ti dà la migliore sicurezza che stai acquistando miele locale puro e non irradiato! Peel’s è orgogliosa di vendere solo miele sudafricano puro e non irradiato.